Bezugsquellen Rohkaffee

Diskutiere Bezugsquellen Rohkaffee im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Welche Maßstäbe setzt er dafür an und sind das auch deine für die Anforderung? Das lag schon lange zurück. Hat es nicht mehr in mein...

  1. #241 straightsixer, 30.11.2021
    straightsixer

    straightsixer Mitglied

    Dabei seit:
    22.11.2017
    Beiträge:
    52
    Zustimmungen:
    14
    Das lag schon lange zurück. Hat es nicht mehr in mein Langzeitgedächtnis geschafft..
    Dein Rohbohnenangebot klingt interessant!
     
  2. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    32.290
    Zustimmungen:
    40.636
    Ich check heute Abend mal, wie viel ich noch habe und was ich bezahlt hatte, schicke dir dann ne PM.
    „Moderne“ fruchtige Bohnen sind das nicht und einen Score in den End-Achzigern dürften sie auch kaum erreichen. Dafür taugen sie für solide Röstungen im klassischen Stil und sind fair gehandelt nach Quijote Standard.
     
  3. #243 bajuware, 30.11.2021
    bajuware

    bajuware Mitglied

    Dabei seit:
    18.11.2020
    Beiträge:
    430
    Zustimmungen:
    286
    Habe mal angefragt, die gute Nachricht ist: Auch kg-weise möglich.
    Die schlechte Nachricht, dann nur aus dem schönen Österreich mit nicht so schönen Vesandkosten von 15€ Richtung Deutschland.

    Sackware gibts aus Hamburg, bei 2000€ für den Geisha kommts allerdings auch auf den Versand nicht mehr an. :)

    ... ist ja bald Weihnachten.
     
  4. #244 dan dyse, 09.12.2021
    dan dyse

    dan dyse Mitglied

    Dabei seit:
    26.07.2020
    Beiträge:
    90
    Zustimmungen:
    136
  5. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    32.290
    Zustimmungen:
    40.636
    Ich habe 15 Kg teure Bohnen bestellt, da macht 1€ pro Kg den Kohl auch nicht mehr fett…
     
    onluxtex gefällt das.
  6. phloem

    phloem Mitglied

    Dabei seit:
    19.11.2014
    Beiträge:
    397
    Zustimmungen:
    331
    Aus DE nach AT zahle ich auch regelmäßig 17€ Versand für Rohkaffee.
    Größere Mengen kaufen ist eine Option oder sich mit anderen Heimröstern aus der Umgebung zusammenschließen.

    Ich verstehe aber, dass man von für einen unbekannten Kaffees eher kleinere Mengen zu Versuchszwecken kaufen möchte.

    Aus diesem Grund bestelle ich nicht mehr bei Col Spirit (mindestabnahme 5kg).

    Gibt es zu den Kaffees von elkaffee schon Erfahrungen?

    Ich habe erst vor wenigen Tagen die ersten zwei Sorten geröstet:
    Mistico: weniger fruchtig als beschrieben. Keine Pfirsich und Kirschen. Etwas Orange und nicht ganz reife Himbeere, Nüsse.
    La Pastora SHB EP: noch nicht verkostet. Ich erwarte mir nur Schoko und Nüsse als Basis für Cappuccino.
     
  7. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    32.290
    Zustimmungen:
    40.636
    hier ff:
    Bezugsquellen Rohkaffee
     
  8. #248 bajuware, 09.12.2021
    bajuware

    bajuware Mitglied

    Dabei seit:
    18.11.2020
    Beiträge:
    430
    Zustimmungen:
    286
    Das ist natürlich die wirtschaftlichste Lösung ... und die leckerste!

    Man soll ja als Anfänger bei einer Bohne bleiben -> also nur noch Geisha :D

    Ein Auslöser für das Rösten war, keine 40€ mehr für ein kg Kaffee auzugeben :)...
     
  9. #249 cbr-ps, 09.12.2021
    Zuletzt bearbeitet: 09.12.2021
    cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    32.290
    Zustimmungen:
    40.636
    ok, Kostensenkung war nie mein Ziel, allein für den Preis meines Rösters hätte ich ca. 100Kg solide gerösteten Kaffee kaufen können.
    Wenn ich die Zeit berücksichtige, die ich investiere, lohnt sich das Ganze finanziell wahrscheinlich nie…
     
    Yoku-San, goldfisch, Piezo und einer weiteren Person gefällt das.
  10. phloem

    phloem Mitglied

    Dabei seit:
    19.11.2014
    Beiträge:
    397
    Zustimmungen:
    331

    Wenn einem bei der Beschreibung von Geschmäckern ein Wort auf der Zunge liegt und es einem endlich einfällt, deshalb folgende Ergänzung: ganz eindeutig ausgeprägtes Marzipan.
     
    Hedonii gefällt das.
  11. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    32.290
    Zustimmungen:
    40.636
    Das Paket aus Österreich ist da, damit sollte der Rohstoff für‘s nächste halbe Jahr gesichert sein:D
    9113E1CD-E324-4F44-99C1-B1E174F190DA.jpeg
     
    Hedonii, bajuware, silverhour und einer weiteren Person gefällt das.
  12. #252 bajuware, 16.12.2021
    bajuware

    bajuware Mitglied

    Dabei seit:
    18.11.2020
    Beiträge:
    430
    Zustimmungen:
    286
    Sehr schön, ich warte auch schon :)
    Sind das 1kg oder 2kg Beutel?
    Black Diamond - gönn Dir!:D
     
  13. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    32.290
    Zustimmungen:
    40.636
    2Kg und nicht nur die eine Lage;)
     
  14. #254 bajuware, 16.12.2021
    bajuware

    bajuware Mitglied

    Dabei seit:
    18.11.2020
    Beiträge:
    430
    Zustimmungen:
    286
    uiuiuiuiuiuiui - 4kg für 6Monate wären auch etwas eng. :)
     
  15. #255 bajuware, 18.12.2021
    bajuware

    bajuware Mitglied

    Dabei seit:
    18.11.2020
    Beiträge:
    430
    Zustimmungen:
    286
    Auch mein Paket ist angekommen (allerdings nur 1 Lage ;))

    [​IMG]

    Hat jemand eine Idee für den Geisha?
    Normalerweise möchte ich hell für Filter rösten, habe aber gelesen, dass er durchaus ein wenig mehr Wärme verträgt.
    Habt ihr ein paar Tipps, Gene-spezifisch oder Gene-unspezifisch.

    Ich dachte dabei so an allgemeine Hinweise, wie nicht zu heiß / kalt (am Anfang / Ende),
    mit viel Schwung in den 1C, oder nicht, usw.
     
  16. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    32.290
    Zustimmungen:
    40.636
    Noch nicht, ich fange morgen erstmal mit dem Black Diamond an. Schau‘n wir mal, wie‘s wird…
     
  17. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    32.290
    Zustimmungen:
    40.636
    Ich schiebe grad ein bisschen Frust hier - habt ihr auch um die 10% Ausschuss beim Black Diamond?
    B94C0E0B-1C32-4AB3-A4E8-1CDE1C6E4736.jpeg
     
  18. #258 bajuware, 18.12.2021
    bajuware

    bajuware Mitglied

    Dabei seit:
    18.11.2020
    Beiträge:
    430
    Zustimmungen:
    286
    Ich sehe sehr viele Bohnen mit dunklen Stellen, nicht schön.
    Warum legst Du alle Peaberrys konsequent raus?

    Falls Du es aus dem Grund der Einheitlichkeit machst, empfehle ich Dir bei der Menge einen eigenen Batch zu machen. :D
    Die sind ja nicht per se schlecht.

    Da sind auch einige mit fehlerhafter Form (Shells, Tetras, usw.), was haben denn die anderen für Mängel, sind Dir die zu hell,
    oder stören Dich die ungleichmäßigen Silberhäute?
    Ich hätte die nicht rausgelegt (kenne natürlich nicht die Rückseite:))
     
  19. #259 dan dyse, 18.12.2021
    dan dyse

    dan dyse Mitglied

    Dabei seit:
    26.07.2020
    Beiträge:
    90
    Zustimmungen:
    136
    Ist das der für knapp 29 € / kg von el.kaffee? Dann wäre ich auch frustriert. Ich erwarte - gerade auch bei kostentreibendem Processing (und das scheint bei dem ja sehr aufwändig zu sein) - bei solchen Preisen auch eine ordentliche Sortierung. Das eine hat mit dem anderen ja nichts zu tun. Feuchtigkeit mal gemessen? Hoffentlich schmeckt er dafür richtig gut!
     
  20. equinox

    equinox Mitglied

    Dabei seit:
    16.11.2020
    Beiträge:
    64
    Zustimmungen:
    125
    Meine 2kg Black Diamond vom August waren bis auf ein paar wenige leicht angefressene Bohnen einwandfrei. Im Endeffekt habe ich bei dem Kaffee gar nicht aussortiert, maximal nach Röstung die helleren Bohnen raus, wobei ich mich da auch nicht erinnern kann nennenswert welche gehabt zu haben. Bei der Farbe der Silberhäute gibts ein größeres Farbspektrum, was dem Processing geschuldet ist. Von dem geposteten Bohnenbild bin ich aber überrascht, ich hatte keine Shells und keinen Bruch und auch keine dieser ganz dunklen Stellen.
     
    cbr-ps gefällt das.
Thema:

Bezugsquellen Rohkaffee

Die Seite wird geladen...

Bezugsquellen Rohkaffee - Ähnliche Themen

  1. Rohkaffee Bezugsquellen für Heimröster

    Rohkaffee Bezugsquellen für Heimröster: Eine aktuelle Liste wäre sehr hilfreich, also beginne ich mal: DE: Rohkaffeebohnen.de: http://tinyurl.com/zk5sgpn Quijote:...
  2. Bezugsquellen für Rohkaffeebohnen ?

    Bezugsquellen für Rohkaffeebohnen ?: Hallo Experten, könnt ihr mir sagen, wo man gute Rohkaffeebohnen bekommen kann ? Denke mal es kommen nur onlineshops in Frage. Habe einen Röster...
  3. Bezugsquellen Ventilbeutel Heimgebrauch

    Bezugsquellen Ventilbeutel Heimgebrauch: Hallo zusammen, will demnächst endlich mal etwas tiefer ins Rösten einsteigen und hab mir über einen netten Foristen auch schon 2kg Rohkaffee...
  4. Bezugsquellen in D: Borbone linea bar?

    Bezugsquellen in D: Borbone linea bar?: Seid gegrüßt, Freunde des gepflegten Espresso! Die Stichwortsuche im Forum und die Suche im Netz haben mich nicht weitergebracht. Im Netz tauchen...
  5. Puck Screen(s) — DIY, Alternativen Bezugsquellen?

    Puck Screen(s) — DIY, Alternativen Bezugsquellen?: Hi Zusammen, für meine ARAM mit LS (53mm) Sieb verwende ich gerne einen Papierfilter auf dem Puck für gleichmäßigere Extraktionen. Jetzt … ist...