Bergbauerm Milch

AW: Bergbauerm Milch

Hallo,

ich dachte schon es wäre ein neuer Kaffee den ich noch nicht kenne, weil der Fred unter "Bohnen und Kaffee" steht .

Gruß Uwe

 

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Noch ein Hinweis zur "Bergbauernmilch", die eigentlich eine Kuhmilch ist: Die Molkerei ist eine Genossenschaft, die mehrheitlich aus den sie beliefernden Bauern besteht.

 

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Ich hab diese Milch auch schon ausprobiert, hatte allerdings einige Probleme mit dem Schäumen. Auf der Packung findet sich auch lediglich der Aufdruck "Pasteurisiert", außerdem der Hinweis darauf dass die Milch aufrahmen kann. Also ist sie anscheinend nicht homogenisiert.

Beim Akzenta in Wuppertal gibt es übrigends auch eine umhomogenisierte Bio-Bergbauernmilch aus Erzeuger-Direktabfüllung (Stilecht in der Braunen Glasflasche).
Hab leider kein Bild davon weil ich die aus homogenisierungsgründen auch nur ein mal gekauft hab.

 

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wenn sie aus der samenbank käme, wäre sie eindeutig zu billig :lol:

wg. einer schnitzelbestellung allein wird in der gastwirtschaft der "zigeuner" ja auch nicht angeschnitten

sorry 4 OT, galgo

 

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Früher, als die Zigeuner noch massenhaft über Land fuhren, war das schon so!

 

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ujj..... wer hat den gerade qaurks und co auf WDR gesehen????? 45 min rund um die Milcherzeugung. Sehr interessant... ich glaube am sa wird die Sendung wiederholt... es wird dort auch berichtet dass man mit H-Milch am besten auf schäumen kann. Der Grund warum es so ist weis keiner

durch die Erzeugung von H-Milch werden nur 10 Prozent der Vitamine vernichtet gegenüber frischer Milch. Sowie 7,5 Prozent bei ESL-Milch

 

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Ich habe es mal vom Bohnen in den Kaffee-Klatsch verschoben.
Wenn was dagegen spricht bitte Info, dann ändere ich es wieder.

Gruß
Holger