Artikel in der FAZ über Filterkaffee

Diskutiere Artikel in der FAZ über Filterkaffee im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; wen es interessiert: in der FAZ von heute ist in der Beilage "Technik und Motor" auf der Seite T1 ein ganzseitiger Artikel über Filter & Co. .....

  1. #1 kocki22, 05.05.2015
    kocki22

    kocki22 Mitglied

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    wen es interessiert: in der FAZ von heute ist in der Beilage "Technik und Motor" auf der Seite T1 ein ganzseitiger Artikel über Filter & Co. .....
     
  2. #2 madman69, 05.05.2015
    madman69

    madman69 Gast

    Hi kocki22,

    gibt es ein link dazu? wäre schön, gerade für die Leut, so wie ich die ``upen Dorpe`` leben und erst fahren müssen, die Faz zu kaufen.

    :)
     
  3. #3 kaffkaennchen, 05.05.2015
    kaffkaennchen

    kaffkaennchen Mitglied

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    ich hab vorhin keinen gefunden....
     
  4. sumac

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    dito, ich auch nicht.
     
  5. #5 kaffkaennchen, 05.05.2015
    kaffkaennchen

    kaffkaennchen Mitglied

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    Wird vielleicht erst morgen oder die Tage rein gestellt.
    Dann wohl für die üblichen 2€.....
     
  6. #6 kocki22, 05.05.2015
    kocki22

    kocki22 Mitglied

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    habe natürlich heute morgen einen link gesucht und keinen gefunden. Ich dachte an diejenigen, die den Artikel gerne lesen wollen und sich heute die FAZ besorgen wollen, gibt es ja teilweise auch an den Tankstellen...
     
  7. sumac

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    aber nicht bei mir hier:)
     
  8. escape

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    Bei der FAZ kann man auch Einzelausgaben, ohne ABO, online lesen - einfach kaufen.
     
  9. toraja

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    War nix besonderes.
    Herzliche Grüße
     
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  10. #10 gummipferd, 06.05.2015
    gummipferd

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    Zusammenfassung:
    Brühkaffee ist wieder hip, mahlen Sie Ihren Kaffee frisch, zB mit einer Krups-Scheibenmühle, besser mit einer teureren. Hario ist auch super hip. Filtern Sie Den Kaffee durch einen Porzellanfilter oder durch eine Chemex, oder nutzen Sie eine Frenchpres (grob mahlen). Am allerallerbesten ist eine Karlsbader Kanne.
    Vergessen Sie den Kaffee aus dem Supermarkt und gehen Sie in ein Café das selber röstet oder zu einem lokalen Röster.

    Das wars ganz grob, aus der Erinnerung niedergeschrieben.
     
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  11. toraja

    toraja Mitglied

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    Warum für den Journalisten die Vario von Mahlkönig nun so besonders für Filter geeignet sein soll, weiß ich auch nicht. Es gibt da doch noch ein weiteres Modell mit Stahlscheiben.
     
  12. #12 gummipferd, 06.05.2015
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    Ich glaube das war einfach nur eine Aufzählung von drei Marken die bessere Mühlen im Angebot haben als Krups. Verkauft Macap Mühlen, die speziell für Filter geeignet sind?

    Ich hab die Zeitung nochmal rausgekramt und abfotografiert. Mit dem iPhone aber gut lesbar.
    Wer Interesse dran hat, soll mich anschreiben.
    (Oder mache ich mich dadurch strafbar?)
     
  13. toraja

    toraja Mitglied

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    Hätte auch das PDF in der Dropbox. Aber warten wir lieber auf den Link auf der HP der FAZ.
    Bezüglich der Einsteigermühlen hätte er ja auch etwas über die Baratza Encore schreiben können.
    Herzliche Grüße
     
  14. #14 domimü, 06.05.2015
    domimü

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    Die Mahlkönig Vario W ist nicht mehr im Programm, Baratza bei uns nur bei sehr wenigen Händlern erhältlich. Freilich gibt es hunderte andere Mühlen, aber auch hier ist es wie beim SZ-Test-Verriss: ich finde es schön, dass nicht nur eine Randgruppe in einem Forum, sondern viele auf eine exaktere Zubereitung von Filterkaffee hingewiesen werden Wenn bei jemandem Interesse geweckt wird, wird er sich doch wohl vor dem Kauf nach Alternativen umsehen. Und wenn nicht, d.h. wenn sich jemand allein wegen der Erwähnung eines Gegenstandes in einem Artikel einer Tageszeitung diesen kauft, sind auch nicht die Medien schlecht, sondern der selbstverschuldet unmündige Bürger.
    Wirklich objektiv sind übrigens auch im KN nur sehr wenige Kaufempfehlungen.
     
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  15. #15 PeterGriffin, 06.05.2015
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    So wie ich gehört habe ist die Vario-W auf der MK HomePage zwar geführt als nicht mehr im Programm. Händler können sie aber immer noch bestellen. Angeblich ist das so weil Endkunden die Vario-W nicht "verstanden" haben als reine Mühle für Filterkaffee.
    Jedenfalls hat mir mein Händler das so erklärt, und er konnte sie mir ohne Probleme bestellen.

    Aber das nur am Rande. Ich würde den Artikel auch gerne lesen, falls ihn jemand zur Verfügung stellt.
     
  16. toraja

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    Mir wäre eine Vario-W ohne die teure Gewichtselektronik lieber. Oder kommt der Preisunterschied her?
     
  17. cup29

    cup29 Mitglied

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    ........sooo schlecht war der Artikel (aber) nun auch nicht geschrieben.

    Ich glaube, dass einige Leser nun gezielt nach anderer Bohne und auch dem erwähnten équipement schauen werden - ein wenig sensibilisiert wurde man schon.. .
    Schön auch für die Röster.
     
  18. #18 PeterGriffin, 06.05.2015
    PeterGriffin

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    Ist jetzt zwar OT: Ich sehe das auch so. Hab auch gefragt ob mir der Händler eine normale Vario mit den Stahlmahlscheiben verkaufen kann. Aber das ging wohl nicht.

    Meine Maschine ist übrigens derzeit in Reparatur (nach etwa 12 Wochen Nutzung) weil die Wägezelle defekt ist :-D
     
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  19. #19 gummipferd, 07.05.2015
    gummipferd

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    Falls nach meiner "Zusammenfassung" der Eindruck rüberkam, ich hielte den Artikel für schlecht, tut mir das leid. Das war nicht beabsichtigt.

    Die in dem Artikel gemachten Aussagen sind richtig und erstaunlich detailliert; da hat sich anscheinend wirklich jemand hingesetzt und mit Kaffeekram rumgespielt. Für den durchschnittlichen Kaffee-Netz-User nur eben nichts neues.

    (Vielleicht ganz im Gegenteil: Hätten im Artikel himmelschreiende Unwahrheiten gestanden, hätte ich womöglich mit mehr Interesse gelesen und mich am Frühstückstisch nach Herzenslust aufgeregt. ;) )
     
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  20. #20 toraja, 08.05.2015
    Zuletzt bearbeitet: 08.05.2015
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    Für den unbedarften Leser, der bisher nur Latte M. und Nespresso als höchste Kaffeekunst erfahren durfte, ist es wirklich ein sehr interessant geschriebener Artikel, der Lust auf mehr macht.
    BTW: Wir haben mittlerweile vier Micro-Röstereien in Osnabrück.
     
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