Ascaso Steel Duo PID (2017) vs Quickmill Evolution 70 (3140/45)

@Blubb
kannst du dann mal bzgl des magnetventils nachschauen? oder kriegst du gar keine zum honstellen und geht alles an den kunden?

 

Im Moment bin ich leer gekauft. Und bereits (vor)verkaufte Maschinen gehen direkt zum Käufer.

 

Hi,

ich habe Ascaso gestern erst geschrieben, halte euch auf dem Laufenden.
Auf der Website ist jetzt (oder schon immer?) allerdings das ODE 31A1BHL1R15-VOT3 abgebildet, siehe hier.

Bei mir und anderen ist ja das ODE 316JN1XP1V12-T3 zu finden. Vielleicht wird neuerdings also oben genanntes verbaut.
...Spekulation.

Viele Grüße

 

So, Maschine war heute wieder in der Post
Kommunikation mit dem Händler (Danke @Blubb) und Espresso Pool hat sehr gut geklappt. Dauer war auch vollkommen ok, am längsten hat der Versand mit UPS bzw. der Vorlauf gedauert, woran ich auch nicht ganz unbeteiligt bin...

Meine Anfrage an Espresso Pool bzgl. des Magnetventils bzw. der Version wurde leider sehr unspezifisch beantwortet, es wurde mitgeteilt, dass dies getauscht wurde.

Aufmachen und nachschauen werde ich aufgrund von Zeitmangel gepaart mit technischer Inkompetenz nicht.

Ein bisschen bleibt ein mulmiges Gefühl, ich habe vor dem Defekt jeden Tag nach so ca. 8-10 Bezügen rückgespült und einmal die Woche mit Kaffeefettlöser. Ich bin am überlegen, das normale Rückspülen deutlich zu reduzieren.

 

Eine Maschine dieser Preisklasse darf das nix anhaben. Die sind ausgelegt auf Jahrelange Haltbarkeit im intensiven Einsatz.

 

Moin,
Bin die nächsten Monate der einzige Kaffeetrinker zu Hause und dachte: Das ist doch ein guter Moment Mal das mitgelieferte 1er Sieb der Steel Duo zu testen. Hat vllt jemand nen Tipp bzgl grob passender Mehlmenge und gibt es andere Tricks beim 1er die beim 2er nicht auch gelten würden?

Danke schonmal

Johannes

 

Ja, direkt das LM1er bzw. VST 7g-Sieb nehmen.
Viele Grüße

 

Haha Mist das wollte ich umgehen. Dann auch noch nen Tamper... Dieses Kaffeetrinken ist ein Fass ohne Boden!

 

Ich dachte, laut Website, die Ascaso-Siebe seien bereits hochwertig. Was ist am LM oder VST denn besser?

 

Hi,
im Gegensatz zu vielen anderen 1er-Sieben vor allem die gerade statt trichterförmige Vertiefung. Präzise Fertigung bei VST zudem.
Das war oben aber auch mit einem Augenzwinkern gemeint. Man kann das Ascaso 1er schon ruhig mal ausprobieren.
Viele Grüße

 

@Mooeep
Das Ascaso 1er ist mein Standardsieb, weil ich gerne 25ml Shots trinke – manchmal einen, manchmal zwei. Ich weiß selten schon vorher, ob ich jetzt einfach oder doppelt trinke. Zudem trinkt meine Frau Cappu mit nem einfachen Shot, so dass ich aus praktischen Gründen so gut wie immer das 1er Sieb nutze – ein heißes Sieb umstecken mach ich ungern und den zweiten Siebträger einhängen kostet mich dann auch wieder ein paar Minuten, bis dieser knallheiß ist. Zweiersieb samt Doppelauslauf-ST nutze ich nicht, da ich oft nur in eine Tasse laufen lass, der Ascaso-Doppelauslauf für meine Tassen aber zu breit ist (ja, das sind diese kleinen Baustellen).

Ich komme mit dem Ascaso 1er gut zurecht, mahle mir da meist 10g bis 11g Kaffeemehl rein und ziehe in 25s bis 28s um die 20ml bis 25 g Espresso. Je nach Bohne, Mahlgrad und Tagesform variieren die Werte eben ein bisschen. Wenn ich auf das 2er Sieb umsteige, dann verändere ich den Mahlgrad in der Regel nicht, aber ich sehe schon, dass es dann manchmal deutlich schneller läuft.

Einen Tipp zum 1er Sieb (speziell oder generell?): Mit bodenlosem Siebträger konnte ich beobachten, dass einzelne Kaffeekörner/-brösel einzelne Löcher im Sieb verstopfen und es dann auf den verbleibenden Löchern zu höherem Druck und Gespritze wie bei Channeling kommt. Daher putze ich mir den perforierten Boden des Siebs vor dem Füllen mit Kaffeemehl jetzt immer einmal kurz mit einem Tuch, damit alle Löcher frei sind. Dann läuft mir beim bodenlosen ST der Kaffee immer sehr schön und fast ohne Spritzer durch. Würde ich jetzt hier aber nur ausklopfen und einen zweiten Espresso ohne dem Reinigen des Siebbodens machen, hätt ich beim zweiten Espresso eine ziemliche Sauerei durch Spritzer, die von diesen verstopften Löchern im Sieb kommen. Ganz krass wird’s, wenn ich nach einem Shot ausklopfe und dann einfach nen weiteren Shot ohne Kaffee durchlasse – dann spritzt es nach einigen Sekunden wie beim Duschkopf in meinem Bad. Dieses Verhalten ist beim 2er Sieb nicht ausgeprägt, da sich durch die deutlich mehr Löcher auch bei einzelnen Verstopfungen, weniger Druck aufbaut.

Ich spiele mit dem Gedanken, mir ein anderes 1er Sieb – z.B. VST wie hier oft empfohlen – anzuschaffen. Dies aber vor allem aus Interesse um zu sehen, was das bewirkt und weniger – nein garnicht – aus Not, weil mein Ascaso 1er nichts taugen würde. Dazu würde ich mir in ner Metallwerkstatt an der Drehmaschine meinen zweiseitigen Ascaso Tamper auf der etwas kleineren Seite auf die 41mm runterdrehen. Das macht aber erst Sinn, wenn ich das Sieb in der Hand halte, um die Durchmesser dann gut anzupassen.

Als Fazit kann ich sagen, dass ich mit dem 1er Ascaso gut zurecht komme und dieses hauptsächlich verwende.

 

Vielen Dank für deine ausführliche Antwort, werde das morgen mal testen.

Muss allerdings zugeben dass ich inzwischen ein VST 1er bestellt habe, sobald das da ist habe ich dann ja einen direkten Vergleich

 

Wie schon beschrieben steht bei mir auch der Kauf einer Ascaso Steel Duo PID ins Haus.
"Meine" entsprechende Kaufberatung mit den letzten Fragen zu dem Thema findet ihr hier.
Ich halte den Thread hier für ziemlich informativ was diese Maschine angeht, auch was die User angeht die hier mit schreiben. Vielleicht könnt ihr mir noch einen Tipp geben ob es lohnt auf die 2020er Version zu warten oder eine alte Version zu kaufen. Zeitdruck hab ich keinen, auf 120€ kommt es mir bei dem Gesamtpreis auch nicht wirklich an. Wichtig wäre mir natürlich möglichst das Beste und Langlebigste für sein Geld zu bekommen.

Außerdem die Frage ob es eine passende Sudschublade für die Steel Duo PID gibt?

 

Also ich habe nochmal explizit bei Espresso Pool nachgefragt bzgl. des Magnetventils. Laut deren Aussage gibt es keine andere Version des Magnetventils, lediglich das Überdruckventil wurde geändert. Dies sei wohl an Fehlfunktionen des Magnetventils beteiligt gewesen. Die neue Version ist die schon bekannte mit der weißen Schraube, welche übrigens Teflon sein soll. Diese ist in meiner Maschine auch verbaut.
Weiterhin empfahlen sie, beim Entkalken kurz das Blindsieb zu benutzen, damit das Überdruckventil auch entkalkt wird.

 

Hi, super, vielen Dank! Ich warte noch auf Rückmeldung von Ascaso, habe aber auch gleich nach dem OPV gefragt.
Eine genaue Bezeichnung oder Bezugsquelle vom OPV hat Espressopool nicht genannt, oder? Es ist ja Ascaso-gelabelt, mehr steht aber nicht drauf...
Viele Grüße

 

Nein.

Sie haben noch empfohlen, den Druck nicht auf über 12 Bar zu stellen, dass sei auch schädlich. Aus meiner Sicht auch für das Getränk

 

Hallo

Das Thema Stromverbrauch bei der Maschine interessiert mich sehr. Hast du mal Messungen über den Tag gemacht?

Vielen Dank!

 

Hey, nein, nur wie oben angegen. Viele Grüße

 

Ok, hätte ja sein können.

Viele Grüße!

 

Sooo... Ich habe auch nicht viele Infos, die hier noch nicht geteilt wurden, aber Rückmeldung - zwischendrin wurde ich dazu von Ascaso auch an Espressopool weitergeleitet. Irgendwie scheint es nicht so einfach zu sein mit diesen Ventilen...
Wie hier schon berichtet wurde, wird wohl kein anderes Magnetventil aber ein anderes Expansionsventil verbaut. Das alte Expansionsventil soll wohl auch an manchem Defekt der Magnetventile beteiligt gewesen sein. Hier soll vorbeugend helfen, beim Entkalken das Expansionsventil via Blinsieb mit zu entkalken.
Das neue Expansionsventil ist von Fluid-o-Tech. Die Modellbezeichnung konnten mir weder Espressopool noch Ascaso nennen - bzw. haben sie nicht.
Viele Grüße