Backe, backe Kuchen und Co......

Diskutiere Backe, backe Kuchen und Co...... im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Aprikosenkuchen:cool: [ATTACH]

  1. #1101 Leckerpott, 18.02.2018
    Leckerpott

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    Aprikosenkuchen:cool:
    DSC_3364.JPG
     
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  2. lumi

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    Verrätst Du, wie das Rezept geht? :bg:
     
  3. #1103 Tschörgen, 18.02.2018
    Tschörgen

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    Ist zwar schon etwas her, aber diese Buchteln mache ich öfters.

    Quelle:

    Böhmische Buchteln

    [​IMG]
     
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  4. #1104 Leckerpott, 18.02.2018
    Leckerpott

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    Sicher: hier gibt es das Rezept:
    Rezept – Zarter Schokoladenkuchen

    Ich lasse lediglich den Vanillezucker und den Puderzucker weg.
     
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  5. #1105 nenni 2.0, 19.02.2018
    nenni 2.0

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    Hier hatte man auch mal wieder Zieps auf Kuchen - leider wollte der Herr Schussel unbedingt mithelfen (ich konnte mich seiner nicht richtig erwehren :() und hat doch glatt vergessen, den Eischnee bei der Mohnmasse unterzuheben.
    Jetzt hat es nicht den richtigen Zusammenhalt, weil nicht ganz fest.
    Und das letzte Quentchen Zucker fehlt dadurch auch - zum Glück schmeckts trotzdem.

    Apfel-Mohn-Kuchen

    [​IMG]
     
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  6. cremalos

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    Gestern Abend, bin ich von einer Dienstreise zurückgekommen, 1 Wo. Backentzug, GöGa fragte, wann's denn wieder mal was briochiges gibt, also gesagt ... getan!
    Teig war so'n bisserl freestylemäßig, aber hat prima funktioniert.:)
    Und GöGa konnt's natürlich wieder nicht abwarten, aber wenigstens konnt ich's auf's Bild bannen!
    page.jpg
     
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  7. #1107 nenni 2.0, 24.02.2018
    nenni 2.0

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    Hst du deinen Brioschteig in ne Maffinform gepackt?
    Sieht jedenfalls danach aus.
     
  8. cremalos

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    Pitt, yep, nach der Stockgare Teiglinge abstechen, kleine Röllchen formen, Knoten schlingen und dann ab damit in die gefettete Muffinform u. nochmal gehen lassen.
    Der größere rechts daneben ist aus der Teigmenge von zwei Muffins entstanden, wollte nicht noch eine Form einsauen.
    GöGa ist ganz vernarrt in das Zeug!
    Von Naddi kam mal der Tip, statt mit Eigelb einzustreichen, einfach nach dem backen mit Butter abzupinseln, das habe ich diesmal auch mal probiert, klappt wirklich prima!:)
     
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  9. #1109 nenni 2.0, 24.02.2018
    nenni 2.0

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    Werd ich dann demnächst auch mal verwirklichen.
    Mal schauen, ob ich und "der andere" dann auch vernarrt sind ;).
    Meine werden aber wohl auch etwas friegestailt werden.
     
  10. Phenyl

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    Vorgestern habe ich lava cake nach
    Gemacht. War deliziös, aber schwer.
    [​IMG]

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  11. cremalos

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    Hab mal korrigiert!:rolleyes:
     
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  12. #1112 leseselli, 03.03.2018
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    Nussschnecken nach diesem Rezept Nussschnecken
    E943FB98-4415-4E3B-9B21-A166F76E0894.jpeg
    1C0C98ED-A9BE-4479-BA20-3BCB3F5BE56C.jpeg
    Die Versuchung in Tüten! Teig 48 Stunden im Kühlschrank- super locker und lecker ;)
     
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  13. Phenyl

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  14. #1114 marxpresso, 08.03.2018
    marxpresso

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    Schnecken, die schmecken. [​IMG]

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  15. #1115 Leckerpott, 08.03.2018
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    Womit sind die denn?
     
  16. #1116 marxpresso, 08.03.2018
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    Klassische Zimtschnecken. Berechtigte Frage [emoji6]

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  17. Gandalph

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    mmhhhh....
    ... - Schnecken reizen mich schon lange, das halte ich sicher nicht mehr lange aus.
    Da muss ich mir aber Besuch einladen, sonst platze ich :)
    Hast du die touriert?
     
  18. #1118 Leckerpott, 08.03.2018
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    Gibt's da auch ein Rezept, welches du teilen könntest?
     
  19. #1119 Schneidersche, 08.03.2018
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    Gibt es auch Rezept wie du die Creme aus gebrannten Mandeln gemacht hast?
     
  20. #1120 Leckerpott, 09.03.2018
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    Hm, im eigentlichen Sinne nicht. Ich hatte hier im Forum nach Einträgen mit dem Vitamix gesucht und einen Eintrag von der @Espressohexe gefunden. Sie beschrieb wie sie gebrannte Mandeln mit blanchierten, abgezogenen Mandeln und neutralem Öl in den Mixer geschmissen hat. Und das habe ich auch gemacht. Ich habe dann gebrannte Mandeln selber gemacht, die zu gleichen Teilen mit den abgezogenen Mandeln gemischt und dann so viel Sonnenblumenöl reingemacht, dass der Mixer das vernünftig mixen kann, also Schlückchen-weise. Ich mag es nicht so süß, also hat mir die Süße von den gebrannten Mandeln gereicht, aber man kann noch Zucker reinwerfen. Wenn du so willst, war das das "Rezept".
     
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Backe, backe Kuchen und Co......

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