Beratung Einstieg in die ST-Welt (max. 1k €)

na ja, bei viel milch schaum kann man auch eine pratika nehmen.
für die klassische espresso mischung völlig ausreichend, kostet neu rund 800 €.
bietet genug konstanz der bezüge und man kann parallel zum bezug schäumen.
der pid bietet dir die möglichkeit zur änderung der temperatur.
die wird im 3rd wave bereich interessant.

 

In jedem Fall muss man bei dem Trinkprofil am Wochenende früh aufstehen oder sehr schnell trinken.
In Italien wird der Genuss von Cappucino nach 11:00 Uhr mit sehr interessanten Blicken begleitet.

 

Soweit du nach Infos zum Thermoblock allgemein fragst, wird man sagen müssen: die Temperaturstabilität über den Bezug hinweg wird oft stärker abfallen als bei Kesselmaschinen mit großem brühboiler. Es gibt aber sicherlich Neuere Thermoblockmaschinen, wo das weniger ein Problem ist, insbesondere, wenn du keinen superlungo trinkst. Insbesondere wenn du gerne dunkle Röstungen trinkst, denke ich, dass ich mir um die Temperaturstabilität innerhalb des bezuges bei den von dir genannten Maschinen nicht allzu viele Sorgen machen würde.

 

Sehr gute Informationen bekommt man immer wieder von Angelos Beiträgen. Als Händler und versierter Maschinenverkäufer berichtet er nahe an der Praxis, und aus dieser. Teil 1 und 2 seiner Betrachtung zu den QM-Thermoblockmaschinen finde ich daher recht interessant. Insbesondere Teil II, welcher die neuere Maschinengeneration von QM betrifft

 

Papalapop! Tamper von Amazon für den Einstieg: 20€ und Milchkännchen 350ml für 10€. Tamperstation: Spül/Microfasertuch auf Tisch/Arbeitsplatte. Abklopfbox: Alte Tupper/Gefrierdose. Waage: Vom Backen in der Küche. Tassen: Egal... Erstmal Maximal in die Maschinen investieren. Luxus und Spielereien später oder zu Birthday/Christmas! Just my 5 cent...

Gruß,
O.

 

Ich finde sie ist den Aufpreis wert.
Bei imprezza gibt's entsprechende Starter Kit mit sämtlichem Zubehör und Mühle.
Im Bundle Preis ist eigentlich alles notwendige enthalten.
Der Zweikreiser bietet Dir einen komfortablen Einstieg, bewährt und zuverlässig, vernünftige Kessel Größe, ausreichend Temperatur Stabilität, Möglichkeit für Bezug und parallel Dampf Herstellung, solide Konstruktion und bei der Pratika das Ganze zu einem außerordentlich günstigem Preis.
Gerade im Hinblick auf die Nutzung bei Besuch kommt man mit anderen Maschinen an Grenzen.
Für mich persönlich war es die richtige Entscheidung.
Ich trinke ausschließlich klassische Espresso Mischungen und experimentiere lieber im Brüh Bereich.
Dort sind Investitionen günstiger und mit der aeropress und einer Handmühle ist viel möglich.
Das muss jeder selbst entscheiden!

 

Ich würde auch das Bundle kaufen oder wenn es eine ganz andere Mühle sein soll und die Geräte daher einzeln erworben werden zumindest das Zubehör aufs Notwendigste beschränken, zumal wenn das Geld knapp ist.
Einfacher Tamper, einfache und wenige Tassen, ein kleines Milchkännchen, im Baumarkt findest du einen Pinsel und einen Abklopfkasten aus einem kurzen HT Rohr + Stopfen für wenig Geld, Puly-Pulver und natürlich frische Espressobohnen.
Am Anfang kauft man oft das Falsche, bzw. Dinge, die nicht zu den individuellen Vorlieben oder dem eigenen Arbeitsablauf passen.
Und zum Geburtstag oder Weihnachten will man ja auch nicht mit leerem Wunschzettel dastehen.
Lieber erstmal in die bessere Maschine investieren und damit üben, vielleicht klappt es dann auch mit der Italienerin.

 

Die meisten deiner Bemerkungen teile ich, aber eine Küchenwaage halte ich für ungeeignet. Bei der (Un)Genauigkeit kann man sie gleich weglassen und sich auf den Mühlentimer und Augenmaß verlassen.

 

Ich würde auch auf jeden Fall gebrauchte Maschinen in Betracht ziehen. Und besagte Zeitschaltuhr (oder smart home -Kram nutzen, falls vorhanden/gewünscht).
Idealerweise kann man bei Bekannten das eine oder andere ausprobieren!

 

Ich stehe vor der gleichen Situation und werde mir die Quickmill 0820 kaufen:

• da bei dir Milch eine größere Rolle spielt, wäre die QM 03004 sicherlich die bessere Wahl
• größter Nachteil aus meiner Sicht ist bei beiden Maschinen, dass sie keinen Bezugstimer haben und man den Bezug überwachen muss, morgens zählt bei mir jede Sekunde. Du kannst hier bei Übung sicherlich parallel bereits Milch aufschäumen, was bei meinem Trinkprofil keine Rolle spielt
  
• für mich größte Vorteile: Preis und Einfachheit in Entkalkung, Stromverbrauch, Wartung, kein stehendes Wasser, schnell aufgeheizt
• zu den genannten Alternativen: QM Evo 70 - die Druckknöpfe stören mich; der Mehrwert der Ascaso Steel ist mir den Aufpreis nicht wert, dann würde ich vermutlich eher zur Xenia greifen. Ein- und Zweikreiser: ich bin häufig länger unterwegs und kann mich nicht anfreunden, dass so lange Wasser in der Maschine steht und soweit ich verstanden habe, ist die Entkalkung/ Wartung i.d.R. aufwändiger

Soweit von Einsteiger zu Einsteiger, vielleicht sind ein paar Gedanken dabei, die dir helfen

 

nur meine ganz persönliche meinung in hinblick auf TB: du siehst, ich habe 2 TB maschinen, ich hatte früher die kleine 0820. ich finde die 3004 weniger interessant, da: kein überdruckventil (hatte ich bei der kleinen 0820 nachgerüstet, kein problem, schnell gemacht, aber das gehäuse der 3004 ist vollgepackter...will man evtl als nicht bastler nicht machen) und kein pid. pid ist interessant wenn du mal hellere bohnen trinken willst, die etwas mehr frucht haben. dh aus meiner sicht entweder die kleine und günstige 0820,bei der man noch etwas pimpen kann oder gleich die evo. besser die ascaso, aber mit der evo linie kann man gut leben und ist für die ganze bandbreite an röstarten gerüstet. die 3000er linie macht aus meiner sicht einfach keinen sinn. kleiner oder größer. bei all den überlegungen: trinkst du eher klassische röstungen oder auch mal was helleres. denn dann macht eine maschine ohne pid keinen/weniger spass. wenn du sicher nur klassische röstungen trinkst mag die 3000er linie eine alternative sein um kostengünstig in die thematik einzusteigen, ich vermute allerdings dass es nach 3-4jahren zu upgraditis kommen kann. ist aber letztendlich vielleicht auch nicht so schlimm, kann man ja ganz gut verkaufen....ach mist.... jetzt ist auf einmal doch alles wieder ok...und redundant...sry...du merkst: aus meiner sicht ist entscheidend, welche art von röstungen du bevorzugst und wie weit du vielleicht jetzt schon experimentieren willst. die neue mignon mit 55er scheiben wäre meine erste wahl an deiner stelle.