BBQ-ende Espressofreaks

Naja meines Wissens nach stammen aber die Wagyu Rinder ursprünglich aus Japan. Die hiesigen Rinder stammen von ihnen ab und wurden hier dann weitergezüchtet. Und dass Wagyu Fleisch, Embryonen oder Samen aus Japan exportiert werden darf, ist erst seit 2014 möglich.

 

Aha:
http://www.welt.de/lifestyle/article803551/Warum-US-Steaks-so-gut-schmecken.html

 

Endlich wird der Wildwuchs bei den Grillhandschuhen reguliert:
http://m.spiegel.de/spiegel/a-1107426.html

 

Und was passiert dann mit den deutschen Kühen, Stieren und Ochsen, wenn die mal nicht mehr sind?

 

Die kommen in den Himmel? Nein?

 

Oder bei mir auf den Teller.
Wobei ich an so einer Kuh wahrscheinlich mein Leben lang esse, rein Mengenmäßig.

 

Eigentlich schon ein bisserl spät, aber hier noch ein paar sparsame Bildchen vom PP und Grillevent am Samstag.
Geknipst haben andere, die evtl. nicht so "geübt" im Futterfotografieren sind!
Das Mogel-PP war wieder einmal super-saftig gelungen, obwohl der Schweinenacken nicht so besonders fett war, bekomme ich in "Nur-Grill"-Variante nicht so perfekt hin!

 

Hehehe, wo ich grad Deine Bierzeltgarnituren sehe: Vor Jahren hatten wir von der IT-Abteilung zusammen mit der TM-Abteilung ein Grillfestle veranstaltet, hinten auf dem Parkplatz zwischen den Firmengebäuden. Der Berliner Kollege konnte es garnicht verstehen, dass jeder mindestens eine Bierzeltgarnitur mitgebracht hat. Der war ganz fassungslos.

 

Wenn jeder auf seiner eigenen Garnitur gesessen hat, war das aber ganz schön einsam beim Essen.

 

Nee, es war schon sehr gesellig, es kamen noch jede Menge Uneingeladene dazu.

 

Freibiergesichter

 

Was ist denn das für ein Blumenkübelchen links oben?

 

Eine Bieranie. Rheinhessisches Zeigsl.

 

Sachen gibt's.

 

Bierfass mit Garnitur
Gelle, do guckt ihr! Das Auge trinkt schließlich mit

 

Gerade gesehen, dass die Jungs und Mädels vom Grillsportverein von "oberpfalz-beef.de" recht begeistert sind.
Hat jemand Erfahrung mit diesem Shop?

Es hat ja nicht jeder einen Metzger des Vertrauens im Umkreis.
Ich habe zwar einen, der hat allerdings kein Dry Aged im Angebot.
Das Impressum sagt:
Metzgerei Hans Lotter GmbH
Rosenberger Str. 101
92237 Sulzbach-Rosenberg

 

Bin mit Metzgerei Max in Hof immer sehr gut "gefahren", aber auch immer vorbei, versendet allerdings auch, was ich selbst noch nicht versucht habe.
Hat auch Dry Aged im Programm, aber Vorsicht, je nach Reifemethode und Dauer auch mal ausgesprochen intensiv.

 

Ich probiere es mal wieder... Räuchern in der Kugel, gegen acht Uhr dann kleine Reise nach Hause und ab in den Ofen.