Betrieb eines Trommelrösters Abluft/Abgas?

Diskutiere Betrieb eines Trommelrösters Abluft/Abgas? im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; hallo ihr lieben, ich habe da mal folgende frage. beim betrieb eines ladenrösters (meist in stadtzentrum) tritt ja immer das Problem auf, wohin...

  1. Cirus

    Cirus Mitglied

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    hallo ihr lieben,

    ich habe da mal folgende frage.

    beim betrieb eines ladenrösters (meist in stadtzentrum) tritt ja immer das Problem auf, wohin mit der Abluft des Rösters?

    Meine fragen sind:

    kennst sich jemand mit den gesetzlichen auflagen aus?

    ab welcher Trommelgröße muss gefiltert werden, und wie stark?

    reichen unter 5kgTR das abtrennen der Häutchen oder muss man Feinstofffilter oder sogar Aktivkohle verwenden?

    wie schaut es mit den Brandschutzbestimmungen aus. wo finde ich informationen wer ist zuständig? Gewerbeamt, Ordnungsamt oder direkt die Feuerwehr?

    ich plane eine kleinrösterei mit einer 2,5kg Dietrich die nur einen Zyklon besitz aber keine feinstofffilter.

    hat an dieser stelle jemand erfahrung?

    freu mich auf eure antworten
     
  2. #2 brebber, 30.12.2013
    brebber

    brebber Mitglied

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    AW: Betrieb eines Trommelrösters Abluft/Abgas?

    Der örtliche Schornsteinfeger wäre hier sicher einer deiner ersten Ansprechpartner. Bezirksübergreifende Auflagen, ausser dem Anmelden einer Feuerstelle, sind mir noch nicht bekannt. Bin ebenfalls gespannt über weitere Antworten.
     
  3. #3 leinadx., 31.12.2013
    leinadx.

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    AW: Betrieb eines Trommelrösters Abluft/Abgas?

    das bauamt schickt dich eh zum zuständigen schornsteinfeger... mit dem kannst du alles regeln.
    ob ein zusätzlicher filter notwendig ist sagt der dir dann.

    gruss daniel
     
  4. Cirus

    Cirus Mitglied

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    AW: Betrieb eines Trommelrösters Abluft/Abgas?

    top.. Danke
     
  5. done

    done Mitglied

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    AW: Betrieb eines Trommelrösters Abluft/Abgas?

    Hallo Cirus,
    der Schornsteinfeger ist für Feuerstätten gem. 1. BImSchV zuständig, damit hat er nur dann mit deiner Rösterabluft zu schaffen, wenn du den Schornstein zur Abluftführung benutzt. Solltest du einen eigenen, separaten Abluftweg nutzen (z. B. Außenkamin, an dem keine Feuerstätte angeschlossen ist), ist der Feger nicht zuständig. Die 1. BImSchV greift definitiv nicht, da das Trocknen von Lebensmitteln oder die Zubereitung von Speisen ausgenommen sind.
    >>Auszug 1. BImSchV:
    § 1 Anwendungsbereich
    (1) Diese Verordnung gilt für die Errichtung, die Beschaffenheit und den Betrieb von Feuerungsanlagen, die
    keiner Genehmigung nach § 4 des Bundes-Immissionsschutzgesetzes bedürfen.
    (2) Die §§ 4 bis 20 sowie die §§ 25 und 26 gelten nicht für
    1. Feuerungsanlagen, die nach dem Stand der Technik ohne eine Einrichtung zur Ableitung der Abgase
    betrieben werden können, insbesondere Infrarotheizstrahler,
    2. Feuerungsanlagen, die dazu bestimmt sind, a) Güter durch unmittelbare Berührung mit heißen Abgasen zu trocknen,
    b) Speisen durch unmittelbare Berührung mit heißen Abgasen zu backen oder in ähnlicher Weise
    zuzubereiten
    ,<<

    Was Geruchsemissionen anbetrifft, gibt es länderspezifische Regelungen, in Bayern z. B. die Kreisverwaltungsbehörden (Landratsamt bzw. Umweltamt d. Städte).
    Grüße aus Bayern
    Toni
     
  6. #6 brebber, 05.01.2014
    brebber

    brebber Mitglied

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    AW: Betrieb eines Trommelrösters Abluft/Abgas?

    Da lohnt es sich wohl noch intensiver mit zu beschäftigen.
    Bedeutet das grob, das dass Anmelden einer Feuerstelle evtl gar nicht notwendig ist?
     
  7. done

    done Mitglied

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    AW: Betrieb eines Trommelrösters Abluft/Abgas?

    Der Schornsteinfeger ist zuständig f. 1. BImSchV-Anlagen (z. B. Heizungsanlage m. Gas-, Öl-, Feststoffbrenner), ein Kaffeeröster unterliegt nicht der 1. BImSchV, damit ist er raus, außer du schickst die Abluft über den Schornstein, der auch von Öfen od. Heizungsanlagen benutzt wird, dann ist er wieder dabei.
     
  8. #8 Frankhh, 13.01.2014
    Frankhh

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    AW: Betrieb eines Trommelrösters Abluft/Abgas?

    In der Regel kann mein einen 15 KG Röster im Wohngebiert betreiben.
    Wenn an einem Schornstein angeschlossen wird, kommt der Schornsteinfeger mit ins Spiel.
    Da es sich aber um Abluft handelt, sollte man hier separate Abluftrohre verwenden und man braucht den Schornsteinfeger nicht.
    Betreibt man ihn mit Gas und grossen Flaschen 33Kg, müssen die an der Aussenwand sein, und abgeschlossen sein.
    Kleine Flaschen sind auch im Innenraum erlaubt.
    Röstabluft ist dann ein Punkt wenn sich irgendjemand daran stört.
    Dann muss alles nur erdenkliche unternommen werden um die Belastung so gering wie nur irgendmöglich zu hallten.
    Ob dies finanziell sinn macht 2,5 KH Röster,... rösten über mehrere Stunden...muss jeder selbst entscheiden.
     
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