Automatik Tamper

Diskutiere Automatik Tamper im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Leider habe ich keinen anderen Forenabschnitt gefunden und hoffe daher das ich hier richtig bin. Da wir (Frau und ich) Neulinge auf diesem Gebiet...

  1. eXI911

    eXI911 Mitglied

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    Leider habe ich keinen anderen Forenabschnitt gefunden und hoffe daher das ich hier richtig bin.

    Da wir (Frau und ich) Neulinge auf diesem Gebiet sind bin ich über die Automatiktamper gestolpert.

    ECM Tamper druckregulierend
    • Handgefertigt aus Aluminium und Edelstahl
    • Anpressdruck 20 kg
    • Gewicht 450 g
    Concept Art tts58 Temper Technik (Link führt zu einem Onlineshop, da der Tamper auf der Herstellerhomepage nicht zu finden war!)
    Produktinformationen: justierbarer Anpressdruck (8 - 21 kg)

    Produktbeschreibung:
    Bei diesem Tamper mit Aluminiumgriff lässt sich der Anpressdruck einstellen, sodass die Dichte des festgedrückten Espressopulvers stets den eigenen Wünschen entspricht. Das Gewicht des Anpressdrucks kann von 8 bis 21 kg stufenlos variiert werden.

    Wer von euch hat so einen Tamper? Ist solch ein Temper zu empfehlen? Von dem Preis mal ganz abgesehen...
     
  2. Hoba68

    Hoba68 Mitglied

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    Ich mag die nicht so. Ich finde den Druckpunkt irgendwie unnatürlich, ob man dabei soviel lernt... Und das mein ich mal ganz preisunabhängig.
     
  3. #3 schraubohne, 16.10.2014
    Zuletzt bearbeitet: 16.10.2014
    schraubohne

    schraubohne Mitglied

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    hallo eXI911,
    wenns nur um den druck geht, "hat man doch früher" eine normale personenwaage untergelegt beim tampen.

    da zum tampen aber weit mehr gehört als nur der anpressdruck, würde ich euch als einsteigern empfehlen, erstmal von hand zu tampen, um ein entsprechendes gefühl zu entwickeln.

    mensch kann immer noch eine tamperstation, einen dynamometrischen tamper oder mehrere zusatzartikel holen, wenn das espressivirus erstmal ausbricht.

    oder auch mal andere materialien und gewichte bei tampern versuchen, das macht schon einiges aus.

    viele grüße,
    schraubohne
     
  4. hako

    hako Mitglied

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    Schau Dir auch mal den Macap CPM an, mit dem tampert man automatisch gerade, weil sein Gehäuseunterteil auf dem Siebrand zum aufliegen kommt.

    VG

    Hako
     
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  5. #5 ecological.coffee, 16.10.2014
    ecological.coffee

    ecological.coffee Mitglied

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    Habe zwei Concept Art Technik Tamper im Einsatz, damit können auch Kolleg/innen einen Kaffee machen, für die eine Espressomaschine einfach nur eine Kaffeemaschine ist :)
     
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  6. #6 silverhour, 16.10.2014
    silverhour

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    Ich habe keinen dieser dynamometrischen Tamper, konnte aber bei einem Kumpel mit so einem Ding tampern: Meines Erachtens ist das unnötiger Schnickschnack. Der Druck ist zwar schön konstant, aber das "Abdrehen" der Pulveroberfläche geht schlechter und das gesamte Tamperfeeling ist nicht so dolle. Mein Kumpel hat ihn übrigens auch recht schnell durch einen "normalen" Tamper ersetzt.

    Last but not least stimme ich schraubohne zu - zum Tampern gehört weit mehr als der Anpressdruck. Vor allem das sorgfältige Befüllen des ST ist entscheidend.
     
  7. #7 Mitch69, 18.10.2014
    Mitch69

    Mitch69 Mitglied

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    Ich kann den Concept Art-Tamper empfehlen !
     
  8. #8 *ALEX*, 20.10.2014
    Zuletzt bearbeitet: 20.10.2014
    *ALEX*

    *ALEX* Mitglied

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    OT: Ich finde es etwas eigenwillig, dass ECM schreibt der Tamper ist "handgefertigt"
    Der Concept Art Technic Tamper ist auf der Hersteller-HP gelistet: http://www.concept-art.de/tamper-griffe.html

    Der Macap hat zwar das nette Feature, dass man senkrecht andrückt, das Auslösen und den langen Hub empfinde ich aber als unangnehm.
    Ich habe zwar selbst keinen dynamometrischen Tamper, aber meine Favoriten wären wohl:
    -Espro calibrated Tamper http://espro.ca/tamper/
    -Concept Art
    -Smart Tamp
    http://www.mgcoffeetools.com/tamper_base.php

    Der Espro Tamper löst viel angenehmer aus als der Macap und auch etwas angenehmer als der Concept Art.
    Hier ein Vergleich zwischen Macap und Espro.
    http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=TlcMfUAMotc

    Im Video ganz gut zu sehen, dass etwas schief angetampt wird. Passiert im Alltag bestimmt auch öfter, als man zugeben will und bleibt bei Verwendung eines Siebträgers mit Ausläufen auch im Verborgenen.
     
  9. #9 dharbott, 22.10.2014
    Zuletzt bearbeitet: 23.10.2014
    dharbott

    dharbott Mitglied

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    Ich nutze u.a. den Concept Art Tamper. Warum? Weil die Aushilfen dann immer konstant tampern und eine Variable damit aus der Gleichung genommen wurde.
     
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  10. #10 mag_espresso, 23.10.2014
    mag_espresso

    mag_espresso Mitglied

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    Wir haben die ersten monate den ConceptArt Click Tamper benutzt. Das hat geholfen ein gutes Gefühl für den Druck zu entwickeln, und hat am Anfang diese Ungewissheit heraus genommen. Seit dem wird ein "normaler" Tamper genommen. Fand es für den Lernprozess durchaus hilfreich.
     
  11. #11 yetisan, 23.10.2014
    yetisan

    yetisan Mitglied

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