Bezzera BB05 / Mahlkönig Vario II oder Rossi RR45?

Diskutiere Bezzera BB05 / Mahlkönig Vario II oder Rossi RR45? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo alle K-Netzler!!! Da ich mich bereits durch die unzähligen Beiträge bzgl. der Kaufentscheidung einer Kaffemühle durchgelesen habe und die...

  1. #1 ThomasK., 25.07.2011
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    Hallo alle K-Netzler!!!
    Da ich mich bereits durch die unzähligen Beiträge bzgl. der Kaufentscheidung einer Kaffemühle durchgelesen habe und die Vor- und Nachteile abgewogen habe, würde ich trotzdem gerne ein paar Meinungen zu den oben angegebenen Mühlen hören und welche Eurer Meinung nach empfehlenswerter ist. Die Bezzera ist neu, die Mahlkönig ist 3 Monate alt und die Rossi 1,5 Jahren alt und alle kosten zw. 200-250€.
    Vielen lieben Dank!!
     
  2. #2 langbein, 25.07.2011
    langbein

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    AW: Bezzera BB05 / Mahlkönig Vario II oder Rossi RR45?

    Sind halt völlig verschiedene Konzepte. Vor Kauf einer Gastro-Mühle sollte man sich vor allem im Klaren sein, ob man mit einem Dosierer zurecht kommt...ist zwar schön sauber, aber doch etwas umständlicher, außerdem benötigt man noch üblicherweise einen Fototimer.

    Ich würde als Heimanwender wohl die Vario nehmen. Die Rossi ist klasse, aber das Klackern und die Bereitstellung eines extra Kastens (Fototimer) neben der Mühle wären. Außerdem ist sie wirklich recht laut im Vergleich zur Vario. Zur Bezzera kann ich leider nix sagen.
     
  3. #3 gunnar0815, 25.07.2011
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    AW: Bezzera BB05 / Mahlkönig Vario II oder Rossi RR45?

    Die Bezzera BB05 wird wie deine Isomac sein nur mit Timer und stufenloser Verstellung.
    Die Mahlergebnisse sind sicherlich auch sehr gut.
    Über die Vario II steht hier doch schon viel. Eben Keramikscheiben.
    Und die Rossi RR 45 was unkaputtbares. Kann man gut auf Trichter umbauen.
    Unterschiedlicherer Mühlen konntest du dir nicht aussuchen. :lol:
    Da würde ich mich mehr nach deinem Geschmack entscheiden.
    Zu der Bezzera 07 wird optisch wohl am besten die Bezzera BB05 passen.
    Willst du irgendwann mal ein Gastomonster als Maschine würde er die RR 45 passen.
    Gunnar
     
  4. herr k

    herr k Mitglied

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    AW: Bezzera BB05 / Mahlkönig Vario II oder Rossi RR45?

    Bei der Unterschiedlichkeit der Mühlen wirst du wohl letztendlich wirklich nach deinem Geschmack auswählen müssen.

    Wenn du wissen willst ob die kleinste,die Bezzera, auch was taugt kann ich sagen : ja.

    Sie mahlt sehr gleichmäßig und ist erfreulich leise was - zumindest für mich - auch wichtig ist.
     
  5. #5 ThomasK., 26.07.2011
    ThomasK.

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    AW: Bezzera BB05 / Mahlkönig Vario II oder Rossi RR45?

    Danke erstmal für Eure Antworten. Also wenn´s nach der Optik geht, ist die BB05 klar im Vorteil. Aber dass die BB05 genauso mahlt wie meine Isomac, kann ich mir nicht vorstellen, oder hat das jemand schon direkt verglichen?
    Mit der Isomac komm ich auf der feinsten Stufe niemals auf die 25sec Durchlaufzeit im zweier Sieb. Und wenn ich zu fest tampere, dann spritzt es aus der Siebträgerdichtung, die gerade mal ein Jahr alt ist. Also gehe ich stark davon aus, dass es an der Mühle liegt. Korrigiert mich bitte, wenn ich falsch liege. Bzgl. der Vario habe ich die Befürchtung, dass je meh Elektronik vorhanden ist, umso anfälliger ist die Maschine. Also mein Budget liegt so im Bereich 200-300€, oder sollte ich doch lieber noch bissel sparen und dann einer mazzer o.ä. holen?
    lg
    thomas
     
  6. #6 Largomops, 26.07.2011
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  7. #7 langbein, 26.07.2011
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    Es gibt ja auch noch eine Auswahl preislich unterhalb der Mazzer: Compak, Quamar, Macap... Aber ich würde auch nicht unbedingt sagen, dass man dringend mehr ausgeben muss...alle von Dir genannten Mühlen sind gut, die Vario und die Rossi sicher qualitativ sehr gut.
     
  8. maxoon

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    AW: Bezzera BB05 / Mahlkönig Vario II oder Rossi RR45?

    Hab die Vario, sie mahlt super homogen, klumpenfrei einen schönen kegel genau in die mitte. rumsauen tut sie nichtmal beim malabar und mir ist auch noch nie der siebträger aus der halterung gefallen (alles sachen die man hier so liest). bei dem was ich hier alles fürn schrott über die vario lese glaube ich die leute können damit nicht umgehen ;)
    sämtliche kinderkrankheiten sind ja nu schon seit 2 jahren weg. zu den anderen mühlen kann ich nichts sagen. die vario is vom preisleistungsverhältnis ne top mühle! und viel elektronik hat die nu wirklich nicht... mööchte den timer nicht missen... zu beachten wäre vielleicht auch noch der verdammt geringe totraum. da sind die meisten "riesensäulen" etwas unsparsamer :D
     
  9. #9 espresso-prego, 28.07.2011
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    Solche Leute gibt es sicher auch. Aus unserer Erfahrung kann ich sagen, dass die Vario-Erfahrungen sehr unterschiedlich sind und es oft nicht an den Leuten liegt.
     
  10. #10 espresso-prego, 28.07.2011
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    "dann spritzt es aus der Siebträgerdichtung, die gerade mal ein Jahr alt ist."

    Die BG-Dichtungen der BZ 07/ 10 halten rund 1 Jahr, mehr nur bei seltenem Gebrauch der Maschine- unsere Erfahrungen.
     
  11. #11 Bluemountain2, 28.07.2011
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    AW: Bezzera BB05 / Mahlkönig Vario II oder Rossi RR45?

    Ich nehm da bezgl. Keramik-Scheiben eine tendenziell negative Schwingung war - wüsst nicht warum? Mahlqualität ist sicher nicht schlechter und halten tun sie tendenziell wohl sogar länger. Bei einem Stein ist jede Scheibe hinüber..?

    Elektronik geht heute sehr selten "einfach so" kaputt, und bei einer Mühle von Mahlkönig dürfte es auch lange nach dem Verkaufsstopp (welcher erst mal eintreten muss) noch Ersatzteile geben.
    Zudem bieten die Mühlen in der Espressokette IMHO noch am meisten Raum für Verbesserungen - ich persönlich geh schon deswegen nicht davon aus, in 10 Jahren noch die gleiche Mühle zu haben.

    Die Vario ist eine der wenigen Mühlen, die nicht einfach verleinerte Gastro-Technik besitzt, sondern explizit für den Haushalt konzipiert wurde, was ich sehr lobenswert finde. Kinderkrankheiten sind da normal, wurden aber alle behoben und jedenfalls in den USA scheinen dank dem äusserst proaktiven Service von Kyle Baratza viele zufrieden zu sein. Warum ähnlicher Service in Europa nicht möglich ist weiss ich nicht - ob's einfach an Mahlkönig liegt...?

    Gruss
    BM
     
  12. #12 espresso-prego, 28.07.2011
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    AW: Bezzera BB05 / Mahlkönig Vario II oder Rossi RR45?

    Tendenziell schon. Aber nicht unbedingt.
     
  13. #13 gunnar0815, 28.07.2011
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    AW: Bezzera BB05 / Mahlkönig Vario II oder Rossi RR45?

    @Bluemountain2 viel häufiger kommen Betonkrümel vor. Die werden von Metall zermahlen.
    Keramik bleibt länger scharf kann aber auch er brechen. Ist eben eine Glaubensfrage.
    Gunnar
     
  14. #14 Joe-die-Hyäne, 28.07.2011
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    Glaubensfrage(?), eher nicht. Rüste doch mal eine deiner beiden rr45 auf Titan um. Es gibt doch die Scheiben für die Mühle. Ob es einen Unterschied beim Mahlgut gibt würde mich schon interessieren.

    Gruß
    Ludger
     
  15. #15 ThomasK., 28.07.2011
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    AW: Bezzera BB05 / Mahlkönig Vario II oder Rossi RR45?

    Zunächst vielen Dank für die zahlreichen Antworten.
    Bei den vielen verschiedenen Antworten, sieht man wie unterschiedlich die Ansichten sein können ;-) was ja nicht schlimm ist, denn jeder hat seine Erfahrungen gemacht.
    Worum es mir primär geht ist, dass ich das Pulver derart fein bekomme, dass ich auf die ca. 25Sek. Durchlaufzeit komme. Die Mühle sollte auch zur meiner BZ07 passen, was aber nicht ausschlaggebend sein soll, die Mahlqualität ist da wichtiger. Desweiteren hätte ich gerne Gewährleistung, wenn ich schon 300€ ausgebe. Hier gibt es zwar immer wieder nette Angebote, aber bei Privatverkäufen gibt's da meistens keine Gewährleistung. Ist schon nicht einfach die richtige Mühle zu finden. Da ich auch nicht gerade technisch versiert bin, traue ich mich nicht an einen Umbau einer Rossi o.ä., obwohl mir die großen Gastromühlen schon gefallen :) (ist denn eine ältere gebrauchte Gastromühle immer noch besser als eine "normale" Homeversion? Ich meine die Mahlscheiben kann man ja erneuern, aber was ist mit der Elektrik?).
    Ich werde wohl weiter im KN lesen und fleißig weiter sparen und dann schauen, welche es letztendlich wird.
    Werde dann berichten.
    LG
     
  16. #16 gunnar0815, 28.07.2011
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    AW: Bezzera BB05 / Mahlkönig Vario II oder Rossi RR45?

    Vom Mahlergebnis eigentlich nicht. Oder erst ab der Oberklasse. Also um und über 1000 EUR.
    Der Totraum ist meistens auch großer. Die Mühlen sind eben auf mehr Bezüge ausgelegt was du ja im Heimbereich eigentlich nicht hast.
    Gunnar
     
  17. #17 ThomasK., 03.08.2011
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    AW: Bezzera BB05 / Mahlkönig Vario II oder Rossi RR45?

    Hallo miteinander,

    habe da mal wieder zwei Mühlen im Visier, die mir angeboten wurden und beide um die 250€ kosten sollen und auch neuwertig sein sollen.
    Zum einen geht es um die Mazzer Super Jolly und zum anderen um eine FAEMA MPN. Könntet Ihr mir bitte zu diesen beiden was sagen? Hat da einer von Euch eine dieser Maschinen und kann von Erfahrungen berichten?
    Vielen Dank!
    LG
    Thomas
     
  18. Bane

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    du hast dir aber schon mal die mühe gemacht nach der super jolly im forum zu suchen, oder?

    ist eine der beliebtesten gastromühlen für den heimbereich, da totraum im vgl zu anderen relativ kelin und verarbeitung ziemlich wertig..

    wie gesagt zur SJ findest du im forum so einiges. 250€ ist je nach zustand ein angemessener preis.
     
  19. #19 Miraculix, 03.08.2011
    Miraculix

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    AW: Bezzera BB05 / Mahlkönig Vario II oder Rossi RR45?

    Ich war auch auf der Suche nach ner Mühle, habe mich dann für nen gebrauchten RR45 Klon von WMF entschieden, ein Satz neue Scheiben rein und für die nächsten 10 Jahre is Ruhe im Stall. Malergebnisse TOP.
    Evt demnächst nen Trichter dran, das wars dann.
    Gruß
     
  20. bas

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    Die sind doch gar nicht gleich! Isomac 38 mm in vergleich mit Bezzera 48 mm Kegel Mahlwerk.

    Die Isomac sollte selbst nicht das gleiche Mahlwerk verarbeitet haben wie die Lux Muhlen (Trespade).

    Die Bezzera is weit leiser wie meine Lux und das Mahlergebnis definitiv besser: weniger (fast keine) Klumpchen, fast keine statische Aufladung u.s.w.

    Ich finde das Mahlergebnis gleich gut oder sogar ein wenig besser in vergleich mit meiner alte Vario!

    Die Verarbeitung ist gut fur zu Hause aber nicht in der Liga de Compak/Mazzer/Macap Muhlen.

    Und Meine Pharos Handmuhle mit Compak K10 Kegel Mahlwerk? Unglaublich gutes Mahlergebnis:lol:
     
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