Berliner Heimröstertreffen

Hallo in die Runde,
nun melde ich mich mal persönlich zu Wort nachdem nicanz ja schon von mir erzählt hat.
Ich habe eine schöne Location in Schöneiche ca 30 km östlich von Berlin. Dort liesse sich so eine Art Röstcamp
organisieren. Ich kann mir auch ein ganzes Wochenende dafür vorstellen. Vorraussetzung wäre aber das es Sommer ist,
damit man sich dauerhaft draussen aufhalten kann. Es wäre auch möglich relativ viel Fläche halbwegs regenfest zur Verfügung zu stellen, so das auch etwas Regen kein Problem wäre. Es gibt viel Platz zum zelten wenn das jemand möchte und auch eine Pension ist fussläufig erreichbar.
Eher weniger Denkbar ist eine Messesituation, dafür ist es einfach zu weit ab vom Schuss glaube ich.
Beim nächsten Treffen möchte ich gerne dabei sein, 11.- 15. geht auch bei mir.
Grüsse von,

Axel

 

Dann sollten wir versuchen etwas auf die Beine zu stellen. Bei mir gehen leider Montag und Dienstag nicht. Zur Vereinfachung habe ich eine Doodle Liste erstellt:

Doodle: Vorbereitung Heimröstertreffen

Wenn ich das richtig gemacht habe, solltet Ihr Euch dort eintragen können. Wenn es nicht funktioniert, lasst es mich wissen.
Uhrzeit 17.00 habe ich mir so gedacht, können wir aber gerne auch noch verschieben, eher nach hinten. Ort Berlin müssen wir dann noch präzisieren. Bin gespannt, ob das auch Stefan passt.

Grüße Karlheinz

 

Für ein Heimröster Treffen würde ich gerne nach Berlin kommen. Ich erreiche über die Heimröster FB Gruppe, Newsletter und Co auch viele Heimröster (v.a. aus der Schweiz).

Fürs Vorbereitungs-Treffen würde ich nicht einfliegen aber entweder kann ich telefonisch oder per Skype teilnehmen oder Ihr gebt mir die Infos danach. Entweder per E-Mail oder ansonsten direkt hier für alle im Forum.

Für eine gemeinsame Reise könnte ich mir beispielsweise vorstellen, dass wir entweder eine Rösterei oder mehrere Röstereien in verschiedenen Grössen besuchen (z.B. Specialty, Shop Röster, grosse kommerzielle Produktion,...).

Ein Treffen im Rahmen der World of Coffee oder an den Coffee Festivals (z.B. London, Amsterdam, Berlin, Coffee Friday in Zürich,...) wäre doch auch eine einfache aber coole Sache.

LG Ingo

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Moin!

Hab mich nun auch in der Doodle Umfrage eingetragen.
Wäre schön, wenn es dieses Mal ein paar mehr Berliner zum Treffen schaffen.

Ich denke als erstes sollten wir uns auf ein gemeinsames DACH Röstertreffen im kommenden Jahr fokussieren. Ich kann mir gut vorstellen, dass dies als Basis weiter Aktionen wie Reisen etc. dient. So gut ich die Idee finde sich auf Festivals o.ä. zu treffen...Nur wenn wir jetzt mehrere Dinge planen, wird es vermutlich noch schwieriger.

Also Berliner und Röster aus der Umgebung. Oben ist ein Doodle Link, wo man sich gerne für das nächste Vorbereitungstreffen in Berlin eintragen kann

Feedback und Interessenbekundungen der anderen Heimröster bzgl einem DACH Röstertreffen (Deutschland, Österreich, Schweiz) im Sommer 2018 sind hier ebenfalls mehr als willkommen.

 

Ich könnte sehr gerne ein Treffen in der Schweiz organisieren, falls das von Interesse ist. Denke aber, die Community in Deutschland ist deutlich grösser und es ist halt mit Kosten verbunden, in die Schweiz zu fliegen. Unterkunft, Essen,... ist alles markant teurer als z.B. in Berlin.

Teilt mir aber gerne mit, falls es trotzdem Interesse gibt. Ansonsten schlage ich vor, dass Ihr einen Ort in DE sucht und wir einfliegen.

Berlin oder Köln/Bonn wären Wunschdestinationen.

LG Ingo


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die Idee ist, es im Sommer 2018 in Schöneiche zu veranstalten, siehe ein paar Einträge weiter oben. Das ist quasi noch Berlin ein paar km östlich - aber wir kriegen euch da schon hin.
Diese Location sollten wir vorerst als gesetzt ansehen, denke ich.

Grüße,
Nico

 

Sehr schön, dann sehen wir uns am Mittwoch um 17.00 Uhr bei Stefan.

Nach meiner Ansicht, sollten wir uns gezielt, über den Rahmen der Veranstaltung Gedanken machen.

Da ist die Frage der Teilnehmer. Wie groß soll die Veranstaltung werden. Ingo hat ja die Idee eines DACH Treffens, was ich persönlich eine interessante Variante finde. Dann werden wir sicher mehr Teilnehmer haben, als wenn es nur eine regionale Berliner Sache ist. Die Frage ist dann aber, wie viel Platz haben wir bei Axel oder brauchen wir etwas anderes?

Nächste Frage ist, was Stefan ursprünglich mal anregte: Mit Ausstellern, die Heimröster spezifische Produkte anbieten. Auch hier ist dann schnell die Frage nach einer Location.

Was ich auch interessant finde, wären "Workhops" im Sinne von Erfahrungsaustausch. Das könnte gerätespezifisch sein oder auch mit allgemeinen Themen in einem Plenum. Wie viel Platz brauchen wir dazu? Und was wären überhaupt spannende Themen?

Natürlich ist einfach nur zusammen sitzen, gemeinsam rösten und einen schönen Abend mit Grill usw. auch ein vergnügliches Wochenende und vielleicht viel einfacher zu organisieren.

Aus meiner Sicht wären das einige Punkte über die wir uns bei dem nächsten Vorbereitungstreffen verständigen sollten. Aber sicher hat der eine oder andere Teilnehmer noch weitere Ideen, Vorschläge und Anregungen. Die kann er gerne mitbringen, wer nicht an dem Treffen teilnehmen kann, bitte schreibt möglichst vorher Eure Anregungen, damit wir diese am Mittwoch auch behandeln können.

Grüße Karlheinz

 

Hallo Karlheinz

Da wir Schweizer Berlin lieben, kann ich mir gut vorstellen, dass eine kleine Gruppe kommen würde (vielleicht 5-8 Leute).

Bezüglich Aussteller, ich kann mir gut vorstellen, unser Material mitzubringen und zu zeigen, resp. zum ausprobieren geben. Schlussendlich reicht dafür ein Tisch (Max zwei Tische). Als Sponsoring-Gegenleistung würde ich dann beispielsweise Bier und Fleisch für die Grillparty mitbringen ;-)

LG
Ingo

 

Na das hört sich doch schon Mal gut an

Alle anderen,
Bis heute Abend! Werde ~17 Uhr da sein. Snixl kommt wohl auch um den Dreh...

Freu mich!

 

Guten Morgen zusammen,
leider habe ich es nicht zum Treffen geschafft. Bin erst ziemlich spät abends (ungeplant) von Dienstreise zurück gekommen. Überhaupt scheint dieser Dezember stresstechnisch besonders intensiv zu sein... hoffe bei Euch ist es besser. Hilft nur guter Kaffee in Unmengen...
Habt Ihr Euch denn getroffen und was ist bei rausgekommen?

Koffeinhaltige Grüße
danielp

 

Habe gerade erst Stefans Post gelesen. Bitte entschuldigt die verspätete Antwort. Wenn ich irgendwas von unseren Erfahrungen hier in Br beitragen kann, dann mach ich das gern. Einfach fragen. Die Heimrösterszene ist hier recht interessant und in vielen Aspekten aus der Not geboren (u.a. Schwierigkeiten mit dem Import ausländischer Produkte). Das äussert sich in interessanten Entwicklungsprojekten (Röster von Guilherme, Mühlen von Gilberto) und kollektiven Rohkaffeekäufen vom Clube do Café (ich glaube um die 12 Säcke bei der aktuellen Aktion), und in der Organisation von Kursen (gerade mache ich einen vom Clube organisierten Röstkurs mit dem Norweger Eystein Veflingstad).

Beste Grüße über den großen Teich,
Björn

PS: Danke Stefan für den netten Besuch!!!

 

Hi!

Ja, wir haben uns letzte Woche getroffen und neben viel Kaffee zu trinken, gab es auch viele Ideen zum Sammeln.
Jetzt heißt es diese aufzubereiten und in Kürze hier zu teilen.

 

Beim Berliner Heimröstertreffen am 13.Dez. im Kaffeemusuem haben wir (Nico/Nicanz, Snixl, Stefan und Karlheinz ) Ideen gesammelt, bzgl.

Heimröstertreffen 2018 zum 10-jährigen Jubiläum des Berliner Heimröstertreffens

Zielgruppe: Heimröster und am Thema interessierte Personen

Terminvorschlag: Wochenende 24-26 August, alternativ 17-19 August.

Location: Axels Grundstück in Schöneiche (etwas abgeschieden, dafür stören wir niemand). Es besteht vor Ort Übernachtungsmöglichkeit in Zelten oder einer nahen Pension. Die Kapazität ist auf etwa 20, max. 25 Personen beschränkt.
Mehr Teilnehmer erfordert eine professionelle Location vorzugsweise in Berlin.

Ablauf (für eine Veranstaltung in Schöneiche):

Freitagabend - Meet and Greet
Samstag bis 18 Uhr Austausch / Workshops, anschließend gemeinsames Grillen
Sonntag - tbd


Themen
Röstchallenge:
jeder Heimröster kann teilnehmen. Gegen eine Kostenbeteiligung erhält er 1 - 2kg Rohkaffee, das zu Hause geröstet und getestet wird. 150g gehen in den Wettbewerb. Von einem Verkosterpanel wird der Kaffee bewertet und besprochen

Rösten vor Ort (Showrösten),
auf mitgebrachtem Equipment wird vor Ort geröstet. Ziel: Erfahrungsaustausch zwischen unterschiedlichen Röstgeräten und zur Vorgehensweise beim Rösten allgemein

Erfahrungsberichte, wie bin ich zum Rösten gekommen, was hat mir weitergeholfen?

Workshop
a) Röstfehler. Wie sensorisch erkennen? anhand von Beispielen (bewussten Röstfehlern)

b) Röststandards. Welche Faktoren (Herkunft, Varietät, etc.) spielen eine Rolle und wie stelle ich mich bei der Röstung darauf ein?


Kosten

Um eine Verbindlichkeit der Teilnehmer zwecks Planung zu schaffen, ist vorab ein überschaubarer Kostenbeitrag zu entrichten. Diejenigen, die an der Röstchallenge teilnehmen, zahlen on top für den Rohkaffee, welcher zugesandt wird.


weiteres Vorabtreffen / Planungstreffen

Es besteht die Idee eines Vorabtreffens in Schöneiche als geselliges Zusammenkommen (Grillabend) der Heimröster aus der Region Berlin, zum Beispiel 26./27. Mai oder 2./3. Juni

Vorschläge sind willkommen. Die gesammelten Ideen sind mehr als Ergebnis eines Braimstormings zu verstehen als ein endgültiger Plan.

Bitte diskutiert und ergänzt die Ideensammlung

Grüße Karlheinz

 

Man sollte vielleicht noch erwähnen, dass das 2 Beiträge höher genannte Heimröstertreffen nächstes Jahr im August, alle Heimröster und Interessierte aus ganz Deutschland, Österreich und Schweiz etc. anspricht. Dazu wird es in Kürze noch eine Umfrage und einen neuen Thread geben. Wir freuen uns natürlich dennoch jetzt und hier schon über Resonanz.

 

Leute, ich finde Euer Engagement für ein "großes" Heimröstertreffen toll und melde schon einmal Interesse an! Bei langem Vorlauf sollte sich das sicher einplanen lassen....

Grüße, Olli