Beste Lösung für mich gesucht

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E.S.E. Maschinen - Persönlicher Erfahrungsbericht

 

Da hast Du eben den Unterschied zwischen Espressosimulation (KVA oder Kapsel) zu echten Espresso kennengelernt.
Das hat aber eben seinen Preis, sowohl im Aufwand als auch in Kosten - wobei gebraucht muss ein brauchbarer Siebträger nicht mehr kosten als ein neuer KVA.
Wer das eine will, muss das andere mögen.
ESE könnte ein Kompromiss sein, der etwas näher an guten Espresso kommt mit etwas weniger Aufwand. Da zahlst Du dann halt über die Zeit den Preis über die Pads. Dafür sparst Du die Mühle.

 

Gut finde ich ja, dass die unsäglichen Autovergleich nun durch nicht viel bessere Fahrradvergleiche ersetzt werden — da ist sie endlich, die Verkehrswende

 

Ein Problem von KVAs ist Puckprep, beziehungsweise das Fehlen derselben. Wenn du sehr fein mahlst channelt es weil das Kaffeepulver schlecht verteilt ist -> Geschmack wird bitter und sauer oder du bist so fein, dass gar nichts mehr rauskommt weil der Puck durch den zu hohen Druck zu stark komprimiert wird. Bei manchen KVAs kommt noch ein Crema Ventil hinzu, welches dann sicherstellt das nur Schümli rauskommt und nie Espresso.
Für Espresso brauchst du aber eigentlich einen so feinen Mahlgrad um mit wenig Wasser viel zu extrahieren. Da scheitern fast alle KVAs dran und daher liegt deren Brühverhältnis eher bei 1:4-:1:6 statt 1:2 beim klassischen Espresso.

Das steht zwar drauf, aber eigentlich gibt es ein Getränk was du richtig einstellen kannst:

 

Für deine Anwendung hat man eigentlich den KVA erfunden Ich hatte jahrelang die Melitta Kaffee Solo am Start: Mahlgrad einstellbar, freie Wahl der Bohnen, immer frisch gemahlen und die Brühgruppe leicht zu Reinigen- das ist auch schon der ganze Aufwand- BG raus und unter heissem Wasser abspülen, innen die Reste rausputzen und gut. Zeitaufwand 15 Minuten in der Woche. Ansonsten Bohnen rein und Kaffee raus Melitta Caffeo Solo E950-103 Kaffeevollautomat mit Vorbrühfunktion und integriertem Mahlwerk , 15 Bar, LED-Display, höhenverstellbarer Kaffeeauslauf, herausnehmbare Brühgruppe, silber vergleichen und günstig kaufen | CHECK24

 

Die Pads sind einzeln verpackt bei ESE, womit sich die Frische hält. Und im Gegensatz zum KVA ist das Pulver so fein gemahlen, daß man auch die korrekten Extraktionszeiten in Verbindung mit dem korrekten Mehl/Wasser-Verhältnis hinbekommt. Ergebnis: Ein richtiger Espresso, der die Grundlage für einen korrekt zubereiteten Cappuccino ist.

Ist aber eben die Frage, wie wichtig das für einen selbst ist. Die meisten halten ja Cappu, Flatt White, Café Latte und Latte Macchiato sowieso für das gleiche Getränk, womit ein richtiger Espresso als Grundlage hinfällig ist. Dann tut es auch eine Senseo. Im Zweifel mit einzeln verpackten Pads.

 

Das wird an einem KVA meiner Einschätzung nach über die Veränderung der Mahlgutmenge erreicht.

Eine E.S.E. Maschine bietet dir durch die Auswahl* an Pads unterschiedlichster Geschmacksrichtungen von kräftig bis mild, je nach Wunsch die Möglichkeit, von jetzt auf gleich zu wechseln.

*Espresso und auch spezielle Cafe Crema Pads.

 

Ich wiederhole nochmal meine Frage aus Beitrag Nr. 8:

Was die Umwelt angeht: Bis Deine 3 oder 4 gesparten Kapseln pro Wochenende den Material- und Energieeinsatz für die Produktion einer neuen Maschine aufwiegen würden, wäre die wahrscheinlich schon seit Jahren längst wieder verschrottet...

 

Am Espresso: gar nichts. Die Getränke unterscheiden sich ausschließlich auf Milchseite (Menge, Schaum, Konsistenz, Glas/Tasse)

Siehe Post #89

 

Richtig, ein Espresso ist ein Espresso und bleibt ein Espresso. Variieren kann man über Sortenwahl und die Konzentration über die Wassermenge (Brew Rate = BR). Mit Milch(schaum)zugabe ergeben sich Milchmixgetränke.
Von den Fantasieprogrammen eines KVA musst Du dich dann verabschieden und dich dem Handwerk widmen.

 

ESE hat für Sascha nicht die Möglichkeit, Cafe Creme zu machen, oder geht das doch einigermaßen?
Vielleicht wäre es nochmal sinnvoll, nur ganz entspannt die Getränke, die du trinken möchtest aufzulisten... Ich habe den Überblick verloren.

 

„Der Zugwind wächst, doch die Qualmwolke steht,
der Kapitän nach dem Steuer späht,
er sieht nicht mehr seinen Steuermann,
aber durchs Sprachrohr fragt er an:
„Noch da, John Maynard?“
„Ja, Herr. Ich bin.“

„Auf den Strand! In die Brandung!“
„Ich halte drauf hin.“
Und das Schiffsvolk jubelt: „Halt aus! Hallo!“
Und noch“ 6 Posts „bis Buffalo.“

 

Ich habe irgendwie das Gefühl, das das Murmeltier hier täglich grüßt.....

Der zitierte Post oben ist vom 24.4.

 

Nimm einen KVA. Wenn Du die Qualität gegenüber der Bürolösung steigern willst, nimm bessere Bohnen.

 

Okay. Now we are talking! Zuvor war Geschmack immer "bin sowieso kein Geniesser". Also weisst Du doch zu schätzen, wenn es bessere Ergebnisse gibt. Das ist eine wesentliche Erkenntnis.

Okay. Auch hier hast Du bisher eher den Eindruck erweckt, dass E5 fúr DIch der heilige Grahl wäre. Ich sehe da das Problem, dass sich niemand mit Liebe und Sachverstand um einen KVA auf der Arbeitsstelle kümmert. Da wird Wasser nachgefüllt, da wird der Trester ausgeleert, wenn die Maschine meckert, da werden billige Supermarktbohnen aus dem Angebot verfüttert, ansonsten passiert nichts. Würde ich schon nicht mittrinken, weil ich die Schimmelbelastung schon aus der Beschreibung heraushöre. Was Du auch gut findest ist wohl, dass Du Dich nicht kümmern musst.

Feststellung: Alle Deine Wunschgetränke sind espressobasiert. Nur Art und Anteil Milch unterscheiden sich. Die Grundlage kommt idealerweise aus einem Siebträger, oder einer E.S.E. Maschine. Irgendwie okay ist aber auch alles mit einem KVA oder einer Kapselmaschine hinzubekommen. Das schränkt die Auswahl noch nicht ein, sondern nur das erreichbare Niveau. Was nun ja nicht mehr egal zu sein scheint.

Erst jetzt kann man einschränken.
Einen KVA nur für Deinen wenigen Wochenendkaffee anzuschaffen, ist wie (Achtung Mobilitätsvergleich) einen Kleinlaster anzuschaffen, weil man einmal in der Woche zum Werstoffhof fährt. Auch für KVA gilt aber der Warnhinweis, wie an der Arbeitsstelle - bei Deinem Miniverbrauch rottet die Madchine eher vor sich hin und macht Dich nicht lange glücklich. Du musst viel aufwenden, um die Maschine nur für das WOchenende zu unterhalten.
Kapselmaschine 'wegen Umwelt' nicht zu wollen, ist okay, aber rettet noch nicht das Klima. Hilft nur Deinem Gewissen. Wenn Du aber nicht willst, ist das ethisch auch in Ordnung.
Siebträger ist Dir zu aufwendig und wird Dich tatsächlich unglücklich machen, weil Du Dich nicht so intensiv mit der Zubereitung beschäftigen willst. Da lauert frustration.

Bleibt also: E.S.E.: Bezugsmenge einstellbar. Stärke wählbar. Günstig in der Anschaffung. Steht klaglos die Woche über rum, ohne zu gammeln. Schnell, weil Thermoblock. Manche auch mit Dampfdüse. Geschmacklich besser als Kapsel. Einiges an Bohnenauswahl. Geringer Wartungsaufwand. Langlebig. Kann auch Besucher leicht versorgen. Die kleinen Plastiktütchen sollten Dich aus Umweltgedanken keinesfalls sorgen, wenn sie korrekt in die gelbe Tonne entsorgt werden.

Das können wir jetzt noch ein paar mal mit wechselnden Ansätzen diskutieren, aber es wird wohl meine Empfehlung unter Beachtung aller Deiner Kriterien bleiben. Schau Videos wie und was da geht und Du wirst verstehen, warum Du mit so einem Gerät gut aufgehoben bist.

 

jupp- da bin ich auch beim KVA- ESE für Espresso oder Cappucino passt aber lang gezogen wird es wieder eine Krücke.Vorteil KVA: Du bist nicht wieder an das gebunden was es halt fertig gibt sondern kannst über die Bohnen (Sorte,Röstung,Frische)und in Grenzen den Mahlgrad ziemlich gut das Ergebnis in der Tasse steuern- billiger als die Pads ist dazu auch noch und jedes mal frisch gemahlen.

 

Du bestimmst die Menge, in dem Du den Bezug abbrichst.