AUFSCHÄUM PROBLEME MIT ECM MECHANIKA 3 !?

Also an der Mechnika III liegt es mit sicherheit nicht. Diers ist einer der besten Maschienen um Milch aufzuschäumen. Düsen mit weniger löchern zu kaufen ist auch nicht notwendig. Über einfach noch ein bißchen. Lasse Dich entmutigen. Du haswt eine erstklassige Maschine.

Gruß Nemu

 

Sehe ich ganz anders. Die Investition ist minimal, bietet aber sehr wohl die Chance, ein vernünftiges Ergebnis zu erzielen. Ich bin mit der Vierlochdüse der Bezzi wahnsinnig geworden, es ging beim besten Willen nicht. Für einen Fünfer eine Zweilochdüse gekauft und Ruhe wars. Nicht das geringste Problem mehr.

Und wenn es nicht die Lösung gewesen wäre? Dann hätte ich fünf Euro für nichts ausgegeben. Es gibt Schlimmeres.

 

Kann ich bestätigen, seit der 2-Lochdüse gibts bei mir nur noch Blätter und Herzen auf den Cappu (Auch wenn manche abtrünnigen Ignoranten in meinem bekanntenkreis das nicht bemerken :twisted: ) :wink:


Und 5 Euro sind 250 gramm Espressobohnen.... oder 5 Beutel Milch....

Gruß

Gerd

 

Sei mir nicht böse, aber du hast schon 2 mal einen Link für espressoXXL bekommen. Das mit dem Bestellen kriegst du schon noch alleine hin, oder brauchst du jemand der dir dafür die Tasten führt?????

 

Ruf doch mal bei XXL an. Die helfen dir bestimmt.
Sonst tun es auch Zahnstocher um Düsen zu verstopfen oder einfach weiter üben.
Gunnar

 

Hast du mal dein Gewinde gemessen? Ich denke es müsste ein M 10 er Gewinde sein. Nimm eine Schieblehre, messe den Aussenduchmesser des Gewindes und wenn du wie ich vermute ein 10 mm Gewinde hast kannst du nochmal bei Espressoxxl nachfragen:

Düse Dampfrohr - chrom - OSCAR Euro: 2,02 hier musst du wg. dem Gewinde nachfragen, da keine Information dabeisteht.

Düse Dampfrohr - 2-loch - M10 Bestellnummer: 84070666 3,68 EUR

Letzteres ist laut XXL auch lieferbar.

OK, die Mailantworten, die mann von XXL bekommt, stimmen wirklich oft nicht. Da sollten sie unbedingt dran arbeiten.

Ich hoffe du bekommst jetzt auch deine Düse.

 

Mach dir nichts draus! Meine Giotto ist mit einer Zweilochdüse bestückt und produziert einen wunderbaren Milchschaum. Für dieses Milchschaum- Kunstgezuzzel bin ich allerdings völlig ungeeignet und gebe mich mit baumlosen, aber brauchbarem Michschaum zufrieden...

:wink:

 

Applaus, Applaus! Das ist auch haargenau meine Ansicht.

Martin

 

Schämt Euch! :wink:

Ein Frühstückscappu ohne Bäumchen oder Herzchen ist quasi wie "Nichts" getrunken.... 8)

Trotzdem schmeckt der Cappu m.E. mit LA fähigem Schaum besser als mit anders geartetem Schaum. Und wenn mann LA-fähigen Schaum hat, stellt sich nach kurzer Zeit des Kannenschwenkens auch der Erfolg ein.

Gruß

Gerd

 

Guten Abend,

bei meiner Bezzera 99 mit Vierlochdüse half es sehr, das Dampfrohr etwa 25 Winkelgrade aus der Senkrechten zu biegen. Oben gegenhalten nicht vergessen! Kleiner optischer Nachteil: Das Rohr läßt sich nicht mehr ganz eindrehen, aber das Rollen kommt in Gang.

Ciao
Bernhard

 

Ja liegt an dir ak-muc. Bin auch immer noch am üben. Klappt schon so halbwegs. Von konstanten Ergebnissen bin ich aber noch weit entfernt.
Viel viel üben. Unser eins macht ja keine 80 Cappus an Tag. Da hätte man das wohl schon nach ein paar Wochen raus.
Sehe ich auch so Gerd mit LA Schaum schmeckt es am besten.
Gunnar

 

achtung an alle ecm mechanika III oder technika III nutzer die interesse an der besagten 2-loch dampfdüse von espressoxxl haben:

diese düse mit der bezeichnung

Düse Dampfrohr - 2-loch - M10 Bestellnummer: 84070666

passt definitiv nicht !!!

diese düse hat ein innengewinde, die düse von der ecm technika III oder mechanika III benötigt jedoch ein aussengewinde.

mfg

 

Hi!

Ich möchte das Thema nochmal rauskramen. Ich war auch auf der Suche nach einer anderen Düse und habe ein paar Händler angeschrieben. Etwas passendes habe ich aber nicht gefunden, weil die Düse der Mechanika/Technika ja ein Außengewinde hat.

Dann habe ich mir mal den Spaß gemacht, und direkt an ECM ne Email geschickt und hab sie gebeten mir eine Bezugsquelle zu nennen. Zu meinem erstaunen wurde mir prompt direkt über ECM eine Düse für 5,90 (zzgl. Versand) angeboten, die ich dann bestellt habe.
In der Zwischenzeit habe ich dann etwas mit der 4-Loch-Düse geübt und als die 2-Loch-Düse in der Post lag, wollte ich sie zuerst gar nicht mehr ausprobieren, weil es auch mit der 4er mittlerweile ganz gut geklappt hat...

Gestern hab ich die 2er dann doch ausprobiert und muss sagen: Wow! Mit der 2er dauert es bedeutend länger (nicht ewig, aber auch nicht die 8sek. wie mit der 4er), aber ich bekomme immer super Schaum hin - besseren und vor allem konstanter als mit der 4er. Ich kann also jedem nur raten, der ein bisschen mit der 4er kämpft, sich die zweier zu bestellen. Ich werd sie auf jeden Fall erstmal drauf lassen...

Auf meiner Rechnung steht eine Artikelnummer: B5226601
Bezeichnung: Endstück Dampf M III/T III 2-Löcher
Angefragt hatte ich über [email protected]

Viele Grüße


Viele Grüße

 

Also ich habe vor 2 Tagen das erste Mal supercremigen, blasenfreien Milchschaum mit meiner BZ99 hinbekommen. Ganz am Anfang ging gar nix, auch nicht mit Zahnstochern in 2 Löchern. Dank der Anleitung im Kaffee-Wiki (ich hatte vorher schon massenhaft andere Tutorials gelesen, aber erst bei diesem ging mir ein Licht auf) konnte ich überhaupt halbwegs brauchbaren Milchschaum produzieren. Weil das mit den Zahnstochern am Anfang nichts gebracht hat, hab ich es nicht mehr probiert. In den letzten Wochen war ich aber frustriert, weil es einfach nicht besser wurde. Da habe ich wieder die Zahnstocher rausgekramt und bin fast aus den Socken gekippt: beim ersten Versuch eine Milchcreme(!) wie ich sie noch nie hatte. Offensichtlich hat meine Technik sich so weit gebessert, dass es jetzt klappt. Richtige Bilder malen (Bäume oder Herzen) kann ich zwar noch nicht, aber man kann schon was erkennen :lol:

Ich habe mir überlegt eine 2-Loch Düse zu kaufen. Allerdings scheint die schräge Anordnung der Löcher der normalen Düse das BZ99-Manko der senkrechten Lanze gut auszugleichen. Die Löcher der 2-Loch Düse gehen nämlich nach auch senkrecht nach unten. Ich werde mir morgen im Baumarkt lebensmittelechtes und hitzebeständiges Silikon besorgen. Damit versuche ich von innen einen Propfen in die Düse zu setzen, der 2 Löcher verschliesst. Falls das klappt, sollte man das mit allen Düsen machen können. Also eine Alternative, falls man keine 2-Loch Düsen findet. Notfalls sollte sich das Silikon aus der Düse wieder entfernen lassen.

 

hi

ich glaube, daß die knaben von ecm auch bemerkt haben, daß es mit einer 4 loch düse extrem schwer bis unmöglich ist , speziell kleinere mengen guten milchschaums zu produzieren. bei mir war an der technika iii vom werk aus schon eine 2 loch düse dran. und selbst mit der ist es nicht einfach für nur 1 mittlere tasse milchschaum zu machen. 2 und mehr kein problem.
wichtig ist, daß sofort ein kreisartiger wirbel entsteht (spätestens nach 1-2 sek.) sonst wird's knapp mit der zeit.
bin selbst ein absoluter anfänger (1 woche testphase).
kann von meiner seite folgende tips geben.
für LA braucht man auf alle fälle die richtige kanne, habe selbst 3 tage ne "falsche " gehabt und bin dann umgestiegen, hat dann sofort blätter (richtig gute) und herzen gegeben.
wenn die tasse zu groß ist wirds nichts bzw. wird's schwierig, weil keine bzw. für die tasse zu kleine wirbel entstehen beim eingießen. tja was kann ich noch sagen, niemals mit dem strahl auf den tassenrand zielen (auch nicht unterhalb der oberfläche) immer etwas abseits vom zentrum aber noch auf den boden. was habe ich noch alles falsch gemacht....
hmmmm das wichtigste ist jedoch der schaum, lieber ein paar ml mehr milch aufschäumen, dann hat man mehr zeit mit der rollphase und es gibt einen gleichmäßigeren schaum sonst könnte sich evtl. am boden der kanne noch ne menge ungaufgeschäümte heisse milch ansammeln.
grüße joe

 

Hi,

hab zwar nach ein,zwei Tagen den Dreh mit der 4-Loch Düse rausgehabt,auch bei kleinen Milchmengen für einen Cappu aber mir jetzt Interesse halber auch mal die 2-Loch Düse bei ECM bestellt.
Bin schon mal milchschaummässig gespannt auf den Unterschied.

Gruss,Thomas

 

Kenn ich Hatte ja auch den Dreh raus ... dachte ich zumindest. Mit der 2-Loch-Düse geht es aber nun nochmals VIEL besser - insbesondere bei kleinen Mengen.
Kann ich nur empfehlen!

Grüße