Bezerra Magica und 7 gr.

An den Rändern brauchst Du die Tiefe nicht, nur in der Mitte, wo die zylindrische Vertiefung ist, also ca. 42mm Durchmesser. Wenn Du sicher bist, dass du es einsetzen willst, auch wenn du einen bodenlosen brauchst, könntest Du es erstmal bestellen umd schauen, ob es vielleicht doch in den vorhandenen passt. Falls Du bei mir in der Nähe von Kassel wohnst, könnte ich dir auch meines zum Testen zur Verfügung stellen.

 

Hatte das gleiche Problem und habs gelöst. Mache es immer noch so, jeden Tag. Viel Erfolg

Wie ich es schaffte mit der Magica und Mignon aus 7g Pulver trinkbaren Espresso zu machen

 

Könnte dann evtl. passen, da das LM1er ja nur "mittig" runter geht. Kauf einfach zunächst das Sieb und probiere es aus. Andererseits schadet ein Bodenloser auch nicht...

@freakazoit hat natürlich nicht ganz unrecht. Habe derzeit einen hellen Brasil in der Mühle, denn ich so fein mahle, dass 21g im Standard 2er noch knapp unter der Federkerbe liegen anstatt den üblichen 16-18g. Trotzdem glaube ich, dass 7g das Standard 1er immer unterfüllt.

Edit: Huch, dass hatte ich schon vor 45min geschrieben, hing wohl im System... @cbr-ps hat somit schon alles gesagt.

 

19,90 z B. bei Tidaka.

 

@Max1411 ich gebe auch recht, wollte nur aufzeigen das es da auch von der Bohne abhängen kann...
Ist fast wie die Spritverbrauchsangabe der Hersteller beim Auto...

 

Ich hab bei meiner Bezzera Unica mit dem Standard Einer-Sieb gar nichts gescheites hin bekommen.
Dann Tests mit Tidakas Accurato 7g und 9g Sieben.
Mit dem 7g wieder nix gutes , auch nicht mit überfüllen bis 9g.
Das 9g Accurato war mit 9g und auch mit 10g schon besser aber immer noch nicht wirklich guter Espressogeschmack.

Mit dem LM1 Sieb ( das normale für 9,- Euro ) mit 41mm Seite des Boardtampers gab es bei 7g auch nichts , aber mit 8 oder 8,5g war der Espresso gut und auch im bodenlosen Siebträger sah die Extraktion gut aus.

Der Geschmack eines Doppios mit 16g aus dem Doppelsieb ( Accurato 16g Sieb ) ist aber wesentlich kräftiger und voller.

Ich versteh eigentlich bisher nicht warum alle immer einen Espresso aus nur 7g Mehl wollen.
Ein bißchen mehr macht den Geschmack doch eher besser , oder ?

Ich tendiere aber sowieso mehr zum Doppelten Espresso , ein einfacher ist mir mit 20-25ml eh zu wenig in der Tasse. 50 ml beim Doppio passt viel besser zu meinem Koffeinbedürfniss und ist nicht in 1-2 Schlückchen weg .

Gruß ,
Peter

 

Ich finde es immer spannend, dass alle Leute mit neuen !Maschinen sofort anfangen die Komponenten zu tauschen, wenn die Bezüge nicht den Vorstellungen entsprechen.
@Campingbaer66 Warum alle die 7gr. wollen, kann ich auch nicht nachvollziehen.
Ich hatte selbst die Magica und habe mehr Probleme mit den schwankenden Temperaturen gehabt. Wie bei allen Dingen macht Übung den Meister.
Warum übrigens einen konkaven Tamper für das IMS Duschsieb? Das ist doch glatt, also meiner Meinung nach ist ein plan geschliffener Tamper sinnvoll.
Man kann ja auch 1000x sagen, dass man erst mal mit dem 2er Sieb probiert.
Aber dann will man 7gr. in das Sieb und schlägt alle Ratschläge in den Wind.
Feinwaage kaufen, 9 bis 11gr. in das orig. 1er und schauen, was passiert.
Am Ende wird alles gut ☝️

 

Tidaka ist kein VST sondern LM Strada! Geschmacklich sind sie auch anderes!

 

Gewissermaßen hast du recht (und auch wieder nicht), es ist jedoch schon von VST, nur als LM gelabelt, da es VST für LM herstellt. Da genau von diesem Sieb in mehreren Beiträge vorher die Rede war (sogar bildlich) und dieses empfohlen wurde, ist dem TE mit meinem Hinweis wahrscheinlich besser geholfen (hoffe ich), da er selbst nur das teurere, als VST "gelabelte", gefunden hat und wahrscheinlich für das LM 1er hielt. Ob es geschmacklich unterschiedlich ist weiß ich nicht, da ich beide nicht besitze.

 

Sie sind wohl 2 verschiedene Produkte! Nicht nur Preis, sondern Geschmack auch! Gutgeröstete Robustabohnen kann auch gut schmecken, sind zwar billiger als hochqualitet Arabicabohnen aus Handröstung und Geschmackbild wird wohl auch anderes sein?

 

Die VST als LM Strada gelabelt sind identisch zu den VST ohne Lable ... von VST gibt es nur noch welche ohne "Rille" ( ridgeless) ... die sind teurer...

Gesendet von meinem SM-G930F mit Tapatalk

 

Hast Du beide? Wenn sie identisch sind, sollen sie ja gleiche Geschmackbild produzieren?

 

Also bei der Kaffeenudel gibt's schon das VST 7er in teuer mit Rand..

 

Das 7gr hat schon eigene Charakter, manche schwören auf Doppel, die anderen auf "Single". Ich persönlich stehe geschmacklich auf "Single", wobei gut zubereiteter Doppel schmeckt mir auch. Mit LM Strada oder VST 7gr wird E61 immer mehr oder weniger matschigen Puck geben. Wenn man damit leben kann, wird es schon finanziel langfristig lohnen. Handhabung ist genau gleich, bei mir wird sogar Durchfluss mit gleichen Mahlgrad fast identisch. Nun geschmacklich sind sie bei mir deutlich unterschiedlich. Es gibt auch LM 1er Siebe unter 10€. Wer mit normalen LM 1er "nix gutes" bekommt, wird es wahrscheinlich mit VST nicht viel besser! Mit sehr kleinen Abweichungen, können die Endwirkungen schon sehr Groß sein!

 

Ich möchte keinen auf die Füße zu treten, sondern teilen meine Erfahrung und damit habe ich mein E61 HX einschalten müssen Die Mühle ist in der Fall Mazzer SJ gewesen, Sieb ist VST 7gr und die Bohnen sind 100% Arabica Mischung von Simone aus Verona, Geröstet am 17.7. @Giamaica Caffe in Verona. Da ist von Extraktion her noch mehr heraus zu holen, aber diese Ergebnis mit 6,9gr Kaffee und konstant "mit Linkenhand" gute Kaffee in der Tasse zu bekommen, ist für mich langfristig mehr als 40€ extra Wert! Meine Dolce Kaffee kostet mir ca. 40€/kg, ob es dann als Gestandenemahl von Gestern in 22 Sec. oder nächste Tasse als Frischgemahlene in 30 Sec. lauft, schmecken tut es mir und das ist das was ich mit großen Geld jagen muss. Bitte nicht vergessen die 4M, 1. Bohnen, 2. Mühle, 3. Maschine, 4. Barista!!!!!! (1.Miscela 2.Macinadosatore 3.Macchina per espresso 4.Mano) und damit spielt ein Siebhersteller ziemlich kleine rolle? Wichtiger wäre das gewiss, wie viel wollen wir Kaffee produzieren, mit welchen konsistent, damit die richtige Sieb mit passende Einfüllmenge aus zu suchen ist! Wenn mehrere Gruppen gleichzeitig laufen sollte und sehr gute konsistent (=gleichgeschmack) gefragt ist, dann würde ich damit gerne mehr beschäftigen, oder?