Bentwood Vertical 63

Das sieht doch gut aus. Wobei ich die Mühle in RAL 3002 mit schwarzen Seiten bestellt hätte an deiner Stelle.

 

Good idea! Werde mal mit Robert beratschlagen, was wir da machen... Läuft wohl auf einen Kurzurlaub mit Frau und Mühle in Leonberg hinaus

 

Das ist aber ein hübsches Ensemble! Alles was du schreibst kann ich sehr gut nachvollziehen. Einzig - ist sie wirklich leiser als die Ceado? also die E37S? Das kann ich bei mir nicht nachvollziehen. Das ist der einzige Punkt wo bei mir die Ceado noch vorne liegt VG und viel Spaß mit der Mühle!

 

Vielen Dank! Habe nur die 37j… Möglicherweise ist die Ceado mit den größeren Mahlscheiben etwas lauter…

 

Ah ok, du meinst leiser..
Also die E37S hat größere Mahlscheiben und ist (zumindest bei mir) nochmal deutlich leiser - alles auf gutem Niveau natürlich.

 

Mich wundert ein wenig deine 300er Einstellung für den Tre Forze.
Den habe ich noch nicht in meiner Bentwood gehabt. Aber 180 war bisher das gröbste, das ich für Espresso brauchte.
Eigentlich liege ich immer zwischen 140 und 180.

 

Die Einstellungen sind nicht wirklich alle vergleichbar - jeder hat den Nullpunkt möglicherweise anders eingestellt. Ich habe meinen Nullpunkt auf das Klirrgeräusch gelegt und liege daher bei ca. 70-110

 

Ja, mein Nullpunkt ist bei -10μ.
Von daher bin ich immer im Bereich von 50-70 unterwegs für Espresso.

 

Habe Manuel auch gefragt, genau bin ich beim Tre Forze! bei 320 mikron, das weicht ja ein wenig von den FAQ ab. Er meinte, das sei absolut OK und kein Grund zur Besorgnis. Hängt halt alles stark von Bohne und Maschine ab. Den Nullpunkt habe ich ehrlich gesagt, gar nicht geändert… Wüsste auch nicht, wie ich das machen sollte Hauptsache es schmeckt und das tut es wahrlich…

 

Ich mag meine Bentwood ja auch, aber leise und vibrationsfrei? Vielleicht wurde was geändert?!

Was die Mahlgrade angeht, hängt das doch von so vielen Variablen ab (sogar beim selben Kaffee), dass man da nicht sinnvoll drüber reden kann. Dosis, Druck, Wetter, Bezugszeit, PI, Mesh Screen, … Ich behaupte, das kann beim selben Kaffee einen Unterschied von 100um machen.

 

Bzgl. Vibrationen, wenn man die Hand drauflegt spürt man bei meiner schon, dass sich „was tut“, das war‘s aber auch schon. Da überträgt sich hier nix auf die Arbeitsplatte (Keramik).

 

Guter Punkt, meine steht auf nem (robusten) Servierwagen.

 

Im Vergleich zu meiner vorherigen Mazzer Super Jolly ist die BV deutlich leiser und vibrationsärmer. Aber trotzdem: ich hab den Siebtraegerhalter noch nicht festgeschraubt, weil ich auf eine bessere Lösung hoffe. Und der bodenlose Siebträger wird da ab und zu ‚runtervibriert‘. Ist eben ein 650W Motor bei 1400 rpm.

 

Ist halt immer ne Frage, was die Referenz ist, ja Spricht nicht gerade für Ceado, wenn die noch krawalliger sind — werden sonst ja oft für ihre Ruhe gelobt. Wenn man mal ne Lagom oder Ultra erlebt hat, die sind dagegen ja eher schon auf Handmühlenniveau.

Zum Siebträgerhalter: Ich hab den von Decent aufs Holz geklebt. Klappt gut.

 

Passt der Siebträgerhalter auch für die Carimali Typ J Siebträger?

 

Vermutlich nicht, bzw. wenn nur knapp. Da müssen nämlich die Backen links und rechts aufliegen.

 

Da mir das 3D gedruckte Zeug nur noch auf die Nerven ging (zu dünn, brach alle paar Wochen wieder) - hab ich jetzt die Gummi-Variante vom freundlichen Chinesen nebenan geordert. 16€, aus Frankreich, check.

Passt außen auf den Single Dosing Aufsatz der Bentwood.


edit: noch eins, wie das jetzt aufgebaut ist - der Blasebalg sitzt auf der Außenseite des 3D gedruckten Einfülltrichters - schließt den sauber ab.



Link zum Produkt siehe hier: Der "Ich habe gerade Kaffeekram gekauft" Thread

 

Mein selbstgedruckter Balg in TPU hält sehr gut, konnte aber nicht wiederstehen

 

Schönes Video von Lance. Beschreibt den Ablauf und die Maschine sehr gut.
Den Teil im Cafe kann man sich sparen (das sind sicher 15 Minuten von dem Video), der Rest ist echt auf den Punkt gebracht.
Das Weiß vom Gehäuse finde ich nicht schön in Verbindung mit dem schwarzen Kopf - aber RAL 3002 sähe da sicher schon sehr gut aus.

Freue mich jeden Tag vor der Mühle zu stehen und damit Kaffee zu mahlen.

Und die geschmackliche Erfahrung ist genau das, an Süße und Klarheit bisher für mich unübertroffen.