Baratza + Acaia = Sette 270 / Sette 270W

Diskutiere Baratza + Acaia = Sette 270 / Sette 270W im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Klemmt der Einstellring unabhängig von der Makroeinstellung? Also wenn du die Mühle bei der Makroeinstellung ganz grob stellst, klemmt dann die...

  1. #1921 Purschwarz, 17.12.2018
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    Ob das Problem abhängig von der Makroeinstellung ist habe ich noch nicht geprüft. Es fühlt sich aber schon eher nach einer mechanischen Begrenzung durch hartes Metall als nach einer Begrenzung durch Kaffeemehl an.
     
  2. #1922 Welskador, 17.12.2018
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    Gut, es kann ja auch sein, dass etwas anderes als Kaffee die Blockade verursacht; entscheidend ist, abzugrenzen ob der Widerstand durch ein Berühren der Mahlkegel selbst oder durch etwas anderes verursacht wird.
     
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    @Aeropress: Es geht hier um den Microring und nicht um den Makroring, das mit dem Klirrpunkt ist also Unsinn.

    @Purschwarz : Der Microring muss sich auch mit 2 Shims über die ganze Skala drehen lassen. Irgend etwas ist also faul. Aber das einzige, was beim Einbau passieren kann ist m.E., denn mir ist es passiert :) , das du den Mahlkegel nicht richtig auf die beiden Stifte gesetzt hast, die durch die Scheiben nach oben schauen.
     
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  4. #1924 Purschwarz, 17.12.2018
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    Es lag doch kein Fehler vor. Habe mich als Skala immer an der Einstellungsnarbe vom Makroring orientiert. Da der Mikroring aber sein eigenen Nullpunkt hat war das blöd
     
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    Shit happends
     
  6. #1926 Geschmackssinn, 17.12.2018
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    mach doch nochmal zurück auf Start...
    - Konus raus
    - scheiben raus
    - alles auspinseln
    - wieder zusammen bauen

    oder hast du an den Schrauben herumgetüftelt die den Feinstellring A-F am MakroRing befestigen?
    In dem Fall müsstest du sie nur wieder etwas lösen um mehr Spiel zu gewinnen.

    LG
     
  7. Jova

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    @Geschmackssinn : das "Problem" war doch nur ein Bedienungsfehler, siehe #1924.

    Wollte auch schon schreiben, dass man einfach die Microverstellung im ausgebauten zustand testen könnte.;)


    VG
    Jo
     
  8. #1928 Felix1986, 18.12.2018
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    Hallo Zusammen,

    Ich habe die Sette 270wi seit einer Woche.
    Im Manual steht das man mit Stufe 9E anfangen soll. Ich hatte direkt einen der beiden Shims eingebaut und bei 9E kam kein Tropfen raus.
    Derzeit bin ich bei 17E.
    Kann das sein? Ich lese das Leute teilweise mit zwei Shims bei einer feineren Stufe sind?

    Danke und Grüße
    Felix
     
  9. #1929 mountainsandespresso, 18.12.2018
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    Abwarten und mal einmahlen - bei meiner 270W bin ich damals bei 12 gestartet (ohne Shim) und nun mit einem Shum bei ca. 3-5. Soweit alles normal!
     
  10. #1930 Purschwarz, 18.12.2018
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    Laut Handbuch soll man die Shims nicht direkt einbauen. Sondern erst nach einer Einmahlphase.
     
  11. #1931 Felix1986, 18.12.2018
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    Oka
    Und Du hast dann gemerkt das es nicht mehr fein genug war?
     
  12. #1932 Felix1986, 18.12.2018
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    Na toll:-(
    Soll ich sie jetzt wieder ausbauen?
    Schätze es gingen so 500 Gramm durch bisher...
     
  13. #1933 mountainsandespresso, 18.12.2018
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    Ich kam ohne Shim relativ bald in den Bereich von 1-2 und habe dann den Shim eingebaut - seit damals alles gut.
     
  14. cbr-ps

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    Nein, wieso? Wenn Du den Mahlgrad erreichst, den Du brauchst, ist doch alles gut.
     
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  15. #1935 Felix1986, 18.12.2018
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    Ich wunder mich nur über die 17E mit einem Shim....bin noch nicht beim perfekten Espresso angelangt:)
     
  16. Jova

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    @Felix1986 Dann üb einfach mal 2-5 Jahre; der perfekte Espresso wird kommen:D:p

    Nein, Spass beiseite. Wenn es dir noch zu flott durchläuft/ganz blockiert bei richtiger Dosierung in gr. , dann stell die Mühle halt einfach noch was feiner oder gröber.
    Versteh aber auch nicht richtig, warum du, wenn der Mahlbereich zum verstopfen lang, einen Shim einbaust, der ja dafür da ist, noch feiner mahlen zu können ;)

    VG

    Jo
     
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  17. #1937 Felix1986, 19.12.2018
    Felix1986

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    Hi, ich hatte 1 Shim direkt eingebaut und dann angefangen zu mahlen. Bei dem empfohlenen 9E ging nichts durch. Bin dann hoch auf 17E.
    Der Fehler war sicher den Shim direkt einzubauen.
    Was denkt ihr wie lange dauert es bis die Mühle eingemahlen ist?
     
  18. Sekem

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    Ich habe beide Shims nach 500 Gramm eingebaut. Meine Einstellungen liegen normalerweise bei 11-13 und haben sich auch mit weiteren Kilos nicht verändert.
     
  19. Jova

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    Ich bin nach grob 2,5 kg ohne shim aktuell bei Stufe 7-5 je nach Espresso.

    Also einfach benutzen um bei Bedarf reagieren;)

    VG
    Jo
     
  20. Sekem

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    Das heißt, die Shims sind dazu da, die Fertigungstoleranzen zu regulieren.
     
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