Ascaso i-steel i-1 – kein Timer. Wie die richtige Menge Kaffeepulver wiegen?

Oh ja. Ich habe einen Tipp. Vielleicht könntest du in einen kleinen Becher mahlen und das dann immer wieder wiegen. Das ist eine sehr präzise Lösung. Als Accessoires brauchst du dafür einen kleinen Becher und eine Waage.

 

klasse tipp, dieser:

 

Das ist die Einfüllhilfe von ProRista für das VST 7g-Sieb bzw. LM1-Sieb. Wird auf das Sieb gelegt. Für das Wiegen und Bild wurde das Sieb aus dem Siebträger entnommen...

 

Kannst auch einfach Gläser nehmen, mit kleinerem Außendurchmesser als Siebinnendurchmesser, dann verschüttest du nichts beim Umfüllen. Gleicher Durchmesser wäre sehr unpraktisch.

 

Also ich habe für mich auch den "Workaround" als am praktischsten auserkoren in ein kleines Gläschen (war mal mit irgendeinem Schoko-Desert von Lidl gefüllt) zu mahlen das super in das 58er Sieb von der Quickmill rein passt und dann um zu kippen. Das Gläschen wird dabei vielleicht zu 2/3 voll, passt ohne großes Ausrichten in das Sieb rein und ich hab den Vorteil, dass ich schon in etwas anhand der Menge im Glas abschätzen kann wie viel ich mahlen muss und das Mahlgut beim Umkippen auch gleichmäßig ins Sieb kippen kann.
Ich hatte erst direkt ins Sieb gemahlen und dann irgendwie immer am Ende einen Haufen außermittig gehabt und auch nicht so gut abschätzen können ob ich die angepeilte Menge schon erreicht habe.

Ich finde das die einfachste und günstige Methode im Moment für mich.

 

ROK Grinder <----wo ist der abgeblieben?

 

Mit der Brewista SmartScale hat man eine Waage die groß genug ist dass der ganze Siebträger drauf passt. Da entfällt dass umfüllen. Außerdem ist sie schnell genug (und wasserdicht!) um den Espresso während des Bezuges zu wiegen. Kostet allerdings rund 60€.

 

Meine Mühle (Macap M2M) hat auch keinen Timer; brauche und will ich auch gar nicht. In Verbindung mit der Waage von Hario komme ich gut zurecht. Einfach Siebträger auf die Waage (passt allerdings nur diagonal drauf), Tarieren, nach Gefühl in Siebträger mahlen, Gewicht kontrollieren und gegebenenfalls Nachmahlen oder Abstreifen, bis die gewünschte Menge erreicht ist. Mit ein bisschen Übung kommt man der angepeilten Menge konstant sehr nahe. So habe ich immer exakt (auf 0,1 g) die gewünschten Gramm im Sieb, was nicht jeder Timer so hinkriegt.

 

Ich kann empfehlen, sich selbst was zu gönnen mit dem Stelton Sahnekännchen (das aus Edelstahl und ohne Deckel). Damit kann man gut gegen den Knopf an der Mühle drücken, das Mehl mit der schmalen Öffnung gut auffangen, das ganze gut wiegen (Kännchen wiegt exakt 99,5 Gramm) und mit der Ausgiesslippe gut in den Siebträger umfüllen. Dabei hilft auch wieder der schmale Durchmesser. Man kann, wenn man will, auch den flachen Boden zum vorsichtigen Flachdrücken von Kaffeehügeln vorm Tampern hernehmen.

 

Rüste doch einen Timer nach. Gibt's beim Freundlichen Espressomaschinenhändler.
Habe ich auch gemacht.

 

Ich meinte jetzt speziell die Ascaso-Mühle. Die gibt's doch sowieso wahlweise mit Timer. Ich habe mir den original Timer besorgt und statt der normalen Elektronik eingebaut. An einem Poti, das Loch dafür ist schon im Gehäuse, stellt man dann die Zeit ein.

 

Ich habe bei meiner Ascaso Steel mini einen Fotolabortimer zwischengeschaltet.
Vorteil: sehr schnelle Änderung der Mahlzeit möglich.
Nachteil: Der Timer ist in etwa so groß wie ein kleiner Modell-Eisenbahn Trafo.
P.S. um das Spiel aus dem großen Gewinde des Mahlwerks zu eliminieren,
hab ich ein Paar Lagen Teflonband um das Gewinde gewickelt.
Das ist jetzt schon einige Jahre so in Betrieb und ist noch immer spielfrei.
Zur Feineistellung des Mahlgrades hab ich den "normalen" Drehknopf durch einen
Getriebe Drehknopf ersetzt.
Damit sind nun repruduzierbare Ergebnisse erzielbar.

 

@Kaspar Hauser Kannst du dich noch erinnern, was diese Umrüstung gekostet hat und wo du die Teile bestellt hast? Danke!

 

In meinen Aufzeichnungen finde ich nur noch den Preis von 2014: 64 Euro.

Die Elektronik hatte ich bei dem lokalen Geschäft hier gekauft, bei dem ich auch die Mühle gekauft habe.