Augsburg - maddis wiege

AW: Augsburg - maddis wiege

Nun - Sie rennen bei mir offene Türen ein. Man sollte solche Espressi beanstanden, zurückgehen lassen und nicht bezahlen. Wenn das mehr Leute machen würden, gäbe es solches lausiges Gebräu nicht - weder in Deutschland, noch in Italien. Um den Gardasee herum kann ich nicht beurteilen, aber bei uns zuhause auf dem Dörfern können Sie sicher sein, dass ein Wirt, der solchen Caffè kredenzt, seinen Laden schliessen kann, wenn er will!

 

AW: Augsburg - maddis wiege

@All:
Danke für die vielen Tipp´s.
Als Neuling in der Kaffeebranche (bisher eben nur Kaffeepanscher) und in diesem Forum freu ich mich sehr üb´r Augschburgerische Beiträge :-D
Apropos:
Wo lässt man sich in Augsburg bezüglich einer neuen Maschine gut beraten????

LG
Sylvie

 

AW: Augsburg - maddis wiege

Schwierig.
Das Espressoland war mal eine gute Adresse, aber als ich das letzte mal bei Herrn Wiedemann war um nach einem Ersatzteil für eine alte Gastro-Vibiemme zu fragen war sein Kommentar :

"Kauf Dir eine neue Cimballi. "

Fand ich dann doch etwas daneben. Seine Mutter ist das typische Beispiel des kleinen, augsburgerischen Krämers, sehr unangenehm. Andererseits ein wirklich schöner Laden mit passabler Auswahl an Maschinen und Kaffee.

 

AW: Augsburg - maddis wiege

@finsterling:
Danke für den Tipp, werd ich mir mal genauer ansehen!

LG
Sylvie

 

AW: Augsburg - maddis wiege

Espressoland suche ich nur auf, wenn es denn unbedingt sein muß. :roll:
Augsburg ist für Espressomaschinenbegeistere m.E. eine total unterentwickelte Zone.

 

AW: Augsburg - maddis wiege

Ja, hab ich schon gelesen!
Aber mal was anderes: Wo habt ihr sie denn her, eure Schmuckstücke ???


LG
kaffeepanscher

 

AW: Augsburg - maddis wiege

Hi Kaffeepanscher,

kannst Du hier nachlesen. http://www.kaffee-netz.de/espresso-...36-cimbali-junior-wo-kaufen-3.html#post101947

Grüße nach Gersthofen

Willi

 

AW: Augsburg - maddis wiege

@ Willi

Wow, die ist ja noch taufrisch )
Na dann ist das ja vielleicht auch was für mich, Kempten ist ja nicht sooooo weit weg - zumindest wenn man mal ein Auge zukneift ;-)
Wie bist Du zufrieden mit ihr? Hab in deinem Link gelesen dass es da wohl ein paar Probleme bei anderen gegeben hat:roll:

LG aus Gerschthofa

 

AW: Augsburg - maddis wiege

Ich weiß nicht wie lange es her ist dass ich nicht mehr im Espressoland war. Hab dort früher öfters Caffe gekauft, aber wohlgefühlt hab ich mich da nie. Der Inhaber versteht es gekonnt, seine Kunden zu vergraulen.
Mittlerweile kaufe ich ausschliesslich online, sowohl Bohnen als auch Ersatzteile. Schade eigentlich, denn gäbe es einen Laden mit gutem Service würde ich gerne ein paar Euro mehr bezahlen.

Was Caffe-Bars angeht gibt es in Augsburg nur noch eine Bar wo ich mehr oder weniger regelmäßig nen Espresso trinke: Die Europa Bar am Ulrich. Der Espresso hebt sich deutlich vom übrigen Gastro-Niveau ab. Meistens perfekt zubereitet, jedenfalls bisher immer wenigstens gut trinbar.

 

AW: Augsburg - maddis wiege

Wer weiß, vielleicht mach ich bald einen Konkurrenzladen in Augsburg auf *träum* Nein, dafür hab ich zu wenig Ahnung davon und vermutlich nicht den nötigen Geschäftssinn :-(

Ich habe dem Esprotec in Kempten eine mail geschrieben wegen evtl einer guten gebrauchten La Cimbali M 21.....gerade kam die Antwort: Sie könnten mich auf eine Warteliste setzen auf der ich die Nummer 9 wäre - er meinte außerdem es könnte "...JAHRE..." dauern bis ich eine bekäme :cry:

Na gut, dann muß ich weitersuchen...

LG

 

AW: Augsburg - maddis wiege

@Kaffeepanscher

Also mit der Junior bin ich sehr zufrieden, würde ich jederzeit wiederkaufen.
Vor kurzem war hier im Board eine Junior für 1250 Euronen im Angebot und ging ewig nicht weg. (http://www.kaffee-netz.de/maschinen/21957-v-cimbali-junior-aktuelles-modell.html?highlight=cimbali)
Mußt einfach weitersuchen, wenn Du es nicht eilig hast findet sich gebraucht bestimmt mal etwas.

Gruß Willi

 

AW: Augsburg - maddis wiege

Da habe ich ähnliche Erfahrungen wie Du :-((.

ich war da vor einer Woche und hatte einen echt bescheidenen Cappucino mit Bauschaum, der Kuchen war aus irgendeiner Bäckerei, der Espresso eines anderen Gastes war voll bis oben hin, deswegen hab ich mir den dann gleich gespart, ....

c.u.

Cebora

 

AW: Augsburg - maddis wiege

Also, irgendwie sind die "Urteile" leider immer leicht negativ, schade...
Gibt es denn nicht einen Punkt in Augsburg und Umgebung wo alle sagen "Wow, was für ein grandioser Espresso"?

Ich war gestern auf dem Stadtmarkt und bin durch die Viktualienhalle geschlendert. Von weitem hatte ich schon die Cimbali blitzen sehen und ich dachte mir grinsender Weise den muss ich probieren....

Also auf direktem Wege zu "Erbas" von dem ich glaube dass er türkischer Abstammung ist.
Auf meine Meldung: "Hallo, ich bekomme 2 Espresso" meinte dieser türkische Ladenbesitzer "2 Espressi, aber natürlich" Er war eigentlich ganz lustig und man fühlte sich direkt wohl. Ich dachte "Aaaah DIE Oase!"

Dann bekamen wir unsere Espressi...
1,50 Euro für einen total verwässert schmeckenden Espresso, mit dem Hauch einer Crema .... :-(

Tja, wieder nix...

 

AW: Augsburg - maddis wiege

Ich möchte mal hiermit was updaten:
Ich bin die meiste Zeit über in München und muß sagen, dort werde ich schon von so einigen Cafés verwöhnt.
In Augsburg muß man wirklich suchen, okay, so oft komme ich nicht dorthin, laut Quattroporte ist die Scafidibar im Mettlochgäßchen an der Annastr nicht schlecht. Mittlerweile war ich drei Mal dort und wurde nie enttäuscht!
Die Bar hat sich in den letzten zwei Jahren umbenannt und heißt 'Il Vicolo'.
Ich hatte die Chance mit dem Besitzer ins Gespräch zu kommen. Der Café-Vorgänger war sein Onkel und so kam er erst überhaupt in die Kaffeewelt. Ein großer Pluspunkt ist das recht unprätentiöse Auftreten dieser Bar. Der Barista und gleichzeitig Besitzer ist sehr nett und aufgeschlossen.
Die Maschinen können sich ebenfalls sehen lassen: eine dreigruppige Astoria Handhebel (welches Modell?) und K30 Mahlkönig. Bristot ist immer noch die Bohne. Ich finde sie für meinen Geschmack zu kräftig (bin Hausbrandt Nonetti verwöhnt), wahrscheinlich liegt das aber auch an den heißen Temperaturen der Handhebel (?), der Tiger-Crema kann sich gut sehen lassen! Der Milchschaum für Cappu könnte meines Erachtens etwas feinporiger sein....
Okay... das nächste Augsburger Café? Ich teste mal Centro am Moritzplatz...mal schaun, soll auch nicht schlecht sein.

Ach ja.. hier ein Bildchen von Il Vicolo:


Grüsse und weiterhin viel Spaß an der Augsch.Schatzsuche!
Daniel

 

AW: Augsburg - maddis wiege

Dann werde ich da mal wieder vorbei schauen. Seitdem es das "alte" Scafidi nicht mehr gibt war ich dort nicht mehr. Wobei ich sagen muss dass ich den Caffe dort zuletzt gar nicht mehr so gut fand.

Im Centro ist die Qualität sehr wechselhaft. Wenn man Glück hat bekommt man einen perfekten Espresso, aber ich habe dort auch schon oft genug Plörre bekommen. Leider kann man wegen einer Trennwand nicht bei der Zubereitung zusehen.

Im Europa am Ulrich wurde ich wie schon geschrieben bisher noch nie enttäuscht. Jedoch habe ich weiter oben im Thread gelesen dass die Espressotasse randvoll gewesen sein soll, dies kann ich jedoch nicht bestätigen.

Grüsse
Daniel

 

AW: Augsburg - maddis wiege

Hallo,
also in Augsburg selbst, gibt es wenige Läden in denen guter Espresso verkauft wird. Wer mal einen wirklich guten versuchen möchte, der sollte einmal in das Eiscafe nach Diedorf fahren. Ein Espresso der wirklich grandios schmeckt.

 

AW: Augsburg - maddis wiege

Ward ihr denn schon mal in Henry's Coffee neben Pow Wow auf dem Rathausplatz? Habe gesehen, dass die rösten... jedoch nichts probiert, keine Zeit gehabt..
Eure Erfahrung?

Gruß,
Daniel

 

AW: Augsburg - maddis wiege

Ja, war schon öfters im Henry's. Der Kaffee ist dort allerdings kaum beachtenswert - ich würde dort besser zur Cola raten! Henry's betreibt auch einen Blog, wo immer nur die vermeintliche Kaffeequalität bekräftigt wird aber bis heute nicht umgesetzt wurde!

 

AW: Augsburg - maddis wiege

So, war heute in der Mittagspause im Il Vicolo.
Der Espresso war jedenfalls besser als sein Äußeres hat vermuten lassen. Die Crema war leider nur sehr dürftig denn diese ließ den Zucker ungebremst zu Boden sinken. Geschmacklich aber wirklich lecker, rund und schokoladig. Wäre für mich mal ne Überlegung wert, ne Packung frischen Bristot aufzutreiben.
Die Cappus der anderen Gäste waren leider viel zu grobporig, aber die allermeisten Gäste finden das ja toll...

 

AW: Augsburg - maddis wiege

ja, cappu-milch machen die zu grobporig... da glaube ich, sind wir etwas verwöhnt:roll:
sag mal, Cafe Europa... ist es der, gegenüber von der Bushaltestelle (Insel)?

Gruß,
Daniel