Barista Ausbildung, wo?

Diskutiere Barista Ausbildung, wo? im Österreich Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Gibt es in Österreich eigentlich eigene Ausbildungsplätze bzw. Seminare wo man sich zu einem Barista ausbilden lassen kann? Ich habe vor in den...

  1. #1 Blue-Note, 15.05.2011
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    Gibt es in Österreich eigentlich eigene Ausbildungsplätze bzw. Seminare wo man sich zu einem Barista ausbilden lassen kann?

    Ich habe vor in den nächsten Jahren ein Jazz Cafe zu eröffnen und möchte ein paar Mitarbeiter in der Kunst eines Barista einlehren lassen.

    Vielen Dank
     
  2. Caruso

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  3. #3 nobbi-4711, 15.05.2011
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    AW: Barista Ausbildung, wo?

    Ausgebildete Barista Trainer (die auch selbst Barista-Titel vergeben dürfen), sind mW Johanna Wechselberger und Goran Huber.

    Greetings \\//

    Marcus
     
  4. #4 Heinrich, 15.05.2011
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    AW: Barista Ausbildung, wo?

    Vienna School Of Coffee wurde ja schon genannt und ist sehr empfehlenswert, zudem ist Johanna nicht nur Master Barista, und darf damit als Jurorin auf Wettbewerben arbeiten, sie wird demnächst auch eine eigene, kleine Rösterei eröffnen.

    Besser geht's also kaum.

    Und zum Thema Jazzcafe/Wien => Du hast eine private Nachricht von mir!

    Beste Grüsse derzeit aus München,
    Heinrich
     
  5. #5 Bestbrew, 15.05.2011
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  6. #6 mr.klee, 16.05.2011
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    georg branny vom caffe couture ist seines zeichens österreichischer barista champion und macht auch schulungen für die gastronomie. wenn du in wien bist, schau mal in der garnissongasse vorbei, trink einen guten kaffee und frag ihn einfach..

    viele grüße!
    nico

    -sent from my android-
     
  7. #7 Walter_, 16.05.2011
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  8. #8 Blue-Note, 19.05.2011
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    Blue-Note Gast

    AW: Barista Ausbildung, wo?

    Wow, vielen Dank für die Antworten.

    Ich finde es klasse dass Einem hier so gut und hilfsbereit unter die Arme gegriffen wird.

    Werde mir die Antworten nochmal in Ruhe durchlesen und mich über die genannten Trainer und Ausbildungsplätze informieren. Ich brauche theoretisch keinen Über-Drüber Spezialisten in Sachen Kaffee im Team, aber ich will auch vermeiden dass es so wird wie in einigen Bäckereien od. Imbissen wo zwar einer die Mona Lisa in den Kaffee malen kann, aber dann nicht weiss woher die Bohnen kommen bzw. wie diese verarbeitet werden.

    Vielen Dank nochmal!!
     
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