Bad Aibling

Diskutiere Bad Aibling im Bayern Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Hallo Leute, war heute im B&O Parkhotel in Bad Aibling. Beim Einchecken sah ich im Hintergrund eine Faema, wohl eine E91 Ambassador A2 daneben...

  1. #1 dunkelbier, 15.06.2009
    dunkelbier

    dunkelbier Mitglied

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    Hallo Leute,

    war heute im B&O Parkhotel in Bad Aibling.
    Beim Einchecken sah ich im Hintergrund eine Faema, wohl eine E91 Ambassador A2 daneben zwei fette Espressomühlen und jede Menge anderer Chromglänzender Maschienchen.

    Auf Anfrage bot mir der Besitzer sofort einen Espresso an. 2-4 Minuten gefachsimpelt. Er erzählte mir, daß ihn der deutsche Barista-Meister geschult hätte. Meine Erwartung war sehr hoch.

    Dann der Espresso:

    hmmmm der Siebträger nicht vorgewärmt?
    Brühzeit ca. 10 Sekunden? toller Trick

    die Verkostung:

    Geruch: irgendwie Holzkohle
    Aussehen: Ist das Crema? Neeeee
    Geschmack : Wie nicht anders zu erwarten kein Aroma, bitter, vom Geschmack her erinnerte es mich irgendwie an einen zweiten Aufguss, oder ne reine Blondphase mit schwarzer Lebensmitelfarbe.

    So ein Ergebnis bekomme ich auch mit Fertig gemahlenem Pulver vom Discounter in einer 30 EURO FIF oder Clatronic-Maschiene.


    Eine Schande.

    Foto folgt noch
     
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