Baratza + Acaia = Sette 270 / Sette 270W

Ja, schon konisches Mahlwek. Ich mein halt den drehenden Teil. Es müsste planeten und winkelhetriebe sein, irgendwie muss die Kraft ja ums Eck.
Wie gesagt, das Getriebe kann ruhig aus Kunststoff sein. Die Lagerung würde mich interessieren.
Wieso denkt jeder gleich Plastik und schlecht?

 

Only steel is real.

 

Wenns jeder bezahlen möchte
Wobei es auch Metallteile günstigen Ursprunges gibt, die weniger als Plastik halten.

 

Mal ne doove Frage, warum ist der Motor nicht über dem mahlwerk direkt mit diesem verbunden?
Bei Single Dosern und kleinsthaushalten wäre das die Perfekte Lösung.

 

Ist genau so gemacht.

Schau Dir mal das Messevideo mit Kyle an.

 

Die Sette hat den Motor doch seitlich mit nem Umlenkgetriebe?!

Ich meine den motor oben, quasi im Bohnentrichter.

 

Dann würde ja wieder der Kegel angetrieben werden und es würde wieder irgendwo unnötiger Totraum entstehen.

Ritzel des Motors greift direkt auf äußeren Mahlkranzhalter.

Kyle zeigt das im Messevideo.

 

Ich hab das Prinzip verstanden[emoji6]

 

Wo ist der Unterschied im Totraum, ob ich den Kranz oder den Kegel antreibe ist doch das selbe
( Wobei im Kranz durch die Fleihkraft eher was hängen bleibt)?
Mir ging es eher darum, das ein Umlenkgetriebe geräusche macht und
verschleissen kann.

 

@Stephan Kiste diese Frage mit der Motorposition haben sich sicherlich schon ganz viele Ingenieure der Mühlenhersteller selbst gestellt. Scheinbar gibt es aber genug Gründe um es nicht so zu machen. Sei es die Wartbarkeit oder auch schlicht die Montagekosten durch Komplexität.

 

Eben, da besteht auch kein Unterschied. Der neue Antrieb mahlt halt schneller weil die Bohnen effektiver eingezogen werden.
Ein Getriebe brauch man auch, wenn der Motor oben sitzt, denn irgenwie müssen die Bohnen an der Antriebswelle vorbei ins Mahlwerk laufen.
Und mit Motor oben ist der Schwerpunkt der Mühle sehr ungünstig. Die fällt dann um

 

Weiterer reklamierter Effekt soll kein Einfluss des Bohnendrucks sein, Homogenität des Mahlgutes also unabhängíg davon ob man die Mühle im Single Dosing Mode oder im Hopperbetrieb nutzt. Allein das wäre ein Trumpf gegen die klassische konische Mühle. Ob das erfüllt wird wird eines der ersten Sachen sein die ich prüfe, da bin ich sehr gespannt drauf ob das erfüllt wird.

 

@Aeropress machst Du quasi das Kaffee-Netz-Approval? Das finde ich sehr gut von dir! Mich plagt Mühlentechnisch auch ab und zu die Upgraditis, das wäre auf jeden Fall ein Kandidat, der sich wirklich von anderen positiv abhebt.
Baratza hatte doch die mahlkönig Vario auch unter Baratza verkauft, oder anders herum? Steckt hier eigentlich auch Mahlkönig nit drin?
Ich wolte das Teil übrigens nicht schlecht machen, nur erklären, wo der Sound herkomt. Egal ob da Kunststoff ader Metallzahnräder verbaut sind, das ist ziemlich sicher Getriebesound von geradeverzahnten Zahnrädern, wie beim Autorückwärtsgang. Das muss nicht schlimm sein.

Gruß
Dominik

 

+1

Mal schauen, ob ich solange warten kann, bis endgültige Aussagen von Boardies wie @Aeropress da sind...

 

Ist ein joint venture, Elektronik von Baratza, Mahlwerk von Mahlkönig, beide Versionen sind völlig identisch. Baratza hat sie dann mit der Forte noch etwas veredelt.

 

Und wieso kommt jetzt nach ca 250 Mühlen mit Direktantrieb von unten
eine "Sidewinder" mit Getriebe?
War das Jahrzehnte Ingenieurskunst vorbei gegangen oder ist das Konzept überholt ( bessere EAntribe, bessere Übersetzungen etc). Wenn das so ist kann man doch mal die Motorposition überdenken und das naheliegenste ist doch die Mutter aller Mühlen, der Handantrieb, da ist der "Motor" ebenfalls oben direkt an der Welle ;-)

 

Um das null Totraumkonzept und die anderen genanten Vorteile realisieren zu können. Ich würd mal davon ausgehen, daß da keine Anfänger sitzen und die diverse Konzepte vorher getestet haben um dann ein scheinbar besseres neues zu entwickeln. Ich kenne jedenfalls keine konische Mühle mit Antrieb unten die null Totraum hat schon gar keine 250. Die konischen Mühlen die das haben, haben eher auch indirekte Antriebe beliebt z.b. über Riemen oder Ketten. Wenn ich null Totraum will brauche ich einen direkten 90° Winkel ohne Umwege vom Mahlwerk zum Auswurf, und ein Motror drüber oder drunter wäre dafür nunmal im Weg.

 

Es ging um den Konjunktiv, das pauschal hätte wäre könnte...[emoji849]

 

Hier kann man mittlerweile schon ein was jenseits von M;arketing lesen http://www.home-barista.com/reviews/baratza-sette-270-review-t41369.html
Unter anderem ein interessanter Blind Test gegen eine K30.

 

Gibt es eigentlich noch alternatieven mit Waage Funktion ausser Vario W ind noch nicht verfügbaren 270W?

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