Aufheizzeit

Hallo Christian, Keine Panik

Also bei der Bz99 dauert die Aufheizzeit (bis die Lampe erlischt) ca. 10 Minuten. Danach ist aber weder die Brühgruppe noch die Zuleitungen noch der Siebträger richtig heiß. Nach ca. 30 Minuten kann der erste Epsresso bezogen werden. Die Crema ist dann aber noch sehr hell. Bis der ganze Klumpen Stahl und Messing heiß ist dauert es schon ca. 45-60 Minuten um konstante und repruduzierbare Ergebnisse zu erziehlen.
Schneller geht es wenn du nach den 10 Minuten Wasser durch die Brügruppe laufen lässt und zwischendurch Dampf abläßt damit die Heizung öfter angeht.
Die Bz99 kann ich nur loben. Ich habe sie jetzt fast 2 Jahre. Zuhause auf einem Marktstand und auf Veranstaltungen gequält bis zum letzten. Sie läuft und läuft....



Edited By w.haas on 1070220457

 

Hallo Christian,

leider hab ich am Wochende nicht gesurft, deshalb antworte ich erst jetzt.

Wie Wolfgang sagte ist nach 10 min die Maschine warm, richtig warm und besser wird der Espresso nach ca. 30 min.

Das geht mit der Europiccola deutlich schneller und wenn man die Maschine im Griff hat (was ja nicht so sehr schwer ist) macht sie einen mindestens ebenbürtigen Caffé zur Bezerra, insofern ist eigentlich kein aufrüsten notwendig.

Wenn ich die Bezerra jetzt regelmäßig für meine mobile Kaffeebar einsetze freue ich mich auch wieder meine LaPavoni Europiccola aufzustellen weil diese für die täglich üblichen 2 bis 6 Caffé-Getränke absolut ausreichend ist (nur das Milchaufschäumen geht mit der Bezzi besser und wenn man mehr als 6 Caffé's direkt hintereinander machen möchte, womoglich noch Schümlis - da wird das Wasser knapp)

Das 7 bzw 14 gr Sieb braucht man m.E. nach nicht, die Original 6 bzw. 12 gr. Siebe harmonieren z.B. auch sehr gut mit der Innova mit 7/14 gr Füllmenge und die Demoka reicht absolut aus.

Gruß
Holger

 

Hi Christoph,

ich warte bis die Heizlampe aus ist, drehe den Dampfhahn kurz auf, warte die zweite Heizphase ab, wärme die Tassen mit dem heißen Wasser vor, mahle das Mehl und dann gehts los mit Armdrücken. Wenn ich viele Espressi machen muß und es auf jeden ml Wasser ankommt wärme ich die Tassen in der Mikrowelle vor und lasse die Gruppe und das Sieb etwas länger warm werden.

Gruß
Holger