Baristar 2-Kreiser mit wenig Dampf

Diskutiere Baristar 2-Kreiser mit wenig Dampf im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Schritt für Schritt lichtet sich der Nebel. Mercie bien

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  1. #21 Addsomebrain, 28.06.2014
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    Schritt für Schritt lichtet sich der Nebel. Mercie bien
     
  2. #22 Addsomebrain, 28.06.2014
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    Hat jemand eine Idee, was ich mit dem locker sitzenden Bezugshebel mache - der den großen Spalt lässt?
     
  3. #23 Addsomebrain, 28.06.2014
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    Hat jemand noch eine Idee, wie ich mehr Druck aus der Dampflanze bekomme? Oder wie ich die Brühtemperatur erhöhe?
     
  4. #24 helges, 28.06.2014
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    Hast Du doch schon, am Pressostat drehen.

    Vielleicht ist einfach er Manometer kaputt.
    Spratzelt das Wasser aus dem Wasserauslauf direkt aus dem Kessel so richtig oder ist das nur heiss? Das muss ueberhitzt sein, weit ueber 100°C.
     
  5. #25 Addsomebrain, 28.06.2014
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    Ich habe momentan einen Kesseldruck von 1,2 Bar. Hab auch schon 1,5 probiert. Laut infrarotthermometer und thermometer mit einem Sensor ist die Wassertemperatur in der Tasse - sofort nach Bezug - um die 82 Grad. Der Dampf ist echt ne müde Sache, verglichen mit der bezzera A1. :-( Da fliegt mir jedesmal fast die Milch aus dem 0,6er Kännchen.
     
  6. #26 Addsomebrain, 28.06.2014
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    Beim Bezug ohne Siebträger spratzelt und dampft es ordentlich.
     
  7. #27 helges, 28.06.2014
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    Das darf nur ein paar Sekunden spratzeln, "Durchlauferhitzer" halt, aus dem "Wasserhahn" muss es lange spratzeln, der wird direkt aus dem Kessel gespeist.

    Den ganzen Scheiss bis zum Kessel abschrauben und saubermachen, vielleicht haengt ein Brocken im Hahn oder sonstwo, da muss ordentlich Druck vorhanden sein.

    Wird die E61 so heiss, dass man sich daran die Finger verbrennt?
     
  8. #28 Addsomebrain, 28.06.2014
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    Ja, aus dem Wasserhahn spratzelt es anfangs. Ich vermute, dass ich mich am E61 verbrennen würde - habe daher bis jetzt den Kontakt vermieden. Probiere es aber gleich mal aus ;-)
     
  9. #29 Yace, 28.06.2014
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    Die Temperatur in der Tasse sagt wenig über die Temperatur beim Brühen aus. Die hängt von der vorherigen Temperatur der Tasse, der Lufttemperatur, der Fallstrecke und was weiß ich noch ab. Intuitiv kommt mir 82° in der Tasse nicht zu wenig vor.
    Wie stark fällt das Manometer beim schäumen ab?
     
  10. #30 Addsomebrain, 29.06.2014
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    So, alle Zuleitungen demontiert und entkalkt. Es wirkte aber auch vorher nirgendwo verstopft. Das Abbauen der Leitungen ging übrigens echt fix, ein paar Minuten.
    Alles wieder zusammengebaut. Keine Veränderung, außer, dass jetzt die Dampfdüse etwas tropft. :-o

    An der E61 würde ich mich tatsächlich verbrennen. ;-)

    Der Druck fällt beim Dampfbezug von 1,3 auf 1 Bar.

    Der espresso ist sehr hell und sehr sauer.

    Hat noch jemand Tipps?
     
  11. #31 Addsomebrain, 29.06.2014
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    Inzwischen habe die den Pressostaten immer höher gedreht, doch das Manometer geht bis max 1,5 Bar. Keine Veränderung beim Dampf.
     
  12. #32 helges, 29.06.2014
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    Beim zweiten Mal auch wieder oder bleibt er dann konstanter?
     
  13. #33 Addsomebrain, 29.06.2014
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    Habe die Maschine gerade wieder angemacht. Melde mich gleich.
     
  14. #34 Addsomebrain, 29.06.2014
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    Das Manometer steht auf 1,4 und fällt beim Bezug auf 1,1. ist nach dem Bezug nach wenigen Sekunden wieder auf 1,4. Ist das normal?
     
  15. #35 Addsomebrain, 29.06.2014
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    Hat keiner mehr eine Idee?
     
  16. #36 horst freiraum, 29.06.2014
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    Gut Ding will Weile haben, wenn's hier innerhalb von ein paar Stunden - zumal Sonntagabend - keine weiteren Tips gibt, heißt das nicht, dass nicht noch welche kommen...
     
  17. #37 Yace, 29.06.2014
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    0,3 Bar klingt für mich normal, soweit ich mich an meine Levetta erinnern kann. 1,1 Bar sollten auf jeden Fall noch genug sein, um ordentlich schäumen zu können. Bei nicht ausreichendem Dampfvolumen sollte der Druck stärker abfallen. Helges Idee mit dem defekten Manometer scheint mir nicht so abwegig. Das würde auch erklären, warum der Kaffee zu kalt gebrüht wird. Das fällt im abgeschalteten Zustand auf 0 zurück?

    Gruß,
    Peter
     
  18. #38 horst freiraum, 29.06.2014
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    Schließe mich Yace an, wenn ich mit meiner Brasilia schäume, geht sie auch 0,2 runter und heizt dann schnell wieder hoch. Das Manometer hing bei mir bzw. zeigte immer zuviel an, fiel im Kaltzustand nur auf ca. 0,3 zurück. Ich habe es geöffnet, den Zeiger abgezogen und auf der korrekten Nullposition wieder draufgesteckt.
     
  19. #39 Addsomebrain, 29.06.2014
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    @Yace Ja, abgeschaltet fällt es auf 0.

    @Horst Kenne ich auch von meiner Bezzera. Kann natürlich defekt sein, ich erkenne aber kein Anzeichen. Steuert das Manometer den Druck? Wie es aussieht führt nur eine KupferLeitung hin.
     
  20. #40 Addsomebrain, 29.06.2014
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    Der Druck geht aber nicht über 1,5 Bar. Bei meiner bezzera geht es bis 14 Bar. Welcher Druck wird denn hier angezeigt ?
     
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