[Behmor] [Äthiopien] Harar

Diskutiere [Behmor] [Äthiopien] Harar im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Ich weiß, es gibt verschidene Harars. Ich habe gerade den geröstet, der zuletzt von kaffeespzialität.at verkauft wurde (überraschungsfund im...

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  1. #1 -MM-, 03.07.2010
    -MM-

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    Ich weiß, es gibt verschidene Harars. Ich habe gerade den geröstet, der zuletzt von kaffeespzialität.at verkauft wurde (überraschungsfund im Tiefkühler vom vorjahr:)

    Folgenden Einstellungen:

    1 P4 C (Menge 1ib)
    Crack 1 bei 03:00, manuelles kühlen bei etwa 00:45, Crack 2 beginnt leicht bei etwa -00:10.

    Ergebnis: Etwas ungleichmäßig, was aber glaube ich nicht ungewöhnlich ist. Wenige bohnen sind City, die meißten Full City bis FC+

    Geschmacksbericht folgt.
     
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