Ascaso Steel Duo PID Volumetrik

Eigentlich steht das alles im Sammelthread. Willst du das was da drin steht jetzt nochmal von allen bestätigt haben?
Am Ende kommt es ja drauf an wie es jeder einzelne empfindet.
Am besten du gehst zu nem Händler und guckst es dir vor Ort an. Dann bist du schlauer.

 

Naja, die Probleme kannst dur dir ja ausrechnen. Nutzt du immer den gleichen Kaffee und arbeitest sehr präzise kann es durchaus funktionieren. Nimmst du einen anderen Mahlgrad oder eine andere Bohne wird es wahrscheinlich nicht mehr (richtig) funktionieren.
IMO ist so eine Volumetrik aber auch im Heimbereich vollkommen sinnfrei. Abwiegen und gut ist. Die Volumetrik kannst du gut dann auf eine höhere Menge programmieren, falls du im Stress bist (was hoffentlich nie der Fall ist) schaltet die Maschine, zwar etwas zu spät aber immerhin, ab.

 

1. Du kannst Glück oder Pech haben. Der Innere Aufbau der Ascaso ist ziemlich Chaotisch. Und je nachdem kannst du Glück haben oder auch Pech, dass irgendwo beim Transport oder "wieso auch immer" ein bisschen was verrutscht und dann werden schon mal gerne die Vibrationen von der Pumpe aufs Gehäuse übertragen mit dem angesprochenen Verhalten. Kenne beide Phänomene der duo pid.

Zu 2. Ja, vergiss die volumetrik! Die ist völlig unbrauchbar. So wie die ist hätte man sie auch einfach weglassen können! Die verwirrt die Leute mehr als alles andere.
ABER es geht auch anders. Habe meine umgebaut! Altes flowmeter raus und stattdessen ein neues von Gicar rein und die wasserwege ein bisschen verändern und dann funktioniert alles wie es soll.
Garantie ist dann natürlich futsch.

Keine Ahnung was Ascaso sich dabei gedacht hat. War jetzt nicht sooo schwer das vernünftig zu machen und für ascaso wären das vielleicht 20-30,- an Produktionskosten mehr gewesen...

 

Genau so funktioniert Controlling. Wenn man das bei jedem Teil nach dem Motto „die paar (zehn) Euro machen den Kohl nicht fett“ macht, laufen die Kosten vollkommen aus dem Ruder. Wenn die Produktmanager sich aber mit der Anforderung „Volumetrik“ aus Marketinggründen dennoch durchsetzen, der Controller aber ein Kostenlimit vorgibt, kommt halt sowas dabei raus.

 

Eventuell ist es auch einfach ein Folgefehler aus Modifikationen? Ich war doch etwas überrascht, dass die Pumpe eine so tiefe Leeraufflussrate (320ml/min) hat - war da schon immer diese Pumpe verbaut?
Das OPV hinter dem Flowmeter ist zwar unglücklich, aber dürfte bei einer gewöhnlichen ULKA mit 650ml/min weit weniger in's Gewicht fallen. Bei der jetzigen Pumpe geht während dem Bezug ja auch der Druck ein wenig zurück und insgesamt ist das jetzt für die Volumetrik nicht mehr gleich ideal.

Im Gegenzug ist die Pumpe angenehm leise (ich hab auch keine Vibrationsprobleme), hilft bei der Temperaturstabilität und generell ist die Maschine gefühlt so gutmütig wie eine E61. Für eine präzisere Volumetrik möchte ich die aktuellen Ergebnisse in der Tasse jedenfalls nicht tauschen. Ich benützte sie lediglich für's Rückspülen, da hingegen möchte ich sie nicht mehr missen..

Gruss
BM

 

Hast du deinen Umbau dokumentiert? Habe mittelfristig ähnliches vor.

 

ne...

 

Ich habe hier Mal meinen Umbau etwas beschrieben.
Damit funktioniert mit 3€ Materialeinsatz das verbaute Flowmeter sehr genau.
Natürlich mit dem Risiko, das es irgendwann kaputt geht.
Da jedoch nur 2 Drucklose Schläuche anders verlegt werden, könnte man das bei einem Defekt auch rückstandsfrei zurückbauen.
Der Weg mit dem gicar wäre mein Plan b gewesen.
@locobo welches gicar hast du verbaut? Musste noch etwas umgebaut werden, oder passten Versorgungsspannung und Signale mit dem vorhandenen Flowmeter überein?

 

Das mag funktionieren....
ICH würde das aber nicht machen.

Auf Dauer wird das mit Sicherheit irgendwann undicht!

Der Stecker vom Flowmeter passt nicht... bevor ich mir da ein passenden Adapter gebastelt habe, habe ich mir direkt ein neues Kabel von der Platine gezogen.

Naja und die passenden fittinge musst du dir halt zusammen Suchen...

Habe das hier genommen weil ich es noch da hatte

Volumenzähler Gicar 1/8 Zoll 9.0.55.50g 9.0.96.50g 59,87

Grüße

 

Wir hatten die Maschinen an der Stelle verglichen, meine ohne Modifikation hat exakt diese Flussrate.

 

Mich würde eine "Doku" ebenfalls interessieren.
Ich mag die Maschine an sich echt gern - aber der Umbau steht definitiv noch auf der To-Do Liste.

Ich hab vor ein paar Tagen glaub in nem anderen Thread von dem Umbau gelesen.
Kam eher dazu da ich im selben Setup ein ähnliches Problem mit zu hohem Druck in Relation zur Laufzeit habe.
Würde mich auf jeden Fall freuen nochmal genaueres zu deiner Modifikation zu sehen!

 

Gerade zum Verständnis wo im Wasserkreislauf wird der Gicar angeschlossen?

 

Nach dem OPV ...

 

Bin tatsächlich am Überlegen den Umbau recht zeitnahe anzugehen, da ich eh ans innere der Maschine muss.
Würde daher das gleiche Flowmeter bestellen welches du verbaut hast. - es sei denn du würdest nachträglich was anderes empfehlen.
Hast du noch anderweitig was ändern müssen bzw. was für Teile müsste ich für den Umbau mit einkalkulieren?
(Fittinge, längere/neue Schläuche o.ä. ?)

 

naja,
ich habe das mit vielen Teilen gemacht, die ich noch da hatte. Ich musste gar nichts zukaufen...
Es gibt da viele Möglichkeiten das zu bewerkstelligen.

Aber ich kann dir dir nur raten. Mach die Maschine auf guck dir den Wasserweg genau an. Und bestell dann die Teile die du brauchst.
Wenn man sich das nicht zutraut, sollte man den Umbau auch nicht machen...

Kann dir nur sagen das es geht UND dass das Flowmetersignal von den Gicar von der Hauptplatine richtig interpretiert werden.
und damit gehen auch viele andere Flowmeter...
das alte Flowmeter habe ich komplett entfernt und den Silikonschlauch vom Tank direkt an die Vibra Pumpe gemacht.

Vom OPV habe ich mir ein Kupferrohr zum Flowmeter gebogen... aber man kann das natürlich auch anders machen. Mit PTFE Teflonrohren und entsprechenden Fittingen...
Wenn man das OPV gar nicht an der jetzigen Stelle lassen will (damit es von Außen zugänglich ist) gibt es wieder andere Möglichkeiten...

 

Danke dir für die Rasche Antwort.
Ich würde mal sagen, die Möglichkeiten sind gegeben, das Handwerkliche geschick/Know-How auch. Vergleichbares habe ich nur noch nicjt bewerkstelligt, bzw. nicht im Kaffeesektor.

Geht für mich nur in etwa um "womit muss ich rechnen" - schlussendlich habe ich nichts an Teilen da. Und generell nehme ich auch gerne Ideen und Vorschläge entgegen von Leuten die damit Erfahrungen haben.

Hab meine Maschine (auch wenn ich sie noch nicht lang hab) sehr liebgewonnen und gehe davon aus das sie durchaus ne Weile länger bei mir einzieht. Es sollen auch noch ein Paar weitere Ideen umgesetzt werden.

 

Um das Thema zurück auf die ursprüngliche Frage zu lenken.


@MichaelS85: Ich bin selbst im November/Dezember des letzten Jahres von einer Quick Mill 0820/Stretta zur Steel Duo PID gewechselt. Davor habe ich mich intensiv mit der Ascaso beschäftigt und mir genau die selbe Frage gestellt. Wieso sollte ich viel Geld für eine an sich interessante Funktion bezahlen, die aber nicht zu gebrauchen ist?
Glücklicherweise habe ich mich dann letztendlich aufgrund weiterer/anderer Abwägungen für den Wechsel entschieden und freue mich nun jeden Tag an der Maschine.
Es kommt auf die Erwartung an. Lass dich durch die auffällig negativen Meinungen dazu nicht allzu sehr verunsichern. Gerade die Volumetrik funktioniert für mich super. Natürlich ist es nicht so, dass man diese einmalig "programmiert" und die Maschine dann bis in alle Ewigkeit immer die selbe Menge Wasser beim Bezug liefert. Vielmehr stelle ich die Wassermenge ein, nachdem die Mühle für neue Bohnen bzw. eine neue Packung eingestellt wurde. Danach liefert die Volumetik Shots, die meistens nicht mehr als 1gr, manchmal 2gr abweichen. Für mich ist das völlig ausreichend. Natürlich kommt es dann irgendwann nach einer Woche auch mal dazu, dass ich die Menge korrigiere, weil sich evtl. die Bohnen durch die Lagerung in der geöffneten Packung verändert haben.
Gerade wenn man Besuch hat, finde ich die Volumetrik super hilfreich. Während der Bezug läuft, kann man sich um andere Dinge kümmern.

 

Ich habe im Frühjahr 2022 eine Steel Duo PID geholt und bin eigentlich zufrieden.
Zum Thema Vibrationen: ich habe Glück und die Tassen bleiben alle brav an Ort und Stelle stehen, bei einem Kollegen wackeln die dann doch schon deutlich mehr. Das die Tassen sich vom Fleck weg bewegen, haben wir zumindest noch nie beobachtet.

Volumetrik: Da haben wir beide die gleichen Beobachtungen gemacht wie sim5416516. Wenn du nicht erwartest, dass IMMER und zu jeder Zeit egal welche Bohne in welchem Alter auch immer die selbe Menge Wasser durchläuft, dann ist die schon brauchbar. Plus minus 1 Gramm genau landet bei mir das Wasser bzw. der Kaffee in der Tasse. Durch Verändern/Altern der Bohnen muss man das aber auch ab und an mal neu einstellen (genauso wie die Mühle halt auch mal angepasst werden muss), also alle 1-2 Wochen die Waage drunter stellen und gut ists. Das setzt allerdings auch voraus, dass du einigermaßen konstant deinen Bezug vorbereitest (Mahlen, Tampen etc.), ansonsten bringt die Beste Volumetrik nichts. Für mich ist das völlig ausreichend.

Ganz allgemeiner Hinweis: hier im Forum und allgemein sind online viele Perfektionisten unterwegs (was nicht negativ gemeint ist), die jedes halbe Gramm zu viel Wasser, oder jede 20 Sekunden mehr Zeit zum Milchschäumen verteufeln und als schlecht deklarieren (was je nach Anspruch stimmen kann, aber nicht muss). Denk einfach selber drüber nach, was deine Ansprüche sind, was du hauptsächlich trinkst und entscheide für dich, ob dich diese "negativen" Seiten am Siebträger stören, oder nicht und lass dich nicht zu sehr verunsichern

 

Ich weiß nicht, ob das jetzt off-topic ist oder nicht: Aber hängt die Genauigkeit der Volumetrik irgendwie von der OPV Einstellung ab? Ich kann mir vorstellen, dass wenn ich diese auf 12 bar stelle und das OPV nicht anspringt, die volumetrik gut funktioniert. Und wenn ich das OPV auf 10 bar stelle evtl unregelmäßiger anspringt oder nicht (je nach Puck Prep) und dann eben das Volumen nicht stimmt? Nehme gerne Links oder Beiträge zum Selbststudium entgegen.