Barista Bar in Köln

Diskutiere Barista Bar in Köln im Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Hallo, seit 6 Wochen gibt es in der Barista Bar in Köln keinen Lavazza mehr, sondern eine "eigene" Mischung von Schamong (Köln's älteste...

  1. #1 kleinischer, 21.11.2009
    kleinischer

    kleinischer Mitglied

    Dabei seit:
    01.12.2006
    Beiträge:
    1.513
    Zustimmungen:
    363
    Hallo,

    seit 6 Wochen gibt es in der Barista Bar in Köln keinen Lavazza mehr, sondern eine "eigene" Mischung von Schamong (Köln's älteste Rösterei).
    Die anfängliche Eintscheidung für Lavazza hatte wohl finanzielle Gründe?
    Heute erschien im Kölner Stadtanzeiger auch ein passender Artikel hierzu. Das macht Lust auf einen Testkaffee im Barista.
    Ich werde heute Nachmittag mal ein (oder auch zwei) Espressi testen und berichten!

    Hier die Links:
    Artikel im Kölner Stadtanzeiger
    Barista Bar
    Schamong Rösterei

    Prost
    Dirk
     
  2. #2 kleinischer, 22.11.2009
    kleinischer

    kleinischer Mitglied

    Dabei seit:
    01.12.2006
    Beiträge:
    1.513
    Zustimmungen:
    363
    AW: Barista Bar in Köln

    Hallo,

    so, ich war da!
    Der Laden macht einen sehr gemütlichen Eindruck. Hier findet sich der Gast in einer typischen Espresso Bar wieder. Im hinteren Bereich gibt es aber auch noch ein paar Tische.
    Der Kaffee kommt aus einer 4-Gruppigen LaCimbali M31. Dem Barista merkt man an, das er Kaffee "lebt". Auf Espresso angesprochen, gerät er sofort ins schwärmen und Fachsimpeln! Für die Bedienung also die volle Punktzahl!
    Aber zurück zum Kaffee. Alle Bezugsparameter stimmten, auch der Cappu für meine Frau war perfekt, inkl. sehr schöner Latte Art im Tässchen.
    Allerdings entsprach der Espresso leider nicht meinem Geschmack. Dies ist aber ausdrücklich auf meinen persönlichen Geschmack zurückzuführen, da der Espresso ansonsten perfekt war. Der Grund könnte sein, das hier eine Barmischung mit ca. 30% Robusta Anteil (eigene Aussage des Barista) verwendet wird. Ein so hoher Robusta Anteil liegt mir eben nicht.
    Also am besten selber mal testen.
    Die kleinen Leckerein, welche hier ebenfalls angeboten wurden, sahen alle verdammt gut aus!!! Leider konnte ich nichts probieren, da ich gerade kurz vorher schon der Nahrungsaufnahme nachgegangen war.
    Aber wenn es nur halb so gut schmeckt, wie es aussa, kann es nur gut sein. Das wird also auf jeden Fall noch nachgeholt.

    [​IMG]

    Prost
    Dirk
     
  3. #3 KölnerJung, 05.12.2009
    KölnerJung

    KölnerJung Mitglied

    Dabei seit:
    04.01.2008
    Beiträge:
    392
    Zustimmungen:
    9
    AW: Barista Bar in Köln

    Der Barista ist super, er lebt und liebt den Umgang mit dem Kaffee.

    Habe selbst schon erlebt, dass er meinen Espresso nach der Zubereitung in den Ausguss gekippt hat, weil ihm dieser nicht gefallen hat.

    Der nächste Shot war dann ein Traum....

    Ist auf jeden Fall eine Erfahrung wert.


    KölnerJung
     
  4. #4 Kaffe-Mieze, 18.12.2009
    Kaffe-Mieze

    Kaffe-Mieze Gast

    AW: Barista Bar in Köln

    Hallo allesamt....

    ich melde mich auch nochmal zu Wort... :)

    Kenne diese Bar und sie ist eine der SEHR wenigen in Köln, wo man wirklich hingehen kann!!

    Hier wird viel Wert aufs Detail gelegt und der Besitzer ist auch sehr aufmerksam. Und das im wahrsten Sinne des Wortes oder kennt ihr einen Barista in Köln, der seine Gäste beim Namen kennt und vor allem auch kennen möchte!

    Respekt Fabio
     
Thema:

Barista Bar in Köln

Die Seite wird geladen...

Barista Bar in Köln - Ähnliche Themen

  1. Quickmill Orione 3000 — 1 Bar (statt 2) bei Leerbezug

    Quickmill Orione 3000 — 1 Bar (statt 2) bei Leerbezug: Habe meine QM 3000 seit einem halben Jahr in Betrieb und regelmäßig die Brühgruppe gereinigt. Seit kurzem bekomme ich bei Leerbezug nur noch 1 Bar...
  2. Melitta Barista,kein Milchschaum,kein Heißwasser

    Melitta Barista,kein Milchschaum,kein Heißwasser: Moinmoin, meine Barista von 2016 serviert mir Kaffee, aber keinen Milchschaum mehr ( z.B. beim Latte ) und heißes Wasser landet in der...
  3. Wo kann ich don jerez miscela bar kaufen?

    Wo kann ich don jerez miscela bar kaufen?: Grüße euch, Wie bereits erwähnt bin ich auf der Suche nach Kaffeebohnen der Marke don jerez miscela bar. Hab schon gegoogelt und bin lediglich...
  4. Nemox Dell'Opera - Magnetventil nachrüsten?

    Nemox Dell'Opera - Magnetventil nachrüsten?: Liebes Forum, habe für wenig Geld eine gebrauchte Nemox Dell'Opera erstanden (weitestgehend baugleich mit Lelit PL042, LaPavoni Domus Bar, Quaha...
  5. [Verkaufe] La Marzocco Linea Mini

    La Marzocco Linea Mini: Hallo Caffè-Liebhaber, ich verkaufe privat meine knapp 3 Jahre junge und äußerst liebgewonnene La Marzocco Linea Mini in Edelstahl mit...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden