Baruli Kaffeerösterei

Hallo ihr lieben,

hat denn schon jemand Erfahrung mit Baruli Espresso sammeln können und würde ein kleines Feedback bzgl. Röstung, Geschmack etc. geben?

Die Angaben auf deren Seite hören sich ja doch recht interessant an.

LG und Danke

 

Schonmal vielen Danke für deine Info!

Mein Probier Paket ist auch schon uwegs. Sobald ich alle Sorten durch haben schreib ich das auch mal alles nieder. Wird dem ein oder anderen bestimmt helfen! Hoffe ich zumindest.

Bis dahin erstmal.

 

Sodale meine Probierpackungen sind endlich da!
SCHOCK!!! ich gehe davon aus, dass das MHD -1 Jahr das Röstdatum darstellt? (Sonst würde dass schließlich keinen Sinn ergeben)
1Packung MHD 21.03.2018 (vollkommen Top)
1Packung MHD 06.03.2018 (grenzwertig aber noch OK)
1Packung MHD 20.02.2018 (für mich nicht mehr OK, das ist schließlich keine Großrösterei)
1Packung MHD 16.01.2018 (empfinde ich persönlich als Frechheit!!!) -> Knapp drei Monate alter Kaffee.... da kann ich gleich zum halben Preis im Supermark um die Ecke einkaufen.

Mal sehen was die Bohnen so drauf haben.

Bis jetzt bin ich auf jeden Fall enttäuscht.

 

Zwischenfazit:


Gentleman´s Blend (das war die Tüte mit MDH 16.01.2018)
Fruchtigkeit war keine da
Zartbitterschokolade Ja ABER das tendierte schon eher zu 80% Kakaoanteil, also sehr stark!
Vanille war auf jeden Fall gut zu schmecken.
Parameter: 9,5 Gramm In, 22 Out, 26 Sek ca. 93°C
Tendenziell etwas unausgewogen, stark dominierende Zartbitterschokolade -> meiner Meinung nach etwas zu dunkel geröstet.
Ich denke, wären die Bohnen frischer gewesen hätten diese einen leckeren "etwas anderen" Espresso ergeben können. Allerdings war das Ergebnis wirklich sehr flach und ohne die schönen ausgewogenen Aromen wie man sie von frischen Bohnen kennt.
Quasi keine Crema mehr vorhanden (zwar auch nicht notwendig aber schaut halt doof aus)


Jazzpresso (MHD 20.02.2018)
Würzig ja, Schokolade ja, Beeren NEIN
Generell eher etwas flaches Aroma, ABER Trinkbar.
Als Espresso wirklich ganz lecker, als Cappuccino meiner Meinung nach fehl am Platz!
Parameter: 9 IN, 22 Out, 28 Sek, ca. 93°C
Mäßige Cremabildung
Schmeckt mir persönlich am besten, wenn er etwas (2 Minuten) ausgekühlt ist.



Zu beiden möchte ich behaupten, dass definitiv keine Fruchtigen Aromen vorhanden waren. Wer schon mal 3rd Wave getrunken hat weiß was ich meine!

 

So jetzt mal noch der Rest, habs ganz vergessen!

Heinz Ritter Röstung (MDH 06.03.2018)
kurz und knapp -> nicht meins! Daher möchte ich auch garnicht groß darüber schreiben, denn dass wäre frech!

Altenmarkter Mischung (MDH 21.03.2018)
Hier stimmt die Beschreibung wirklich!
Leicht fruchtig, Karamell, Nuss, Schokolade und ich meine etwas Trockenfeige oder ähnliches geschmeckt zu haben.
Nicht zu mild, nicht stark, perfekt für jeden Tag!
Geht im Cappu nicht unter.
Schöne Cremabildung.
Parameter: 9,5 In, 22 Out, 26 Sek, ca. 94°C

Kann ich nur empfehlen!

Wäre echt interessant gewesen wenn alle Röstungen so frisch gewesen wären!
Vorallem das mit dem Gentlemen´s Blend ärgert micht, da hatte ich mich riesig darauf gefreut.

 

Ja klaro!
Mir ging es primär um die Tatsache, dass Baruli dies angibt aber man die besagten Aromen nicht im Ansatz findet.
Kann natürlich auch an dem alter meiner Bohnen gelegen haben.

 

Gute Frage.... Hab zumindest nichts gesehen, die Packungen sind leider schon weg.

 

Hier noch eine kleine Ergänzung!

Alle Espressi wurden sowohl im Einer als auch im Zweier verköstigt, ich hatte mich lediglich dazu entschlossen die Parameter für den Einer anzugeben.

Das Thema MHD konnte mit dem Inhaber (sehr freundlicher Mann!) geklärt werden, das ist so gewollt, dass die Bohnen wenn möglich 6 Wochen etc. alt sein sollten!

Vllt. trifft der Gentelmen´s Blend einfach nicht 100% meinen Geschmack oder ich war zu Doof
Testen werde ich diesen aber definitv nochmal!