Baratza + Acaia = Sette 270 / Sette 270W

Da folgt der Abgesang schon bevor überhaupt die erste Erfahrungen zur Europaversion mal vorliegt (die ja immerhin mit Sicherheit einen anderen Motor haben muss) und das ein oder andere sonstige Teil scheint ja auch schon verändert worden zu sein. Finde ich jetzt ein bisschen sehr vorschnell zumal sich in Foren ja auch eher die Leute melden die ein Problem haben und nicht die Mehrheit die vieleicht keins hat. So kann man zur Vario nach wie vor problemlos jede Menge Mängelthreads finden auch hier, trotzdem läuft sie bei vielen anderen ja scheinbar klaglos.

Wir werden sehen.

 

Da ich mich nicht auskenne: Muss es wirklich zwingend ein anderer Motor sein? Als Laie hätte ich vermutet, dass es nur ein Problem der Spannung (? - 110V vs 230V) ist und etwas am Anschluß oder ähnliches geändert werden muss und der Motor als Basis erhalten bleibt.

 

Wird jetzt sicher nicht komplett anders sein aber 230 V bedingt eben schon essentielle Änderungen in die man dann auch erste Revisionen mit einfließen lassen könnte. Obs so ist??? Ist auch nicht gesagt, daß mit dieser Spannung dieselben Sachen auftreten soweits antriebsbedingt ist wie bei 110V.

 

Es gibt auch dort noch den ein oder anderen der bewusst von seiner positiven Erfahrung schreibt um zu zeigen das es das eben auch gibt. Ich gebe zu ein etwas mulmiges Gefühl zu haben, freue mich aber dennoch drauf und werde nicht abspringen. Zumal ich in der Tat die Hoffnung habe das die Europäische Version eben wieder einen Schritt weiter ist.

 

Schau mal eine Seite zurück auf das Bild "Innenleben". Der abgebildete Motor ist ein Niedervolt DC Motor. Die Spannungswandlung erfolgt an anderer Stelle vorher.
Absolut kein Grund von verschiedenen Motoren in verschiedenen Regionalen Modellen auszugehen.

 

Es soll ja auch Foristen geben, die mit genau der gleichen Wissensgrundlage immer genau in die andere, also positive, Richtung diskutieren...

 

DC Motor: ja, Niedervolt: nein

Wie bei vielen billigen Mühlen wird ein einfacher mechanisch kommutierter Gleichstrom Motor verwendet. Da ist dann ist i.d.R. ein Brückengleichrichter vorgeschaltet. Das ist prinzipiell sogar besser als ein Asynchronmotor, da letzterer ein viel geringeres Anlaufmoment hat.

Das tut aber nichts zu Sache, denn bei angepasster Wicklung macht das für den Betrieb keinen Unterschied ob es die 110V oder 230V Variante ist.

Siehe auch auf diesem Foto:
http://www.frcndigital.com/coffee/SCAA2016/0178.jpg

 

Bei Moema gibt es doch nur die Sette 270 und keine 270W zu bestellen.
Wo habt ihr denn die 270W bestellt?

 

Wahrscheinlich liegen schon genug Vorbestellungen für die erste Lieferung vor, jedenfalls hab ich sie da bestellt allerdings schon im Sommer.

 

Lag nicht die normale 270 bis vor kurzem bei 390€?!
Ist ja auch teurer.

 

Hab ich die Tage auch gesehen, der Preis hat sich ganz schön erhöht...

 

Ich habe bei Coffee Circle bestellt: http://www.coffeecircle.com/baratza-sette-270w-kaffeemuehle/
Am Ende wird wahrscheinlich jeder Händler gleichzeitig beliefert, daher ist es egal ob Moema Ende Januar schreibt und Coffee Circle Februar 2017.

 

Hab sie jetzt für 529€ bei Allvendo.de bestellt.

 

Die ohne 270 und 270W habe sich aber preislich ganz schön angenähert. Plötzlich nur noch 40€ Unterschied. Wenn denn die 270 überhaupt noch angeboten wird.
Da hab ich wohl zu lange gewartet.

 

Ist die Mühle mittlerweile bei jemandem eingetroffen? Oder hat man Sie gar schon in der freien Wildbahn bei einem deutschen Cafe bzw. Röster gesehen?

 

Ich bin auch noch am Schwanken, ob ich der Upgraditis verfalle und mir die 270W kaufe. Ich habe jetzt die Eureka MCI und betreibe single dosing. Klar ist die Möglichkeit das Wiegen zu automatisieren etwas was mich gerade als Ingenieur begeistert, allerdings müsste ich dazu ja im Hopper immer eine größere Menge Bohnen vorhalten als ich für den aktuellen Bezug benötige. Da ich derzeit ca. 2 Espressi am Tag trinke, stelle ich mir vor, dass die Bohnen schnell an Aroma verlieren. Was denkt Ihr?

 

warum?
mußt Du natürlich nicht. Du kippst einfach immer Bohnen direkt aus dem Ventilbeutel nach bis das eingestellte Gewicht erreicht ist. Komfortableres Singledosing geht kaum.

 

Das wäre natürlich ein enormer Vorteil! Läuft die Mühle also solange weiter bis Grammzahl im Siebträger stimmt oder bricht Sie nach einigen Sekunden ohne Masseänderung im Siebträger ab? Gibt es dazu schon ein Video? Kenne bisher nur die Vorstellung von Seattle Coffee Gear.

 

Da die Mühle noch keiner hat... Aber die mahlt sicher solange bis das Gewicht erreicht ist, so ists jedenfalls bei der Vario W die ja auch von Baratza mitentwickelt wurde. Die stört das auch nicht wenn die Mühle mal ne Sekunde (oder länger) leer dreht.

 

Das wird sicher funktionieren, ich kann aber nicht glauben, dass der Workflow auf diese Weise so viel besser/schneller ist, als wenn man eine kleine Schale auf einer Waage stehen hat und die Bohnen da rein schüttet und dann die Schale über dem Hopper der Mühle leert.