Bazzar a2 überhitzung

Der Thermostat ist bei der Espressomaschine doch der Prestostat und ist in seinen unterschiedlichen Formen hier
beschrieben worden.

 

ciao!
ich hatte das problem mal bei einer mtetzner. (hatte aber leider keinen thermostaten).
habe auch alles versucht, was dann letzlich geholfen hat, war entfetten der brühgruppe (mit maschinenreiniger).
warum habe ich aber bis heute nicht herausgefunden.
evtl hilfst auch bei dir.
wenn du auf dampf aufhheizst, heizt die maschine dann noch?
viel glück & gruss,
jan
ps: der thermostat ist nicht der prestotat. der p. misst den druck und steuert den heizzyklus über den druck der t. misst die temperatur und steuert damit den heizzyklus.

 

Um in das Chaos hier mal etwas Ordnung zu bringen:

Einkreismaschinen regeln die Boilertemperatur normalerweise über einen Thermostaten. Bei Zweikreismaschinen wird das Brühwasser über einen Wärmetauscher erwärmt, die Boilertemperatur liegt höher, sodass die Temperatur indirekt über den Druck, nämlich mit einem Presostaten, reguliert werden kann. Dieses Verfahren führt zu einer geringeren Hysterese, d.h. Temperaturschwankung um den eingestellten Punkt.

Die A2 ist, soweit ich weiss, eine Einkreismaschine, d.h. besitzt Thermostaten zur Regulierung von Brüh- und Dampftemperatur. Was zeigt das Manometer bei der A2 eigentlich an? Doch wohl nicht den Kesseldruck, sondern Druck während des Brühvorgangs? Das manometer sollte im Ruhezustand daher relativ wenig Aussagekraft haben... Am besten hilft hier wohl zunächst mal das Messen der Brühtemperatur, sodann, falls die Temperatur zu hoch ist, das Einstellen (oder Austauschen) des Brühthermostates.

Ein Entfetten der Brühgruppe kann zwar gegen einen bitteren Beigeschmack helfen (der durch ranzige Kaffeeöle ausgelöst wird), nicht aber gegen eine zu hohe Brühtemperatur (sollte sie denn zu hoch sein).

Viele Grüsse,

Markus

 

Moin Moin!
Ich kenne das Prinzip und den Sinn des Entfetten, daher war es auch der letzte Versuch und ich war über das Ergebnis sehr erstaunt.
Ist aber so. Vorher: verbrannter Espresso (Crema sehr dunkel, brüchig, kaum vorhanden) nach Entfetten (perfekt)
Sehtest vor Entfetten: Dampf aus Brühgruppe, nach Entfetten Wasserstrahl.
Aber WAS da passiert ist weiss ich nicht, es ist aber so.
ciao!

PS: Bei der Meitzner meinte ich natürlich Manometer, Thermostat hatte die.

 

vielleicht hat der Stau in der "versifften" Brühgruppe einfach zu einem verlangsamten Durchfluss und somit zu einer höheren Temperatur geführt. Anders dürfte das wohl kaum zu erklären sein

 

Das Problem kenne ich. Normalerweise ist jetzt der Heizstab hin.
Leider ein großes Problem der A2. Würde mal einen Händler oder eine Werkstatt konsultieren.

Gruß
Wolfgang