Baratza + Acaia = Sette 270 / Sette 270W

Die Art des Mahlwerks empfiehlt sich m.M.n. schon für höherwertige Mühlen, im Preisbereich um die 1000,-, eine stabilere Konstruktion vorausgesetzt, mit weniger Einsatz von Plastik, evtl. noch kleinerem Totraum und leiserem Betriebsgeräusch.
Es gibt hier sicher einen Markt.
Aber auch sehr viel Potential seitens Baratza für Verbesserungen.

 

Wo kann ich nachlesen, wie das Antriebskonzept auf Scheiben übertragen wurde und was das bringen soll?

 

Wer hat das behauptet?

 

Aaah, wurde schon geklärt. Hatte das beim Drüberlesen so aufgenommen und hatte mich schon gewundert.

 

Ich habe hier die beiden Mahlkegel der Baratza Sette 30 (Filtervermahlung) und Sette 270 W (Espressovermahlung) verlinkt.

Der Umbau und auch der Einsatz der stärker dämpfenden Gummifüsse (weicheres Material) ging problemlos.

Ich werde letzt mal ein paar Billigbohnen zum Einmahlen kaufen und dann meine Eindrücke schildern.

 

So: meine 2. Sette ohne W hat heute den Geist aufgegeben, nach 4 Wochen. Der Timer läuft, aber das Teil grinded nicht. Bei der hohen Fehlerrate kann ich echt nur abraten. Wenn das weiter so geht, dann schaufelt sich Baratza gerade sein eigenes Grab!

 

Unglaublich was sich Baratza mit der Sette da leistet.

 

Finde es sehr Schade, da kommt mal wieder einer mit ner neuen Idee und die Umsetzung ist dann eher mangelhaft

Die Hoffnung stirbt zuletzt dass da doch noch was gutes draus wird für die Zukunft. Ich würde es mir wünschen

 

In einem US Forum hat man jetzt begonnen die Sette Failures aufzunehmen, gute Idee finde ich, hier der link: https://goo.gl/forms/jnOCXWM2TXmwGzet2

 

Hier noch der link zu dem Ergebnis
https://docs.google.com/forms/d/12GGfEEBUt2c0vOQjl4kNdi6kW7eeyrN55EVzLD6lR5A/viewanalytics

 

Sehr schade. Bei der Vorstellung war ich begeistert und wollte unbedingt eine mit Waage haben.
Jetzt erinnert mich die Mühle an den NSU Ro 80. Tolles Konzept, leider nicht ausgereift.

 

Der Ro 80 war seiner Zeit um Lichtjahre vorraus und die Materialien und Fertigungstechnik damals einfach noch nicht reif für den Wankel.....so wird´s bei der Sette auch sein

 

Die Mühle ohne W scheitert ja offenbar an einer Technik, die es schon lange gibt. Da kann man nur sagen, dass die Mühle schlampig umgesetzt wurde. Die spezielle Form des Mahlwerks spielt ja bislang bei den Schäden ja noch gar keine Rolle. So alt werden die Mühlen möglicherweise gar nicht.

Dass die Wiegetechnik nicht funktioniert ist ein Konstruktionsfehler, der mit Material und Fertigungstechnik nichts zu tun hat.
Nicht ausgereift kann man es nennen.

 

Manchmal beschleicht mich das Gefühl dass viele Probleme der Tatsache geschuldet sind, die Mühle noch schnell vor der mazzer spp beim Kunden zu etablieren.
Oder aber die Entwickler haben alle vor Seriengeräte auf dem 3-D Drucker geübt, sie zwar hübsch aus, funktioniert nur leider nicht, lach Xxc


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Soll die Mazzer SPP auch eine Espressomühle für Heimanwender sein? Irgendwer hat hier auch mal geschrieben das Quamar im Sommer eine Mühle quasi ohne Totraum präsentieren möchte. Ich will auf jeden Fall eine Mühle mit so wenig Totraum wie möglich mit der Single Dosing möglich ist. Vielleicht tut sich in diesem Jahr einiges in diesem Bereich. Aber Baratza wird die Probleme schon in den Griff bekommen, was anderes bleibt ihnen eh nicht übrig...

 

Das war ich. Der Barista meines Vertrauens (mein Händler) hatte mir das erzählt.

Ich hatte in den vergangenen Wochen von meinem Händler leihweise eine Vario V3 und war ausgesprochen überrascht, wie gut sie als Single-Doser funktioniert, und wie wenig Totraum (im Sinne von Fördertotraum) sie als Single-Doser hat. Vorgestern habe ich mir dann eine eigene Vario gekauft. Ich werde den Fördertotraum in den nächsten Wochen genauer bestimmen. Bei ersten Tests mit der Vario meines Händlers lag ich mit RDT aber bei nur etwa 0,4 Gramm.

 

Also ich hab meine Sette auch am Release-Tag bekommen. Zunächst hatte ich die Standardprobleme mit der Unzuverlässigkeit der Wiegefunktion, was sich aber dann durch Filzfüße und die Verwendung des Sammelbehälters gut beheben ließ. Seit 1 Woche allerdings hat sich das Mahlgeräusch merklich verändert - und zwar weißt es jetzt eine metallische, schrille Komponente auf, sodass ich auch befürchte, bald einen Defekt reklamieren zu müssen... :-(

 

Ich habe meine übrigens vor ein paar Tagen zurückbekommen. Sie wurde repariert, nicht ausgetauscht. Leider wurde nicht geschrieben, was genau repariert wurde. Jetzt läuft sie erst mal wieder - ich hoffe auch für lange.

 

Falls hier jemand mitliest, der eine Sette der neuen Charge bestellt hat: ich würde mich sehr auf weiter Erfahrungsberichte freuen!
Ich finde die Sette nach wie vor hoch interessant und würde sofort zuschlagen, sobald es vermehrt langfristig positive Erfahrungsberichte gibt!

 

Was genau meinst du mit neuer Charge? Ich hatte eine mit Seriennummer 16 und eine mit 17, beide kaputt. Gibt es etwa schon ein redesign?