Bezugstemperatur ändern - wie mache ich es richtig??

AW: Bezugstemperatur ändern - wie mache ich es richtig??

Hallo Stefan,

meine Beiträge waren nicht so gemeint, dass ich Dir Deine Maschine schlecht machen wollte. Wenn das so rübergekommen sein sollte, möchte ich mich hiermit entschuldigen. Andererseits konnte ich mir doch die Steilvorlage mit dem HX nicht entgehen lassen. :razz:

Um aber zum Thema zurückzukommen: natürlich kann man sowohl mit Zweikreisern als auch mit Dualboilern fantastischen Kaffee machen. Man muss sich halt bei beiden Maschinentypen darüber im Klaren sein, welche Randbedingungen man hat, und bei Zweikreisern ist es eben so, dass die Brühtemperatur im Prinzip eine Konstante ist und man die passende Kaffeesorte danach aussuchen muss. Letzteres ist das, worauf ich im Endeffekt hinaus wollte, weil es diverse Leute gibt, die behaupten, auch bei Zweikreisern könne man die Temperatur praktisch beliebig einstellen. Wenn Du die Forumssuche bemühst, wirst Du sicherlich divese Beiträge dazu finden. Fast alle diese "Methoden" zur Temperatureinstellung sind aber so komplex, ungenau und wenig reproduzierbar, dass ich sie für den täglichen Gebrauch für nicht tauglich halte. Die einzige brauchbare ist die Regulierung des Drucks im Boiler, aber die hat halt die unerwünschte Nebenwirkung, dass die Dampfqualität und -leistung ebenfalls beeinflusst wird.

So, und jetzt zurück an die Maschine und Kaffee machen!

Viele Grüße,

hawi

 

AW: Bezugstemperatur ändern - wie mache ich es richtig??

Okaaaay!! :shock: