Artikel Test Espressosysteme in „Fit for Fun“

klar hat die diesen blick...die haben mich gefragt, ob ich der frau..öhm..einen guten kaffee machen könnte - danach wurden die "preiswerten" va´s hineinretuschiert :mrgreen:

 

Lustig - keines der genannten Geräte ist ein Druckbrüher... :lol:
Aus technischer Sicht sind es allesamt Schwallbrüher, denn das Kaffeepulver wird beim Brühen nicht angepresst, sondern fliegt lose in den Pads/Tabs herum. Das Wasser rauscht sozusagen im Eiltempo daran vorbei, und erwischt vielleicht auch mal ein paar Aromastoffe. Die Dinger könne tatsächlich fast alles - Kaffee, Instantkakao und -suppen - aber sie können nichts davon richig... :wink:


Gruss
Stefan

 

wer lesen kann...

ich habe der netten, gutaussehenden dame (tut sie das überhaupt? ich lese solcherlei zeitschriften gar nicht ), meiner beschreibung nach, einen gescheiten kaffee zubereitet, und die pad-kisten sind hineinretuschiert worden - so stehts zumindest da oben :lol:

 

Hab mir die Zeitschrift angeschaut. Für mich sieht das eher aus wie die Tasse danach

Und wenn das davor gut war, ists beim Kaffee danach wahrscheinlich egal, wie gut der schmeckt...

 

Bei der Cafissimo wird das Pulver gepresst: der Dorn der Maschine verschwindet in einer Ausbuchtung im oberen, beweglichen Sieb in der Kapsel. Wenn man den Kapselhalter schliest, drückt der Dorn das Sieb runter und den Espresso zusammen. Gleichzeitig beult die Kapsel dadurch aus und sitzt danach dichter im Halter. Die Kapseln lassen sich problemlos öffen und sich dadurch quasi zu kleinen Brühsieben umbauen - immer wieder nachfüllbar. Verschliessen muss man sie nicht. Dann kann man auch manuell andrücken. Das Füllen ist vergleichbar mit dem Füllen eines Siebträgermaschine, eine schnelle Sache. Falls jetzt jemand sagt: wieso Kapselmaschine kaufen, wenn man sowieso mahlt? Es gibt/gab die Cafissimo-Alternative "Princess 201E" für 29 EUR. Innen drin ist eine ordentliche ULKA-Pumpe, eine elektronische Temperatursteuerung und eine programmierbare Volumenkontrolle. Der restliche Inhalt ist geringfügig unter Gaggia-Evolution-Niveau (Blechboiler statt Alu, Dampfventil kleiner, kein Anti-Tropf-System). Für 29 EUR nicht zu schlagen.

Wenn man selber füllt, ist die Durchlaufzeit problemlos in den grünen Bereich zu bringen. Da die Maschine den Brühdruck nur mit einem Kugel-Gruppenventil einstellt, sind die Originalkapseln wahrscheinlich für eine breite Streuung von Maschinen gemahlen.

 

Da meine Freundin eine neue Kaffemaschine will, nachdem ich sie 'angefixt' habe 8) war die Frage welches System es werden soll.
Zur Auswahl standen

Senseo-Sytem
Dolche Gusto
Nespresso

Alles andere (Vollautomat und Siebträger zu teuer.

Senseo kenn ich, weil wir sowas im Geschäft nutzen.
Also wurde noch DC und Nespresso probiert.

Es wurde ne Nespresso-Maschine, weil Dolce Gusto meiner Meinung nach nicht mal an Senseo rankommt obwohl auch hier mit hohen Druck gearbeitet wird.

Also Tests von irgendwelchen Fitnessmagazinen find ich zwar lustig und evtl. nett anzusehn wenn ne hübsche Dame ne Kaffeetasse präsentiert aber mehr auch nicht.
OK...unterhaltsam sind sie zum teil auch.


Stuhli

EDIT: Freundin ist sozusagen NEU....und dazu fällt mir nur ein: FRÜHER ODER SPÄTER KRIEGEN WIR EUCH....mit ESSSSPRESSSOOOOO :wink:

 

Wenn man selber füllt, ist die Durchlaufzeit problemlos in den grünen Bereich zu bringen

Naja - die Durchlaufzeit allein über die Kaffeemenge zu 'optimieren' ist allerdings ein Irrweg... :wink:
Ein Kollege in der Firma hat eine Cafissimo am Arbeitsplatz stehen - und er nutzt aus Sparsamkeitsgründen tatsächlich normalen vorgemahlenen Filterkaffee in wiederbefüllten Kapseln :shock: . Ich wollte ihm mal was gutes tun und habe vorgemahlenen Espresso mitgebracht - den Mahlgrad musste ich aber deutlich in Richtung Filterkaffee anpassen. Für mich ist das nebn meiner bisherigen Vermutung ein Beleg dafür, dass die Maschine konstruktionsbedingt aufgrund des Kapselhaltersystems mit einem wesentlich niedrigeren Brühdruck arbeitet als Siebträgermaschinen.
Das 'Problem' ist hier aber nicht die vermeintlich falsche Technik in der Maschine, sondern der Mensch der versucht, aus einem Pickup einen Schwerlasttransporter umzustricken. Die Maschine kann und will gar nichts anderes sein als das, wofür sie konstruiert ist - auch wenn uns gewisse Marketingstrategen etwas anderes einreden wollen... :wink:

Guss
Stefan

 

Natürlich benötigt man auch eine Mühle, um die gewünschte Durchlaufzeit zu erreichen. Mit Menge kommt man nicht weit. Die Kapseln sind schon ziemlich voll.

Irgendwo meine ich gelesen zu haben, dass die Maschine auf 7 bar eingestellt ist (Espresso). Die Dichtung im Brühbereich ist vermutlich nicht besonders belastbar, bei mir trat bei zu feiner Mahlung Wasser aus.

Bei 29 EUR Einkaufspreis - für die Princess 201E a.k.a. Gaggia K111d - kann man aber in Versuchung kommen, aus dem Frosch was zu zaubern. Natürlich wäre es Perlen vor die Säue, wenn man eine 150 EUR Mühle und Illy dazu kauft. Eine 19 EUR Mühle passt vom Preis. Wäre interessant zu wissen, was man damit erreicht.