Ascaso Steel Sammelthread/Erfahrungsbericht (neue Version ab Ende 2016 Thermoblock)

Ich hatte mal bei einer neuen Duschtasse im Badezimmer einen anti Rutsch Lack dabei. Da blieb was über und ich hab’s auf das tropfschalengitter meines siebträgers gepackt. Das hat geholfen.

 

@Cappucfreak
Ich finde die „
Dauerbackfolie für Backofen,40*33cm“ (Amazone) super. Gibt es bestimmt auch irgendwo im Laden…
Leitet die Wärme schön weiter, Schütz vor Kratzer, und verhindert das rutschen.

 

@Anni83 und @Mackerel
Vielen Dank für eure Tipps. Nehme ich gerne als "Notlösung" auf. Allerdings habe ich die Hoffnung, dass die Steel irgendwie dazu zu bekommen ist, dass sie weniger vibriert, das ist ja bei anderen Maschinen auch kein Problem ... zumindest hatte ich das Problem bisher bei keiner meiner diversen Siebträger-Maschinen ...

 

Falls es für einige hier Interessant sein könnte hier mal kurz ein Bild von dem Umbausatz für den Dampf auf 2022er Version

Mann bekommt :
-Hauptplatine mit Softwareversion U2.7
-neues Magnetventil für Dampf mit größerem Querschnitt
-Mechanisches Drehventil inkl. Holzrad der UNO
-neue Dampfdüse mit Veränderter Geometrie
-Kupferrohr mit Schneidringen zur Übertragung Thermoblock/ Mech.Ventil
-neue Bedienungsanleitung

 

Coole sache, was kostet sowos bei selbst einbau?

 

Das kommt darauf an was der jeweilige Händler für den Einbau verlangt , denke aber der Anteil Arbeitskosten liegt so bei 50-70€

 

ich hab mal ne blöde Frage an euch. Wie macht ihr denn die Rückspülung? Nur mit Wasser oder nehmt ihr auch nen Kaffeefettlöser rein? Spricht was dagegen, Puly Caff direkt ins Blindsieb zu machen? Also wegen Konstruktion mit Thermoblock usw?

Ich spüle eigentlich nur mit Wasser zurück und reinige dann alle paar Wochen die gesamte Brühgruppe mit Duschsieb usw, das ist aber ziemlich mühsam...

 

Die Werkstatt bekommt natürlich einen Paketpreis, sonst würden bereits die Kosten der einzelnen Ersatzteile über 300 Tacken liegen. Wer selber bastelt, sollte möglichst nicht die Platine beschädigen .....

 

und was kostet das Set? Wie groß ist der Unterschied?

 

Kaffeefettlöser gehört ausschließlich dahin, bitte nicht in den Tank oder so gießen.
Und ja, auch regelmäßig mit Kaffeefettlöser rückspülen, nur mit Wasser geht der Kaffeeschmodder nicht ganz ab. Würde ich einfach machen, wenn du alle paar Wochen die Brühgruppe reinigst, das müsste ausreichen.

 

Ich Spüle alle 2 wochen ca 10x nacheinander mit flüssig Fettlöser (marke frp)
& Wie es mir grad vorkommt mit wasser und blindsieb
+ Am ende des tages mit der espazzola

 

ich mach den fettlöser nicht in den tank, ich nutze den aktuell nur mit heißem wasser und schmeisse da dann siebträger und duschsieb rein. das duschsieb ist mir aber selbst nach 3 wochen schon so verdreckt, dass ich da was ändern muss. aber ok, dann liegts am rückspülen mit fettlöser. danke!

danke, da sind zwei gute tipps! die sachen werde ich mir mal anschauen und bestellen. bei der spülung mit dem fettlöser machst du das zeug ins blindsieb, lässt laufen bis es ins überdruckventil geht und machst das dann 10 mal? also du nimmst den siebträger zwischendurch nicht raus, machst neuen fettlöser rein o.ä.? er bleibt einfach drin hängen und du unterbrichst nur immer wieder den bezug?

da bleibt dann von dem zeug nichts zurück in der brühgruppe, was die nächsten paar kaffeebezüge beeinträchtigt?

 

Das Set liegt UVP bei 299€ Inkl. Einbau.
Den Unterschied würde für Besitzer der alten Duo Version als schon ziemlich extrem betiteln, zur UNO habe ich leider keinen Vergleich… Es kommt schon deutlich mehr & der Dampf ist heißer (Einstellung ab Werk) Auch die erweiterten Einstellmöglichkeiten für:
-die Anlaufzeit der Pumpe/Preinfusion
-Dampftemperatur
-Gesamtzähler Einzel/Doppelshots
hatten mich dann Überzeugt.

 

Du solltest nach dem Fettlöser aufjedenfall nochmal mit Klarwasser ohne Reiniger Rückspülen.. so mach ich das dann bleibt aufjedenfall nichts zurück..

 

Ok danke, super. Dann mach ich die Dose Puly Caff leer und spüle damit auch einmal die Woche zurück. Das sollte reichen, bei 3-4 Bezügen pro Tag, oder? Danach probiere ich mal das flüssige Zeug aus

 

Ich benutze das Pully seid 2 Jahren und nehme 1 mal die Woche eine bis zwei Messerspitzen davon und habe nach dem Reinigen immer eine Saubere Dusche , es gibt auch keine Probleme mit dem OPV da sich das Pully im Blindsieb Vollständig auflöst.

 

Magst du das nochmal genauer ausführen?

Bislang(V2.4) kann man ja einstellen, ob die Pumpe 1-5 Sekunden Preinfusion macht, dann drei Sekunden Pause und dann wieder Pumpe an bis Bezugsende. Hat sich da was geändert?

 

Ja genau da hat sich was geändert, mann hat jetzt 2 Parameter zum Einstellen.. Zweimal von 1-5
Das 2. Soll laut Espresso pool die Anlaufzeit der Pumpe sein und das 1 ist wie gewohnt die Dauer der Preinfusion. Ich habs bis jetzt nur einmal ausprobiert da ich die Preinfusion nicht nutze.. und konnte beim Verändern des 2. Wertes eine Längere Zeit vom Anlauf bis die Pumpe Druck Aufgebaut hat beobachten, hab aber nur gegens Blindsieb bezogen um zu sehen was sich beim Verändern der Parameter im Verhalten der Maschine ändert .. muss mich mit dem ganzen nochmal genau auseinandersetzen.

 

Danke, das ist auf jeden Fall eine nette kleine Änderung.
Ich nutze die Preinfusion übrigens auch nicht

 

Ja, vorher war Pumpe ein 1-5 Sec. (Wahlmöglichkeit) dann fix 3 Sec. Pause dann wieder an.
Jetzt geht Pumpe ein 1-5 Sec. (Wahlmöglichkeit) dann 1-5 Sec. (Wahlmöglichkeit) Pause dann wieder an.