Baratza + Acaia = Sette 270 / Sette 270W

Yep - aber geändert hat sich ja trotzdem bisher nicht viel. Man hat natürlich das bekannte Forumsproblem. Sprich hier findet man natürlich vermehrt Probleme. Da wäre mal ne Defekt-/Rückläuferquote interessant.

 

Genauso würde es passen. Dann informier ich mich mal ein wenig über das kleine Modell. Das Große ist mir definitiv zu teuer.

 

Ja, neben den vielen geschilderten Problemenfällen gibt es auch ein Statement von @tidaka, dass eine Rückläuferquote überschaubar sei. Gut, ist ein Händler mit eigenen Interessen, aber aus meiner Sicht einer der vertrauenswürdigen. Die Häufung hier und im amerikanischen Forum ist schon auffällig, sodass schwer zu glauben ist, dass sich alles im normalen Rahmen bewegt. Würde ich jetzt eine elektrische Mühle suchen wäre ich auch hin und her gerissen zwischen Chance und Risiko. Als risikofreudiger Mensch würde ich es vermutlich trotz aller Warnungen wagen. Hängt aber auch vom finanziellen Spielraum ab, den man individuell hat. Wenn ich mir es "vom Mund absparen" müsste, würde ich es wohl lassen.

 

Das mag sein, der der Sette kam mir weniger hervorragend und umso billiger vor.

 

Genau das meinte ich ja......

 

So - hab sie mir heute mal in Natura ansehen können - eher per Zufall in Utrecht.
Unabhängig von den Qualitiätsproblemen ist sie raus. Materialanmutung ist bescheiden. Standfestigkeit auch. Die Grobverstellung hat zwar eine sauberere Rüstung, aber im Verhältnis zum Maschinengewicht zu schwergängig. Relativ schlecht ablesbar. Die Feinverstellung lässt ich ohne festhalten der Grobverstellung kaum zu bedienen, die Grobverstellung dreht sich häufig mit.
Dafür finde ich sie dann sogar zu teuer.
Tendiere zur Otto 860/Xenia X60. Ne Ceada C31J wäre auch noch was, ist mir aber zu teuer.

 

bei Baratza gibt's für die Sette den Bereich FAQ's
dort steht was von wegen:
"wenn die Verstellung zu leichtgängig ist und sich somit zum gröber werden wärend des Mahlvorgangs von selbst verstellt....dann solle man die Schrauben vom Mahlwerk etwas fester ziehen..."

also im umkehrschluss, war bei dem Model zum Vorführen evtl. das Schräubchen etwas zu fest...?

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Kann ich nicht beurteilen. Stand ne 2. daneben - das Gleiche. War auf jeden Fall nen spezialisierter Laden mit solider Maschinen und Mühlenauswahl, also kein Designerladen.
Ob man damit die Relation so wie von dir (Baratza) beschreiben Grob/Fein hingekriegt, wäre noch ne weitere Frage.
Aber wie gesagt - der Gesamteindruck ist nicht berauschend. Da mag das Mahlwerk für sich genommen gut sein.
Ich brauch die Verstellung regelmässig, wenn das dann auch nur mit Kompromissen funktioniert...
... und wirklich ausprobieren kann ich es leider nicht - außer ich bestell bei A....

 

Ich verstelle den Mahlgrad jeden Wochentag, weil ich mit der Sette auch für den Vollautomaten im Büro mahle. Gelegentlich den Ring für die Grobeinstellung festzuhalten, um den Ring für die Feineinstellung in Richtung gröber zu drehen, wiegt für mich beim besten Willen den Komfort-Zuwachs durch die Waage und die Abfall-Reduktion durch den geringen Totraum nicht auf!

Natürlich würde ich mich ärgern, wenn der Motor morgen den Geist aufgäbe. Aber noch läuft meine Sette, weshalb sich das Preis-Leistungs-Verhältnis für mich sehr gut dargestellt. Meine Vario, die nur zwei Wochen in Gebrauch war, steht seit Juli ungenutzt rum ...

 

wie lang ist die Sette bei dir denn schon in Betrieb?
wie viel Gramm mühlst du ca. pro Tag/Woche?

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Ich habe die Sette seit Anfang Juli im Einsatz.

Ich mahle in der Regel mindestens 350 Gramm pro Woche. Es wird mehr, wenn wir Gäste haben oder ich neue Bohnen teste. Beides kommt mehrmals im Monat vor. Es wird weniger, wenn ich verreist bin; beruflich verreise ich im Schnitt jeden Monat. Insofern passt das vielleicht auch im Durchschnitt mit den 350 Gramm pro Woche. Einschließlich der Bohnen zum Einmahlen habe ich bisher mindestens 7 Kilogramm Bohnen mit der Sette gemahlen.

 

So, heute hat dann auch meine Sette 270 scheinbar das zeitliche gesegnet. Während des Mahlvorgangs gab der Motor komische Geräusche von sich und jetzt tut sich gar nichts mehr...

 

wie lange war sie bei dir denn im Betrieb und wie viel Gramm gehen bei dir Pro Tag/Woche durch die Mühle?

 

Sehr bedauerlich! Das tut mir leid!

 

Ein Jammer! So viele gute Ideen und so viele Mängel in einer einzigen Mühle!

 

Wenn ich das richtig gesehen habe, war die sette von nabuca eine der "frühen". Da ist leider die Ausfallrate anscheinend recht hoch. Interessanter wären Aussagen von Besitzern von jüngeren Modellen. Wobei verlorenes Vertrauen erst langsam zurück kommt, wenn die erste sette ihren 2. oder 3. Geburtstag feiert. Davor kann man nur auf sinnvolle Änderungen hoffen.

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Ich habe die Mühle im Februar gekauft. Schätze pro Tag durchschnittlich drei Tassen, also ca. 24g/d... könnte auch gut weniger sein. Der Händler hat schnell geantwortet und die Mühle ist unterwegs zurück. Bin gespannt ob eine Reparatur oder ein Austausch folgt.

 

Ist es eine mit einer 16xx oder 17xx Seriennummer?

Lg

 

16xxxx

 

bei den 17xxx Mühlen wurde der Motorhersteller gewechselt und die Mahlgeschwindigkeit -etwas- reduziert. Das kann nicht so einfach repariert werden. Die Zuverlässigkeit ist, laut der Home Barista Statistik, stark verbessert worden. Also nicht verzagen
Lg