Bezugsquellen Rohkaffee

Diskutiere Bezugsquellen Rohkaffee im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Ja, das scheint so zu sein. Auf Instagram gibt es 2 Posts [MEDIA] Und [MEDIA] Ich verstehe es so, dass die Bohnen in Tanks zusammen mit Früchten/...

  1. cbr-ps

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    Sehr schade, ohne diese Manipulation hätte ich grundsätzlich Interesse an einem guten Castillo.
     
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  2. #322 cafesolo, 03.03.2023
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    Ich finde deinen Hinweis super. Ich muss ehrlich gestehen, dass ich gar nicht so genau hingeschaut habe. Eigentlich bin ich ja puristisch veranlagt. Da ich aber auch sehr neugierig bin, werde ich den Kaffee mal versuchen.
     
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  3. #323 Flattie/Fanatic, 03.03.2023
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    Da ist ja auch überhaupt nichts dagegen zu sagen und Geschmäcker sind bekanntlich verschieden und für alles gibt es einen Markt. Ich finde nur, es sollte transparent kommuniziert werden und ich war mir bei diesen Kaffees eben nicht 100% sicher. Aber das ist ja nun aufgelöst und der mündige Heimröster kann sich ja selber überlegen, ob das was für ihn/sie ist :)
     
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  4. #324 CremaChris, 03.03.2023
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    Unabhängig davon, ob mit Zusatzstoffen fermentiert wird, ist zumindest die Blackberry Variante äußerst lecker. Da schmeckt nichts künstlich hinzugefügt. Wenn der Mango ähnlich gut ist, ist er sicherlich spannend.
     
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  5. #325 schaudio, 07.03.2023
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    Um Mal kurz einen Zwischenstand zu geben:
    Mit den aktuellen 5 Interessenten (wie vorgenannt + wernerscc und halobox) sind 19 kg des CC1103 (Mango) verplant.
    Wir bräuchten also noch Abnehmer für 5 kg, dann würde ich mich an die Bestellung machen.
     
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  6. Hurzman

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    @schaudio Sofern noch was vom Rest verfügbar ist, würde ich davon 2 kg nehmen.
     
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  7. #327 Kaffeeblume, 08.03.2023
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    Moin zusammen,

    Danke für das Angebot der Sammelbestellung :) Falls vom CC1124 etwas bestellt wird, wäre ich gerne mit ca. 3 kg dabei. Bei den anderen CCs wäre ich nicht dabei ;)
     
  8. #328 schaudio, 08.03.2023
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    @Hurzman : ist vorgemerkt.
    Damit sind dann noch 3 kg verfügbar bzw. wenn sich noch jemand dafür findet (oder auch nur 2 kg), dann bestell ich den CC1103

    @Kaffeeblume für den CC1124 gibt es, glaube ich, nur CremaChris als Interessenten. Evtl. verkauft den Col-spirit aber auch direkt in Kleinmenge, frag da einfach Mal an.
     
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  9. #329 cafesolo, 09.03.2023
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    Ich würde dann noch die restlichen 3kg nehmen. Dann wären es bei mir 7kg.
     
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  10. pippino

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    Klingt so, als wären alle Kontingente verteilt. Aber falls jemand abspringt oder kleinere Mengen will als bestellt: ich würde einspringen!
     
  11. #331 cafesolo, 11.03.2023
    Zuletzt bearbeitet: 11.03.2023
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    @pippino: 1kg würde ich abtreten, wenn es noch möglich ist. Die verbleibenden 6kg teile ich auch schon mit jemandem.
     
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  12. pippino

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    Danke! Falls es klappt, gebt einfach Bescheid wegen Adresse und Zahlung!
     
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  13. #333 phloem, 12.04.2023
    Zuletzt bearbeitet: 13.04.2023
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    Falls folgender Importeur noch nicht genannt wurde, ich habe jedoch keine Erfahrungswerte dazu:

    Falcon Micro:

    Shop - EU
     
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  14. #334 Marshall6, 12.04.2023
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    Bei GKC gibt es auch sehr guten Rohkaffee, der Rocko Mountain ist sehr lecker!
     
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  15. #335 BarelyBarista, 24.05.2023
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    Hallo zusammen,
    ich seit kurzem auch dabei, eigenen Kaffee zu rösten (dieses Forum mit all seinen Threads ist wirklich Gold wert), und wollte mal nachfragen, ob jemand Erfahrung mit Kaffees von Trabocca hat? Hat da schon mal jemand bestellt?
    Viele Grüße
     
  16. phloem

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    Nein, keine Erfahrung. Kann man Heimröster-Mengen bestellen?
    Woher hast du deine Rohkaffees bis jetzt?
     
  17. #337 BarelyBarista, 24.05.2023
    BarelyBarista

    BarelyBarista Mitglied

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    Ne, soweit ich sehe leider nur 60kg-Säcke. Ich mach mir mal noch Gedanken welcher mich davon besonders anlacht, vielleicht hat ja jemand Lust, davon dann was abzunehmen. Da würde ich mich wieder melden.
    Ich röste noch nicht so lange, bisher kamen die Bohnen von Roast Rebels und aufgrund der Empfehlungen hier von Good Karma Coffee (der oben erwähnte Rocko Mountain).
     
  18. #338 mr.smith, 26.05.2023
    mr.smith

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    Wie würdet ihr den Rocko Mountain rösten ?
    (ich will ihn als Espresso trinken)
    Ich hab nun 6kg liegen und nun stellt sich die Frage ???

    Kurz / heiss / hell
    oder
    länger / unter 220grad Endtemp. / mittel

    ?
     
  19. #339 silverhour, 26.05.2023
    silverhour

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    Ich würde nicht nur, ich mache es auch so: Recht zügig rösten, mit relativ hoher ET beim Einfüllen und hoher Energiezufuhr zu Beginn der Röstung, hinten raus mit wenig Energie um mit möglichst flacher BT-Kurve in den FC zu fahren und nach relativ kurzer Developmentzeit (ca 1:30-1:45) mit niedriger Endtemperatur (<210°) dem Ganzen ein Ende setzen.
     
  20. #340 Marshall6, 26.05.2023
    Marshall6

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    Bei meinem Gene 101:
    Einfüllen, 3 min auf 50% Leistung, dann auf 80% Leistung, bei ca. 6:30min dry end, bei ca. 9:30min First Crack, Leistung auf 55%, raus bei ca. 11min. Einbrand ca 15%-16%, Bohnen mittel bis hell ( für meine Farbskala)
    Zu Temperaturen kann ich nichts schreiben, da ich keine Bohnentemperatur messen kann, sondern nur den Luftstrom nach der Trommel im oberen Bereich.
     
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