Baratza + Acaia = Sette 270 / Sette 270W

Diskutiere Baratza + Acaia = Sette 270 / Sette 270W im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; was bedeutet denn „Shimps einbauen“? Unterlegscheiben unter dem inneren, stehenden Kegel einbauen, um den Einstellbereich im Gesamten zu...

  1. Senftl

    Senftl Mitglied

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    Unterlegscheiben unter dem inneren, stehenden Kegel einbauen, um den Einstellbereich im Gesamten zu „verschieben“.
    Sette Shim & Allen Wrench Kit

     
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  2. Cobra427

    Cobra427 Mitglied

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    Shims sind Beilagscheiben, die hast bei der Mühle mit zu bekommen.
    Such nach Einbauanleitungen dazu, ist easy und dann bist in der Skala wieder weiter oben .
     
  3. Eiszeit

    Eiszeit Mitglied

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    Könnte es sein, dass deine Kaffeebohnen zu alt sind. Lt. der Bedienungsanleitung liegt der richtige Mahlgrad im Bereich von 9 und ich bewege mich mit meiner Sette auch dort.
     
  4. Cobra427

    Cobra427 Mitglied

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    Nein, das kanns nicht sein.
    Ich habe auch schon Shims eingebaut um nicht auf 0 zu kommen.
     
  5. Eiszeit

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    Nun ja, sein könnte es trotzdem. Er hat ja nicht geschrieben, welche Bohnen der verwendet. ;)
     
  6. #2186 chokk_schock, 16.05.2020
    chokk_schock

    chokk_schock Mitglied

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    Danke für die Info zu den Unterlagsscheiben der Sette.
    Sind eingebaut - Problem behoben!

    monsooned malabar läuft mit 18g geschmeidig aus dem ST
     
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  7. Tintin_

    Tintin_ Mitglied

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    Ich habe diese Kombination zu Hause und der Siebträger passt perfekt darunter.
     
  8. Nabuca

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    Ein kurzer Bericht über die Sette 270 von mir. Gekauft 02.17 als vermutlich eine der ersten Maschinen. Am 7.11.17 war sie dann das erste Mal kaputt, problemlose Reparatur über die Garantie. Im April 2020 war sie dann erneut kaputt - ging während des Mahlvorganges einfach aus.
    War natürlich nicht besonders erfreut. Ich muss aber sagen, dass Bestbrew einen super Service bietet. Die haben mir die Mühle schnell repariert, Preis war auch moderat. Lt. Rechnung wurden gefühlt mindestens 50% der Maschine getauscht. Keine Ahnung, ob ich das Ding heute nochmal kaufen würde, aber vielleicht ist die inzwischen auch ausgereifter.
     
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  9. Sekem

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    Meine ist von 5/18 (also 2. Generation) und läuft seit dem so 4 Mal täglich als Single Doser ohne Probleme.
     
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  10. #2190 Geschmackssinn, 23.05.2020
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    ah, gut zu wissen...
    Ich erreiche da gerade keinen und im Netz steht "vorübergehend geschlossen".
    nun hab ich mal eine Mail geschrieben und warte auf Antwort.

    Meine Sette 270wi ist letzte Woche Schrott gegangen :confused:
    ratterndes Knacken, als wenn ein Zahnrad nicht mehr richtig greift.
    Ich brauch also eine neue Gearbox (+Motor).

    so lange muss ich eben mit meiner C40 Espresso kurbeln.... wird auf jeden Fall nicht meine Lieblingsbeschäftigung. :confused:

    Edit:
    gekauft beim Black Friday 2017 als B-Ware
    also auch schon etwas älter.
     
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  11. Sekem

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    Das ist ja zum Glück, wie wir ja letztens hier gesehen haben, ein einfach zu wechselndes Teil.
     
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  12. chokk_schock

    chokk_schock Mitglied

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    Kurzer Bericht zur Ehrenrettung der Sette 270 von mir.
    Gekauft im März 2018 als Zweitmühle neben einer Eureka Mignon.
    Durch meine vielen Bohnenwechsel bin ich inzwischen nur noch Nutzer der Sette, weil die Mahlgradverstellung sehr einfach und durch die Skalen auch nachvollziehbar ist.
    Der praktisch nicht vorhandene Totraum ist ebenfalls perfekt für viele Wechsel und Single Dose Grinding.

    Bis jetzt läuft sie ohne Probleme bei ca. 2 Mahlvorgängen täglich.

    Fazit: Laut aber gutes Mahlgut und gute Bedienbarkeit.
     
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  13. Geschmackssinn

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    dann sollte ich evtl. noch meinen Durchsatz an Bohnen erwähnen... :rolleyes:

    ... die Mühle hat allein bei mir sicherlich mehr als 45Kg gemahlen. :eek:
    (Durchschnittswert von 500g alle 10Tage in 2,5 Jahren)
    Urlaubspausen kompensiert hier der mehr Durchsatz bei Besuch :cool:
     
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  14. Sekem

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    Meine ist jetzt so bei 10 kg weniger. Da weiß ich also ungefähr wann ich dran bin. :(
    Der Vorteil ist, das dann die Mahl"scheiben" direkt auch neu sind.:):rolleyes:
     
  15. Geschmackssinn

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    naja, meine ist eh schon immer lauter geworden...
    und zwischenzeitlich hatte ich auch eine Phase sehr helle Bohnen drin (da hört man extrem wie viel anstrengender das ist).

    wenn du also eher medium-dunkel mahlst, dann könnte die auch länger halten...

    wenn ich allerdings mal zurück denke und mir überlege, warum mir reperaturen mehr wert waren/sind als was teureres/besseres zu kaufen, bin ich immer noch der ähnlichen Meinung.
    vergleichbar vom Mahlgut+Waage+Totraum wäre momentan nur die Etzmax medium W und die ist um ein vielfaches teurer als die Sette 270wi. da kann man sich mal ausrechnen, wie oft man die Sette neu kaufen kann für das geld (geschweige denn wie viele Getriebe man dafür ersetzen kann)
     
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  16. Sekem

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    Ich bin mal gespannt auf den Preis der Einheit. Baust du sie selber ein?
     
  17. plox

    plox Mitglied

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    Meine Gearbox ist auch neu...

    Hätte gerne ne andere Mühe, aber Gewichtsdosierung und wenig Totraum :rolleyes:
    Darauf will ich nicht verzichten. (Die Etzinger sieht fürchterlich aus, daher keine Alternative für mich)
     
  18. Geschmackssinn

    Geschmackssinn Mitglied

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    je nach Preis der Montage wird selbst gebastelt.
    Ich hatte die Sette ja letztens bereits offen und das ist echt nicht kompliziert.

    auf den Preis bin ich auch gespannt.

    falls sich da demnächst keiner meldet, fahr ich mal vorbei und schau ob ein Schild am Laden hängt (wohne in der Nähe).
     
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  19. Sekem

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    Das scheinen nach den Bildern letztens ja nur 4 Schrauben und ein Steckkontakt für dem Strom zu sein (+ Gehäuse öffnen natürlich)
     
  20. Geschmackssinn

    Geschmackssinn Mitglied

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    joa, kommt hin.... +Motor (den würde ich aus Prinzip gleich mit wechseln um das Gehäuse vom Getriebe nicht öffnen zu müssen.
     
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