Ascaso I-1 oder Compak K-3 Touch?

würd ich auch nehmen..... :wink:

 

und dafür gefühlte 100 seiten thread.......

k

 

Genau das meinte ich. Sieht sehr gut aus. Viel Spaß damit.

 

AW: Ascaso I-1 oder Compak K-3 Touch?

Doch, genau dafür ist sie gedacht. Als "Gourmet and Decaf Grinder", der für eine selten ausgeschenkte Sorte in der Gastronomie benutzt wird.

Reinigen würde ich sie mit einem Schuss Grindz und den Hebel einfach auf Max Grob gezogen.

Greetings \\//

Marcus

 

AW: Ascaso I-1 oder Compak K-3 Touch?

moin,

...aber es ist doch völlig egal, ob irgendwelche zahlen auf dem mahlkranz der mühle draufgepinselt sind oder ob es irgendeine andere form der orientierung gibt.

macwiz, entweder verfährst du zum reinigen wie von marcus vorgeschlagen oder du drehst halt den oberen kranz raus, reinigst alles und schraubst sie wieder zusammen. soweit drehen bis du den widerstand der unteren schreibe spürst (erstmal bei nicht laufender maschine), stück zurück (anschalten kurz hin und her stellen, um zu hören, ob du richtig bist) und du bist schon fast an der richtigen stelle. ein zwei portionen mahlen und fertig.
und dann kannst du mal einen blick auf die skala oder irgendeinen anderen orientierungspunkt werfen - oder auch nicht.
mit etwas übung denkst du bald nicht mehr drüber nach.

gruß

ralf

 

AW: Ascaso I-1 oder Compak K-3 Touch?

also nach 2-3 shots stimmt es bei mir schon einigermaßen mit der Demoka.

 

AW: Ascaso I-1 oder Compak K-3 Touch?

Hääh? Du möchtest eine bestimmte Sorte immer mit dem selben Mahlgrad mahlen? Das kann aber nicht gut gehen. Ich muss alle paar Tage wegen Alterung oder Klimawechsel nachstellen, meist in Richtung feiner. Der Mahlgrad hängt sehr stark von der Frische der Bohnen ab. Außerdem ist eben nicht jede Röstung identisch. Es ist ein Wunder, dass Fausto das einigermaßen selbst bei unterschiedlichen Sorten hinbekommt. Ich merke mir ungefähr, dass Bohne xy eher grob und Bohne ab eher fein gemahlen werden muss. Die Feinoptimierung mache ich dann von Fall zu Fall.

Oder habt ihr etwa andere Erfahrungen gemacht?

 

AW: Ascaso I-1 oder Compak K-3 Touch?

achso... ich merke mir bei meiner demoka immer grob wie weit ich schon über dem loch der rausgeschraubten begrenzungsschraube bin ;-)

 

AW: Ascaso I-1 oder Compak K-3 Touch?

Das Reinigen mache ich auch auch so wie der Ralf. Ob ich jetzt aber ne neue Sorte probiere oder die Mühle gereinigt habe ist egal, 100gr. gehen locker drauf bis ich den Mahlgrad halbwegs habe. Die Feineinstellung ist etwas schwierig finde ich. Denke aber es liegt größtenteils an mir, brauche unbedingt noch ne Waage und viel, viel Erfahrung.
Bin im Großen und Ganzen aber sehr zufrieden mit der Mühle.

Gruß,

Jochen

 

AW: Ascaso I-1 oder Compak K-3 Touch?

moin macwiz,

die einstellerei machst du ja zunächst ohne bohnen (mahlkranz rein, bis zum schleifpunkt drehen und etwas zurück). dann bohnen rein und nachjustieren. klar verbrauchst du ein paar bohnen - aber du mußt die mühle ja nicht grad täglich zerlegen. ist unvermeidlich und auch mit skala nicht anders.
und beim normalen sortenwechsel kippst du die neuen bohnen rein wenn die mühle leer gemahlen ist, mahlst den rest raus, mahlst wieder, probierst und justierst nach. da spielt ne markierung eh keine rolle, weil du zweckmäßigerweise bei der "alten" einstellung startest.

gruß

ralf

 

AW: Ascaso I-1 oder Compak K-3 Touch?

Ich ruf den Thread nochmal auf, um keinen neuen beginnen zu müssen.

Wie stellt man denn bei der Compak den Mahlgrad ein. Ich habe irgendwo gelesen, dass der Timer auf der Unterseite der Mühle ist. Wie kommt man denn da dran?
Im Kaffeewiki habe ich auch gelesen, dass der Timer bei sehr feiner Mahlung für die 7 Gramnm fast nicht ausreicht. Stimmt das, d.h. ist man mit dem Timer fast am Anschlag (das wäre ein Problem, wenn man mehr als die gewohnten 7 Gramm nimmt).

 

AW: Ascaso I-1 oder Compak K-3 Touch?

Ja, das stimmt und lässt sich auch nicht so einfach ändern. Ich hab mal versucht, das Stellpoti auszutauschen, aber dahinter ist ein Mikropreozessor, den das überhaupt nicht juckt.

Einstellen geht ganz einfach: an der Konterschraube des Bohnenbehälters am Einstellring packen und ziehen oder schieben, wie bei einer Mazzer.

Greetings \\//

Marcus

 

AW: Ascaso I-1 oder Compak K-3 Touch?

Mit den vier Sorten Bohnen die ich bei der K-3 Touch getestet habe bzw. testen durfte war es für mich kein Problem immer auf 7 Gramm zu kommen.

Den Mahlgrad kann man über die große Scheibe, bzw. den Deckel mit der Arretierschraube für den Bohnenbehälter einstellen. Geht einfach und schnell, jedoch sollte man sich ggf. mit nem Bleistift makierungen machen, sollte bei der Oberfläche ganz gut gehen.

Insgesamt bin/war ich sehr mit der K-3 zufrieden, rappelt und wackelt nichts. Saut nicht rum und das Mahlergebnis ist SEHR konstant. Der Timer war für mich auch immer sehr praktisch, da die Mahlmenge so wie wie gar nicht variiert.