Bentwood Vertical 63

Für mittlere und hellere Röstungen schlägt sie die Niche für meine Präferenzen Süße, Fruchtnoten und Einbindung der Säure für Filter und Espresso deutlich. Dabei produziert sie dennoch Körper.
Ein wirklich guter Mittelweg zwischen einer Niche und einem 98er Klarheitsmonster.

 

So sehe ich es auch.

 

Hinweis: Die Mühle hat so enge Toleranzen, dass sie, wenn sie (wie bei mir zuletzt) 3 Wochen bei 8-9°C warten muss, anderes Mahlgut ausspuckt, solange sie noch "kalt" ist. Musste erstmal warten, bis das ganze Equipment wieder aufgewärmt war.

 

Hallo zusammen,
ich bin mit meiner Bentwood immer noch etwas am Experimentieren.
Beim Single Dose ist bei mir der Kaffeeauswurf in der Grammzahl oft sehr unterschiedlich. Ich muss auch ziemlich viel und doll pumpen, bis der letzte Rest, als Schwall dann, rauskommt. Ich vermute das ist der statische Rest? Als nächstes wäre jetzt dann RDT drann. Rostprobleme muss ich bei dieser Mühle nicht befürchten, oder? Ist evt. auch noch ein Flapper drin?
Danke und Grüße

 

Ähm, JA! SD bei dieser Mühle immer mit.

Nein. Bei keiner.

Ja, ein kleines Metallplättchen unten am Auswurf.

 

Danke für den Hinweis. Ich habs gerade rausgezogen. Da kam jetzt recht viel Kaffee hinterher...

 

Ist bei mir genau das gleiche, wenn es um das SD geht. Würdet Ihr dazu raten, den Flapper zu entfernen?
Was nutzt ihr beim RDT?

 

Probier es doch einfach aus, ist ja nichts, was irreversibel ist
Reduziert den Gegendruck - und dein Mahlgrad wird nicht mehr passen.

 

Übrigens einen kleinen Tip: Ich habe unter die Maschine kleine Sorbothane Scheibchen gelegt (3mm Dicke, 25mm Durchmesser). Es ist erstaunlich wie gut diese kleinen Dinger diese schwere Maschine vom Untergrund entkoppeln. Die Mühle ist nun im Vergleich wirklich deutlich leiser. Kann ich nur empfehlen. Die Scheiben habe ich bei Ebay gefunden..

 

Ich habe sie immer ohne Flapper und mit RDT genutzt. Dann war sie ziemlich präzise.

 

Wasser

 

... bei mir leider noch nicht so ganz. Wie feucht sollten die Bohnen denn sein?

 

0,1-0,2g Wasser pro 18,3g Bohnen.
(Übersetzt: 1-2 Sprühstöße)