Betreffend der Alu-Problematik...

Gibt doch kaum Alu und bei den größeren Maschinen so wie so nicht.
Gunnar

 

den Namen "Gaggia" hast Du aber schon mal gehört?

 

Elbe dachte nur die kleine Classic hätte Alu oder?
Gunnar

 

hallo milkyway,
such mal nach alukessel, dann findest du http://www.kaffee-netz.com/board/search.php?mode=results
alles von alzheimer bis...
lg blu

 

Heißt ja nicht jeder "Gastro-Gunnar". ;-)
In der Regel kaufen sich Heimanwender doch Maschinen aus der Haushaltsserie und nicht irgendwelche ollen energiehungrigen zentnerschwere Dickschiffe aus der pleitegegangenen Pizzeria von nebenan. Ich weiß, es soll auch Ausnahmen geben...

 

...Zipperlein????

8)

 

Deshalb habe ich mich nie für die Gaggia Haushaltsgeräte interessiert, da Alu-Boiler. Aluminium und Wasser vertragen sich halt nicht so gut und das Alu fängt an zu korrodieren, also es wird zernagt und löst sich letztendlich auf. Dadurch ist natürlich die Haltbarkeit der Maschine begrenzt und bereits vor dem "Totalschaden" können durch die Ablösungen Ventile etc. verstopfen. Eine Reparatur lohnt hier nicht mehr.
Das Thema Gesundheit spielt vielleicht auch noch eine Rolle, aber hier gibt es PRO und CONTRA.
Alu ist im Vergleich zu anderen Metallen, die eingesetzt werden, halt am günstigsten und dies ist auch der Hauptpunkt.
Dann sofort was Vernünftiges. Deshalb verstehe ich auch nicht die häufigen Empfehlungen für Gaggia, da der Alu-Kessel für mich minderwertig ist. In den Preisklassen bekomme ich da auch andere Kessel.

Gruss ASS

 

Naja, von der Gaggia Classic soll es durchaus Exemplare geben, die seit 15 und mehr Jahren brav ihren Dienst verrichten; da ist eigentlich kein großes Geschrei bzgl aufgelöster Kessel zu hören....sie ist in ihrer Preisklasse halt die einzige mit Magnetventil, was jeder zu schätzen weiss, dem schon mal zu fein gemahlenes Pulver aus einer kleinen Haushalts-ST-Maschine beim ST-Ausspannen um die Ohren geflogen ist; m.E. ein nicht zu unterschätzendes Sicherheitsrisiko.

Greetings \\//

Marcus

 

Moin,

ich FILTERE die abgelösten Aluteilchen aus dem Boiler
meiner Cimbali mit 7-8 gramm Espresso. :wink:

Nee im ernst, weder blüht der Boiler noch isser innen
schwarz und schmierig, noch hab ich jemals irgendwelche
Metallteilchen entdecken oder schmecken können.


Gruss

Scott

 

oder nur schon wieder vergessen? :lol:
*duck und weg*
blu

 

Habe ich da richtig gelesen? Auch La Cimbali gehört zu den bösen Herstellern, die die Welt sukzessive mit einem klitzekleinen Aluboilerchen vergiften wollen?

Gruß,
Andreas

 

Moin!

Mal nebenbei ist es ganz normal wenn Aluminium nicht glänzend ist sondern von einer Oxidschicht überzogen ist, welche weitere Korrosion verhindert (die matt grau/dunkel ist).
Ich meine das mal in einer Chemie-Vorlesung gehört zu haben ;-)

Jetzt wäre ja die frage in welcher Form Aluminium dem Körper schadet - wenn nämlich überhaupt etwas in den Kaffee gelangt wäre es ja ALOxid.

Gruß

Bruno

 

folgendes (gefährliches?) Experiment heut morgen:

Ich ziehe innerhalb weniger Minuten je einen Espresso
aus einen Boiler aus Alu (Cimbali), Kupfer (Bezzera)
und Edelstahl (Wega). Hat jemand ne Idee in welcher
Reihenfolge ich den größten Kick (MetallGAU) bekomme? :lol:

Gruss

Scott

 

Wenn Du mit Alu anfängst, ist es aufgrund der sofort einsetzenden degenerativen Veränderung deines Gehirns unwahrscheinlich, daß Du den dritten Espresso überhaupt noch schaffst. Deswegen: Fang mit Edelstahl an.

Gruß, Andreas

 

aber nicht, daß diese "bösen" ablagerungen gar vom falschen oder nicht durchgeführtem entkalken entstehen?! die bösen aluminiumfenster (nicht lackiert) sind weder schwarz noch sonstwie angegriffen...
aber in einer kaffeemaschine fällt kalk an (war da nicht mal ne werbung mit irgendwas von zerfressenen EDELSTAHLheizschlagen in waschmaschinen? böser kalk, pfui :twisted: ) auch sollte man mit zitronensäure und alu ein bisschen aufpassen...
die pezzetti-kanne, welche ich verwende hat übrigens über zehn jahre auf dem buckel und war nie schwarz, bis meine ex (nein, sie ist es nicht deswegen...) auf die tolle idee gekommen ist, sie in die spülmaschine zu tun.

 

Bundesinstitut für Risikobwertung

Das Bundesinstitut für Risikobwertung kommt übrigens zu folgendem Ergebnis:

http://www.bfr.bund.de/cm/216/kein_...smittelbedarfsgegenstaenden_und_alzheimer.pdf

Ich werde trotzdem möglichst auf Alu verzichten. Wer weiss!

 

Wo wir gerade beim Thema Aluboiler sind:
Ich habe am Wochenende den Kessel meiner Domus entkalkt und mir sind dabei weiße Ablagerungen begegnet, die sich in Säure nicht lösen. Auch ein Versuch mit Soda hat nichts gebracht. Was könnte das wohl sein?

 

AW: Betreffend der Alu-Problematik...

Ja es liegt natürlich als Aluminiumhydroxid vor. Wurde meines Wissens auch früher als Träger bei Antigen-Injektionen verwendet und dadurch kam es auch zu einer Antigen_Antikörper Reaktion. Steht aber stark im Verdacht für Impfschaden verantwortlich zu sein.
Wikipedia (Verwendung)
...längere Verwendung führt zu Demenz, also ist gelöstes Aluhydroxid (btw. nicht einfach Filterbar) sicher nicht gesund.
Wenn ich mir die Herdmaschine von meiner Mutter anschaue, dann sieht das auch nicht gerade gesund aus.
Stellt sich die Frage bei welcher Maschine 100% kein Alu verbaut ist?

 

AW: Betreffend der Alu-Problematik...

Hallo Koffeinschock,
die Reaktion auf Fettlöser (es wird schwarz und schmierig) ist eine andere als der herkömmliche Kontakt mit Wasser, was bei Aluminium zu weißen Ausblühungen führt. Alufenster werden eloxiert, also eine Schutzschicht erzeugt. Sind sie weiß, ist es eine Kunststoffbeschichtung.
Die Korrosion in den Gaggiaboilern wird durch die Induktion der eingebetteten Heizung noch verstärkt, bei den alten Jura Heizpatronen bildet sie oft ein Loch genau zwischen den Wendeln.
Da reines Alu für die meisten Einsatzzwecke zu weich ist, wird es legiert, meist mit Cu, Mg oder Pb, was zu einer zumindest besseren spanenden Bearbeitbarkeit führt.
Was dann wie und worauf reagiert in den Boilern, entzieht sich meiner Kenntnis, da sind die Chemiker gefragt.
Gruß
Achmed