Bezzera besitzer/händler im raum köln? - Suche "anschauungsunterricht"

Nabeeeend,
mein erstes Posting Na dann, woll'n wir mal. Kurze Vorstellung: 28 Jahre, noch Student, lebendig in Köln und seit Weihnachten "professioneller" Kaffeetrinker. Seitdem nämlich stolzer (und das nun wirklich ) Besitzer einer Bezzera BZ99S. So weit, so gut...
Nachdem ich hier und im weiteren Netz schon ziemlich viel zum Thema "espresso perfetto" gelesen habe und auch viel ausprobiert habe, will ich mir das mal aus der Nähe anschauen.
Das Problem ist nämlich folgendes: Manchmal funktioniert es einfach perfekt (vor allem mit dem Zweitassensieb), mit dem Eintassensieb hab ich aber echt meine Probleme. Da ist oft nach 10-15 Sekunden die Tasse voll und die Crema kann ich oft auch suchen gehen.
Gemalen wird der Espresso übrigens von einer Isomac Macinacaffe, die inzwischen auch schon so zwei Jahre alt ist.
Ich suche also jemanden, der mir idealerweise an einer BZ99 mal zeigen kann, wie's so richtig geht. Und falls da auch zufällig jemand einen guten Händler im Kölner Raum kennt, bei dem ich (hoffentlich nicht allzu schnell) meine Maschine zum Service vorbeibringen könnte, wäre das super.

Also dann, keep on tampering,

Arne.

 

[color=#0000FFost_uid0]Hi,
erstmal vielen Dank für die Antworten. Hab schon "befürchtet", daß Eure Antworten in die Richtung gehen würden ;-)

@ schoko und nobbi:
Den Mahlgrad habe ich schon in diversen "Selbstversuchen" zu optimieren versucht. Inzwischen steht die Mühle auf "0". Feiner geht also nicht. Beim Zweitassensieb geht's auch richtig gut. Gibt's halt in Zukunft nur noch "espresso doppio". ;-) Tampern habe ich bisher noch als verbesserungswürdig ausgemacht. Daran arbeite ich gerade.

@ Holger Schmitz
Vielen Dank für das Angebot. Stecke momentan ein wenig im Examensstreß, von daher ist MG zur Zeit ein wenig zu aufwendig. Aber ich komme gerne im Juni mal auf Dein Angebot zurück. Das wäre genial!
Hm, gut, also noch fester tampern beim Einer. Werd's mal versuchen. Wie schon geschrieben Mahlgrad feiner geht schon nicht mehr...
Die Isomac hab ich damals von meinem Bruder geerbt. Der hat mir den ganzen Espressosalat überhaupt erst eingebrockt Obwohl, Gott sei Dank, muß ich wohl eher schreiben. Zumindest kann ich inzwischen sehr gut nachvollziehen, warum "Kaffeekochen" ein Hobby sein kann
Na ja, vielleicht steht dann doch als nächstes eine neue Mühle auf dem Programm. Werde mich mal hier umsehen (und wieder anfangen zu sparen, herrje... ).
Ansonsten habe ich (aber vor allem auch mein Umfeld) die Bezzi schon richtig schätzen gelernt. Es macht einfach Spaß.

Euch noch eine gute Nacht,

Arne.

 

[color=#000080ost_uid0]Schönen Sonntag zusammen,

die Bezzi heizt gerade auf, also kann der Tag bald losgehen
Also eine Schwachstelle habe ich inzwischen schon identifiziert: mein Tampern. Ich dachte ich drücke schon genug, aber das war offensichtlich noch ausbaufähig. Es ist zwar nachwievor so, daß die Ergebnisse beim Zweitassensieb besser sind als beim Einer, aber dafür hatte ich das erste Mal Kaffee wie in Neapel. So dick und cremig, einfach herrlich. An dem Geschmack hatte ich noch ne Stunde Freude
Das La Marzocco Sieb werde ich bei meiner nächsten Kaffee-Bestellung bei Frau Hotz mal mitordern. Ansonsten steht ja noch ne neue Mühle im Raum. Mal schauen...

Vielen Dank und nen schönen Gruß aus dem extrem sonnigen Köln heute morgen,

Arne.