Baratza Sette 30 vs. Eureka Mignon MCI

Bei den Handmühlen ist die commandante, wie schon geschrieben wurde, für beide Welten zu gebrauchen, wenn auch wohl mit der Zusatzausrüstung Red Klicks. Für ausschließlich Espresso wird die feldgrind oder airgrind zum Beispiel hier von einigen besser bewertet. Es geht darum, dass Brühkaffee eine andere Art von Mahlgut braucht als Espresso (Partikelverteilung).

Aber auch ich bin faul und nutze meine Feld nur im Camper für Bialetti. Aber natürlich wäre sie für die 3 bis 4 Espressi zuhause auch ausreichend.

 

@-Tom-

55er Mahlscheiben anstatt 50 mm.
Vernünftiger Shottimer.
Portalfilterhalter höhenverstellbar

Die MCI ist technisch überholt.
Die Silenzio 50er Scheiben, keine Höhenverstellung
Die Petfetto ist entgegen dem Namen nicht so perfekt.
Die Mahlgradverstellung ist nicht so dolle.

Die MCi gibt es um die 300 €,
die Spezialità ab ca. 400 €.
Letztere hat in vielerlei Hinsicht einen Mehrwert.
Das spiegelt sich auch im Wiederverkaufswert wieder.

Am besten stellst Du Deine Frage noch mal im entsprechenden Mühlenthread.
Neue Eureka Mignon Modelle....

Mehrheitlich wirst Du dort die gleiche Antwirt bekommen.

Gerade wer ein überschaubares Budget hat sollte seine Investition genau überlegen.
Manchmal ist mehr, langfristig die günstigere Entscheidung.
Upgraderitis mehrfach durchzuführen geht ins Geld.

Meine Empfehlungen ermöglichen deutliche Sprünge nach vorne unter Abwägung des Preis-Leistungs-Verhältnisses.

Besser einfach mal eine Zwischenstufe überspringen.

Meiner Argumentation muß man aber nicht zwangsweise folgen.

 

Manuell soll was genau heißen? Nen Timer hat sie auch falls das gemeint ist.

Edit: Wahrscheinlich meinst du die "Manuale", die ist tatsächlich ohne Timer nur eben nicht die Silenzio...

 

@Jockey

Danke für die Korrektur.

 

Mehr Totraum denke ich nicht.

Die Soezialità hat wohl nach Messungen einiger Foristen ca. 1,8 g.
Wenn sie gründlich gereinigt wird dürfte es schon etwas mehr sein.

55er Schieben mahlen naturgemäß etwas schneller.

Für das Mahlergebnis sollen größere Scheiben ein etwas besseres Ergebnis bringen.
Hier ist aber der Unterschied schön übersichtlich.

Auf den höhenverstellbaren Portalfilterhalter würde ich nicht verzichten.
Maschine wechselt, Mühle wird passend eingestellt.

Es gibt einen Unterschied zwischen Soezialità (Importmodell) und der Manifico (Importeur Espressopool)bei den Mahlscheiben.
Bei letzterer sollen sie 1,2 Tonnen Bohnen bis zum Verschleiß zerkleinern können.
und es gibt 5 Jahre Garantie auf die speziell für den Deutschen Markt produzierte Mühle.

Welche man nimmt kommt vielleicht auf das Angebot an. Das muß jeder für sich entscheiden.

Preisunterschied Silenzio / Spezialità ist jetzt auch nicht die Welt. Manchmal nur 20-30 €.
Die Angebote schwanken immer etwas.

 

In dem von mir verlinkten Totraumvideo in #15 siehst du Menge.
In einem Thread hatte sich hier letztens einer moniert wegen dem relativ kleinen Stellrad der Eurekamühlen (ich glaube es ging um die Specialita) Es scheint da etwas schwierig zu sein, den genauen Punkt zu treffen bzw. auch wiederzufinden.

 

Das geht schon ganz gut, man braucht halt ein bisschen Feingefühl. Ein etwas größeres Rad wär ganz nett, aber das ist Meckern auf hohem Niveau

 

Ich hab die Mignon MCI selber und bin auf Grund des doch starken verklumpens bei feineren Mahlgraden nicht restlos begeistert. EIn Kumpel hat die Mignon Spezialità und hier ist das Ergebnis hinsichtlich der Verklumpung deutlich besser. Beim Ergebnis in der Tasse merke ich keinen Unterschied.

 

Hehe, wollte Dich gerade von der Sette überzeugen, aber die Specialita ist auch gut.

Ich hatte die Sette 30 und hab jetzt die Specialita. Ich finde das Mahlgut und die Funktionalität der Sette waren besser als bei der Specialita. Wenn da die Lautstärke nicht wäre. Bin aber auch mit der Specialita zufrieden, nur die Mahlgradeinstellung könnte etwas besser sein.

 

Da Seltsame ist, wenn man die Lautstärke der Sette misst, ist sie nicht lautet als viele andere Mühlen. Aber es ist halt ein anderer Ton. aber nur für 7 Sekunden für den Doppio.

 

Ich finde die 150€ Aufpreis von der MCI zur Specialita (wenn man beide Maschinen in voll Chrom vergleicht) sind es nicht unbedingt Wert, es kommt auf die eigenen Bedürfnisse an. Wenn man sie komplett in schwarz holt, dann ist der Aufpreis sehr gering, da würde ich es mir auch überlegen, aber für mich käme nur die Maschine in Chrom in Frage.
Ich konnte beide testen und der Espresso schmeckt aus beiden Maschinen gleich, letztendlich kommt es hier nur auf die Feinheiten an.

Die MCI klumpt zwar mehr, aber ich selbst mahle ohnehin erstmal in einen kleinen Behälter, welches das ganze mehr oder weniger irrelevant macht, da sich die Klumpen bei Umfüllen ohnehin lösen. Ansonsten spricht für die Specialita vor allem der digitale Timer, falls man diesen braucht. Die Mahlscheiben sind ebenfalls größer, aber effektiv macht das jetzt auch nicht einen sooo großen Unterschied aus, der Geschmack oder die Extraktion ändert sich dadurch nicht. Dennoch ist es sicherlich ein Vorteil, deshalb muss jeder selbst entscheiden, aber aus eigener Erfahrung halte ich die MCI dennoch für eine tolle Mühle ohne viel Schnick Schnack die dadurch vermutlich auch sehr lange halten wird, ab und zu gibt es sie im Angebot für um die 295 Euro, da hatte ich auch zugeschlagen.

 

Die Specalita hat zwar doppelt so viel Totraum wie die Sette ( 0,6 zu 1,3), aber das ist im Vergleich mit anderen Mühlen immer noch wenig. Es geht ja zum Teil bis weit über 10 Gramm. Ich halte sie wie Clive Coffee deshalb immer noch für Single Dosing tauglich.

Ich würde auch nie mehr wie eine Tagesration in den Hopper einfüllen, da die Bohnen hier zu sehr Licht und Sauerstoff ausgesetzt sind und schneller oxydieren. In der Dose oder Packung "schwimmen" die Bohnen ja noch konserviert in ihrem CO2-See, im Hopper sackt das CO2 durch die Mühle nach unten weg.

 

Hallo zusammen,
darf ich hier was zur Sette 30 fragen?... mit der ich bisher sehr zufrieden bin
+ Das Display schaltet ja nach 30 sec aus. Welche Leistungsaufnahme hat sie dann noch? Einmal bei Display an und einmal bei Display aus
+ Ich weiss, dass sie bei Stromschwankungen im Netz selbst anspringt, also das Display. Das passiert bei mir weil an selber Steckerleiste wie der Siebträger sogar beim Flushen desselbigen. Schadet der Mühle nicht das zT häufige Anspringen, oder? Ich finds zT sogar ganz nett
+ Ich hatte Mahl-Stellung 10 für Espresso vermutet, wo ich auch bei hochwertigen Bohnen aber keinesfalls Extraktion hinbekomme sondern nur Verstopfung habe. Ich landete nun bei Stellung 18. Kann es sein dass der Verkäufer in diesem Testgerät eine Unterlegscheibe eingebaut hat? Macht das 8-10 Stufen aus?
+ Wie oft reinigt ihr eure Sette 30 nach Anleitung?
+ Sollte ich am Auswurf das kleben bleibende Mehl mit dem Finger abreiben? Oder lasst ihrs dran?

Danke, Roman

 

Kann gut sein, dass Du schon ein oder zwei Shims installiert hast. Die kannst Du mit Hilfe einer Videoanleitung bei YouTube aber auch entfernen, wenn Du möchtest.

Ich würde mir keine Gedanken über den Energieverbrauch machen, ist ja nur das Display an, mehr passiert nicht. Bleibt denn bei Dir die eingestellte Timerzeit erhalten, wenn das Display aus und wieder an geht?

 

Danke, Yoku
Die Zeit bleibt erhalten, alles tiptop. Ich vermute die Sette 30 hat ein überragendes Preis/Leistungsverhältnis
+ Wie oft reinigst du deine Sette 30 nach Anleitung?
Ich hatte ne Bezzera BB005 und die verstopft ohne Reinigung dermassen, musste alle 2 Wochen den Staubsauger rausholen