Austausch Immersion Dripper

Diskutiere Austausch Immersion Dripper im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; Die Feinwaage würde dementgegen wirken, aber ich versteh Dich gut. Möglichst wenig „tools“ am Arbeitsplatz.

  1. snape

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    Die Feinwaage würde dementgegen wirken, aber ich versteh Dich gut. Möglichst wenig „tools“ am Arbeitsplatz.
     
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  2. celan

    celan Mitglied

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    Ich weiß nicht, ob das Video schon erwähnt wurde, ich poste es einfach einmal. Der Kaffee hat mit außerordentlich gut geschmeckt und ich kann es weiterempfehlen, ihr könnt es ja mal probieren:
     
  3. #563 Roadrunner, 10.10.2021
    Roadrunner

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    Dann einfach so viel Wasser in den Wasserkocher füllen, wie in die Tasse passt. Wobei man die Tasse selber gut als Maßgefäß nutzen kann...:p

    Übrigens ist der CD mitlerweile mein Standartdripper. Den V60 nutze ich kaum noch.
     
  4. #564 Oldenborough, 10.10.2021
    Oldenborough

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    Schön Simbi, 25 Gramm auf 400 ml brittagefiltert mit 93 Grad.
    Mahlgrad mit der C40 heute 30, nicht wie sonst meist um die 25.
    Der Simbi ist eine etwas "langsamerere" Bohne.
    Der gröbere Mahlgrad hat nicht nur der Durchlaufzeit sondern auch dem Geschmack gut getan. :)

    20211010_124602.jpg
     
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  5. #565 ZwergNase, 10.10.2021
    ZwergNase

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    Wenn ich den (bzw. einen der) Wasserkocher für eine Tasse Wasser blockiere, krieg ich morgens Ärger mit den Kollegen, dafür haben wir zu viel Durchsatz.

    Ist aber auch egal, ich hab ihn für umgerechnet 19€ gefunden. Kam er halt nicht aus Deutschland.
     
  6. #566 Oldenborough, 15.10.2021
    Oldenborough

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    Mitbringsel aus dem Wanderkurzurlaub. Zwischenstopp mit einem sehr leckerem Flat White und Kuchen.
    Zuhause der Honduras aus dem Switch. Auch lecker! ;-)
     
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  7. Trypeak

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    Supremo Don Luis, aktuell einer meiner Favoriten.

    Mit der 03er Switch: 18/300, Japan 2, 94°, 25 Clicks, Brita gefiltert, Spin bei 02:15, Open bei 02:30, Drawdown bei 03:10.

    upload_2021-10-17_16-56-55.jpeg
     
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  8. #568 Trypeak, 21.10.2021
    Zuletzt bearbeitet: 21.10.2021
    Trypeak

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    Heute Morgen das erste Mal einen Kaffee aus der Schön Rösterei.

    Mit der 03er Switch: 18/300, Japan 2, 94°, 24 Clicks, Brita gefiltert, Spin bei 02:15, Open bei 02:30, Drawdown bei 04:07 (01:37).

    Ich habe keine Ahnung, warum der DD so lang war?

    Kaffee geht denke auch besser/leckere.

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    upload_2021-10-21_10-11-13.jpeg
     
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  9. #569 Oldenborough, 06.11.2021
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    Schön Sudan Rume, das Warten hat ein Ende, die zwölf Tage sind vorbei!
    25 Gramm, 25 Clicks, 400 ml brittagefiltert bei 93 Grad, 3 Minuten Brühzeit im Hario Switch 03, Durchlauf in 40 Sekunden.
    Macht nicht nur schöne Filterbetten, schmeckt auch noch genial!
     
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  10. #570 Oldenborough, 07.11.2021
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    Der Sudan Rume von Schön heute als Pour Over mit Drip Assist.
    400 ml (70, 3 x 110) in 2:50 Minuten. Mild und sehr angenehm.
     
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  11. #571 Roadrunner, 07.11.2021
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    Und wie schmeckte er aus dem Hario Switch? Auch mild?
    Von Schön will ich mir vielleicht demnächst was bestellen; zubereitet wird es dann im Clever Dripper. Allerdings wäre "mild" für mich ein Ausschlußgrund; das mag ich überhaupt nicht! Muß kein Rachenputzer sein, aber der Kaffee darf gerne vollmundig sein und die Aromen auch kräftig (nicht nur leicht am Horizont).
     
  12. #572 Oldenborough, 07.11.2021
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  13. #573 Roadrunner, 07.11.2021
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    Danke für den Link. Aber ich unterscheide nicht mild-bitter, sondern mild-vollmundig. Schwierig zu beschreiben - vielleicht wie beim Bier: Helles mag ich nicht besonders, diese "Gold"-Biere auch nicht unbedingt, aber ein schönes Pils sehr.

    Naja, Schön wird beim nächsten Mal ausprobiert. Jetzt ist erst mal Dyland & Harper dran: Taioba (alte Reben), Bison Field und Balehonnur. Bin mal gespannt. Die letzten beiden sind Canephoras.
     
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  14. #574 Brühdiger, 17.11.2021
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    wie lange brühst Du den denn bei de Mahlgrad ?
     
  15. #575 Oldenborough, 17.11.2021
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    Auch drei Minuten.
     
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  16. #576 Oldenborough, 21.11.2021
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    Heute wurde die zweite Tüte aus der Röstung vom 25. Oktober geöffnet. Schon beim Öffnen steigt der tolle Duft in die Nase!
    Gemahlen mit der Comandante, 25 Gramm, 25 Clicks. 400 ml brittagefiltert, Brühzeit 3 Minuten, Durchlauf in 40 Sekunden.
     
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  17. -SiMn-

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    Nachdem ich gestern die erste Tüte aus meiner Supremo Bestellung mit hario v60 02 ausprobiert hatte, gerade eben dann der nächste Versuch mit der switch 03. Kaffee ist wie gesagt von Supremo los volcanes aus Guatemala, catuaii, Bourbon Gewaschen aufbereitet.
    Habe 25 Gramm auf 400 ml Wasser 93 grad gebrüht. Gemahlen mit comandante mk3 24 Klicks. Erst das Wasser rein dann den Kaffee. Auf bei 3:00 Minuten. Durch bei 3:35 Minuten. Bei 2 Minuten einmal gerührt und Swirl.
    Heute schon die rauchigen und schokoladigen Noten heraus geschmeckt, aber zusätzliche Heute eine angenehme Frische Säure, die man in die beerige Richtung einordnen kann.
    Ich komme einfach mit immersion besser zurecht. Muss aber trotzdem mal an meinen normalen v60 Skills arbeiten. Freu mich auf den nächsten Kaffee aus der Bestellung. Schönen Sonntag zusammen
     
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  18. #578 QuizCross, 29.01.2022
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    Hi,
    ich habe meinen Switch 03 noch nicht so lange und brauche Beratung. Ich würde gerne bei Schön Bohnen und Filter bestellen. Die Hario Filter 03 sind ausverkauft. Sind noch andere bei diesem Röster ausreichend groß für die 03 und empfehlenswert?

    Danke!
     
  19. #579 bobedikt, 29.01.2022
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    Kommt darauf an wieviel Kaffee du machen willst. Wenn man die 02 Filter randvoll füllt dann passen ca 300ml rein.
    Ich hatte vor ein paar Tagen das gleiche Problem. Die Filter scheinen überall ausverkauft zu sein. Hab dann noch welche beim englischen Röstmarkt gefunden. Die waren sogar Recht günstig, sodass die knapp 3€ Versand egal waren.
     
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  20. #580 CoffeeNose, 29.01.2022
    Zuletzt bearbeitet: 29.01.2022
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    Falls für die V60 03 Filter "Natural" in Frage kommt, wäre direkt an der Quelle eine Option: Hario Europa
    EDIT: gerade gesehen, dass "bleached" inzwischen auch wieder vorrätig ist
     
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Austausch Immersion Dripper

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