Bezzera BB05

Diskutiere Bezzera BB05 im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Danke für die Antwort. Aber das kann nicht das Problem sein. Ich habe seit zwei Wochen den Mahlgrad und die Menge an Mehl (Mühle hat...

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  1. #21 Maaaaxxxx, 16.04.2020
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    Danke für die Antwort. Aber das kann nicht das Problem sein. Ich habe seit zwei Wochen den Mahlgrad und die Menge an Mehl (Mühle hat Timer-Funktion) nicht verändert. Zudem hat sich beim Leveln und Tampern (mit Druckregulierung/ 12kg) auch nichts verändert.
    Dennoch: beim Tages-Erstbezug läuft er flüssig, anschließend tröpfelt es leider nur.

    Kann das an der nicht regulierbaren Wassertemperatur liegen?
     
  2. #22 S.Bresseau, 16.04.2020
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    Ja, weil altes Pulver im Tot Raum liegt, das du beim ersten Bezug mit rausmahlst.
    Morgen früh testweise erst mal 7g so rausmahlen, dann erst für den 2. Bezug mahlen.
     
  3. #23 cbr-ps, 17.04.2020
    Zuletzt bearbeitet: 17.04.2020
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    Bevor Du es kategorisch ausschliesst, probier es einfach mal aus ein paar Gramm am Morgen für die Tonne zu mahlen und erst die zweite Mahlung für den Bezug zu nutzen. Gib der These per Versuch eine Chance...
    Nein, die Temperatur hat Einfluß auf den Geschmack, nicht signifikant auf den Fluß. Aus geschmacklicher Sicht solltest Du die Maschine natürlich trotzdem vor dem ersten Bezug gründlich aufheizen und nicht schon nach 5min beziehen.
     
  4. #24 Maaaaxxxx, 17.04.2020
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    Werde ich versuchen. Habe das falsch verstanden. Beim Wechsel der Bohnen bleibt ja auch etwas von den vorher verwendeten Bohnen mit andersartigem Mahlgrad hängen. Aber jetzt habe ich das verstanden und werde es versuchen.

    Das mache ich sowieso immer. Danke.
     
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