Auf der Suche nach einem sizilianischen Espresso

..und wenn du ihn hier bestellst:
Tonaca di Monaco Coffee 500 g

 

Über das Geschmacksprofil sagst Du nichts. Bei süditalienisch gehe ich erst mal von einer dunklen Rostung aus. TreForze und Caffè del Professore kennst Du? Bitte nur aus Quellen kaufen, die Infos zum Röstdatum liefern.

 

Ionia Cinque Stelle

 

Hattest du schon mal Caffè von Cagliari?

Am Swiss Coffee Festival kam ich bei einem Anbieter von Kaffeemaschinen etc. ins Gespräch und trank schlussendlich einen Espresso mit Cagliari-Bohnen. Später nahmen wir mal 1 kg mit. Ich wüsste nicht mehr, wie alt die Bohnen waren, aber hatte keinerlei Probleme beim Bezug und der Espresso sowie Capuccino hat auch zu Hause geschmeckt


BTW: es war nicht der "teure" Kaffee im Spezialbeutel - könnte die Sorte Gran Rossa gewesen sein.

 

Das war wohl tazzarossa Home - Tazzarossa
falls du mal bestellen möchtest

 

@GaggiaMan97 Die: https://www.dersizilianer.com/ hatten diesen Kaffee zumindest vor ca. 13 Jahren im Ausschank. Ob das immer noch so ist, weiß ich nicht, aber fragen kostet ja nichts, vielleicht schicken sie Dir ein paar Kilo zu.

Edit: Zur Klarstellung, ich meine den im ersten Post genannten „Tonaca di Monaco“ (nicht den Cagliari)

 

Stoll hat auch einiges von Cagliari, zu normalen Preisen.
Caffè Cagliari

 

Ich meinte den „Tonaca di Monaco“, habe das oben mal ergänzt.

 

Passalacqua, Barbera caffe, Zicaffe,

 

Bei deinem Begeisterungsausbruch sollte es dir das aber schon wert sein
Das Problem der verlinkten Quelle ist ein anderes:

 

Korrekt, aber bei der gleichen Quelle gibt es den auch als ganze Bohnen, man muss nur den richtigen Link nehmen: Tonaca di Monaco Coffee Beans 3 kg

 

Danke für den Hinweis, ich habe zwar auch eine Schwäche für Bohnen dieser Art, aber da war ich sichtlich zu faul, mich durch die Seite durchzuhanteln
Lieber greife ich da direkt 'vor Ort' zu - muss gar nicht unbedingt in Süditalien sein - auch hierzulande bieten neue kleine Röster immer wieder mal Überraschendes.

 

War auch mehr, falls der TE doch bestellen möchte. Bei der 3kg Packung sind das ja „nur“ 10 Euro/kg Aufpreis mit Versand.

 

Caffè Cagliari Gran Caffè (70/30) ist eine meiner absoluten Lieblingsröstungen, würde sie aber als römisch geröstet einstufen. Ist in Deutschland (z.B. bei Stoll) gut zu finden.

Fand ich in der Tat weniger spannend als die Gran Caffè

 

ich meine der gelbe Moretti ist auch ein Sizilianer. Gibt's bei Avola und läuft auch bei mir ab und zu mal (wenn ich Ersatzteile brauche, etc. ) und bin da auch ganz schön zufrieden damit.
Ist halt Kilo-Ware - aber ein Versuch lohnt, wirst sehen.

Grüße vom Lauser

 

Wo steht eigtl was von 30eur Versandkosten bei quisquinaprodotti? Bis 5kg sind es 15eur...

 

Puh, aber der Schrott (ich sag schon gleich mal Entschuldigung für die Ausdrucksweise) überwiegt mittlerweile. Irgendwelche hanebüchenen Röstungen, denen ich nur mit trölf Jahren Studium und 2000 Shots im Versuchsstadium näher kommen kann um den blumigen Abgang ja nicht zu verpassen. Hm, da muss ich mich noch umstellen...... (Ich höre schon die Aufschreie, tut mir leid)

was dunkle, süditalienische Röstungen angeht, schaut es derzeit wohl eher mau aus, sind halt "aus der Mode" gekommen... ach btw: Dinzler Napoli kennste auch?

Grüße vom Lauser