Augsburg

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Der Barista hatte anscheindend einen besonders guten Tag!

 

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Nachdem ich heute einen Termin in Augsburg hatte, hab ich mal das Costbar in der Bahnhofstr. getestet.
Den Espresso empfand ich als ziemlich dürftige Brühe, wobei die Menge auch eher "sehr lungo" war.
Nach einem Schluck hab ich beschlossen, ihn lieber stehen zu lassen.

 

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Ich habe schon oft Espresso in der Costbar getrunken und er war bis jetzt immer gut. Die Bohnen sind von Fausto und der Besitzer hat wirklich Ahnung. Seltsam ...

 

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Nachdem mich letztens meine Gaggia CC erreicht hatte, gingen durch etwas experimentieren meine Bohnenvorräte ungwöhnlich schnell zur Neige. Wollte mir schon im Pow Wow ne Packung Bohnen kaufen auf die schnelle (die sind gar nicht so schlecht). Dann aber in der Bäckergasse an der kleinen Espressomaschinenwerkstatt vorbeigelaufen und durchs Schaufenster eine Packung Lucaffee erspäht. Also kurz rein. "Ich bräuchte Bohnen was kostet der Lu.." unterbrochen durch mildes Lächen: "Der ist zu alt nimm den hier". Ne Packung Linea Nera oder so ähnlich auf den Tisch gestellt. "Der ist frisch, 15€ bitte". Super für 15€ kann man echt nicht meckern. Klassischer Italiener mit Monstercrema und gutmütigem Verhalten. Im Espresso mir etwas zu "robust" im Cappu fein. Also falls euch mal die Bohnen ausgehen

 

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Das Augusta-Eiscafe in Haunstetten röstet selbst (Nico Caffe), da kann man auch einen guten Espresso trinken und auch Bohnen kaufen.
Der Nico wird auch im Tutti-Frutti in Friedberg (am Rathausplatz) verwendet.

 

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Ich hab' mir im Augusta-Eiscafe 200g vom Speciale(20% Robusta) geholt und muss sagen er ist richtig gut: Schöne Crema und caramelig im Geschmack.
Röstdatum: 29.12.12
Preis: 3 €/200g
Web: www.nico-caffe.de

 

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Jetzt hab ich noch eine Quelle für gute und frische Bohnen entdeckt: Jeden 1. Freitag im Monat gibt's einen Werksverkauf in der Ölmühle Hartmann in Biburg, da kriegt man sogar ein Espresso-Öl. Dieses Öl wird aus den Bohnen von Gullo Caffe hergestellt, die man dort auch kaufen kann.
Zuerst war ich recht skeptisch, da die Bohnen recht günstig waren, dann war ich doch beeindruckt: Tolle Crema, dicht und sogar fruchtig.
MHD: 05/11/2014
Preis: 11,50/kg
Web: www.koenig-der-oele.de

 

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Weil es weiter oben mal gefallen ist: Rösterei Albero, ehemals in der Firnhaberau, hat nen neuen Laden in Lechhausen: 86167 Augsburg - Steinerne Furt 58a beim Aumi nebenan Röstet selbst, heisst jetzt Baum Kaffee Rösterei und man kann dort auch plauschen und trinken. Der Besitzer hat wohl Ahnung vom Rösten, aber imho keine von Maschinen/Mühlen usw. Der Preis ist auch nicht gerade günstig aber man bekommt röstfrische Ware. Das erste Testpaket macht nen soliden Eindruck! Aktuelles - Kaffeerösterei Baum Augsburg - Baumkaffee.de

 

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Hallo Prospero,

nur um meine Neugierde zu befriedigen was bedeutet usw.?

Danke und einen schönen Tag

 

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Kann man bei Baumkaffee die Sorten vor Ort verkosten?

 

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Klar, täglich während der Öffnungszeiten (17 bis 19 Uhr wimre, Samstag vormittags, steht aber genau auf der Webseite).
Die Bohnen werden in einer Mazzer oder K30 zerkleinert und der Espresso in einer zweigruppigen Astoria Plus 4 You gebrüht.

Fragen zu Herkunft der Rohkaffees, Mischung, beste Brühtemperatur etc. wurden mir immer zuvorkommend und korrekt beantwortet.

 

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Ah, dann muss ich da mal hin.

GrußAndreas

 

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Hallo zusammen,

Könnt Ihr mir einen guten Fachhändler oder Ähnliches in der Nähe von Augsburg empfehlen? Mir geht es hauptsächlich darum, verschiedene Siebträger wie Rancilio Silvia, Gaggia CC, Lelit oder auch Bezerra mal ansehen bzw. anfassen zu können. Ich finde irgendwie nichts, bin auch bereit paar Kilometer zu fahren. Oder wenn es tatsächlich nichts bei Augsburg gibt, wäre der Westen Münchens der nächste Anlaufpunkt?! Könnt Ihr mir was empfehlen? Ich möchte eigentlich keine Machine im Internet ungesehen bestellen, ohne mal verglichen zu haben. Würde auch gerne einen lokalen Händler durch den Kauf unterstützen.

Schonmal vielen Dank!
Grüße
Chris

PS: Espressoland kenne ich schon, fällt aber definitiv raus

 

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Hi Chris,

in Augsburg wirst Du leider nichts finden, Espressomaschinenwüste.
:cry:
Gruß Willi

 

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Ich wüsste auch nichts in Augsburg.
In München gibt’s moba coffee.

Wenn dir der Weg nach Meitingen (genauer: Nordendorf) nicht zu weit ist, kannst du bei mir eine Lelit PL41TEM begutachten.
Natürlich mit Fausto-Espresso-Verkostung.

GrußAndreas

 

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Danke für den Tipp mit Moba Coffee. Da muss man halt auch komplett in die Innenstadt. Interessant wäre vielleicht noch Il Mondo Italiano, die sitzen südlich von München. Das kann man ja dann mit einem Tagesausflug verbinden. Schade, dass es sonst anscheinend echt nichts gibt.

Viele Dank für dein Angebot mit der Verkostung Darauf komme ich vielleicht echt noch zurück. Die PL41TEM ist in meiner näheren Auswahl.

 

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Meine bisherige Erfahrung für Augsburg, Stand November 2013:

Top: Bar-Café-Kino Liliom, Espresso: Ihr kriegt ihn in einer wunderschönen Tasse, nette Bedienung und Ambiente. Schmecken tut`s auch :wink:
Café Dichtl in der Bhf.-Straße: den Espresso kann ich nur empfehlen, den XXL-Capuci überhaupt nicht (milchiger Milchkaffee)

Flopp: alle Cappuccini an den "Cafè-Bars" an der Uni Augsburg (zu dünn, wässrig). Lieber zum Bäcker Wolf im Univiertel gehen und einen mittelmäßigen trinken.

 

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Die beste Adresse in Augsburg ist das Il Vicolo, alles andere ist Geld- und Zeitverschwendung.


Gruß Willi