Bezzera Brühdrucktuning I (Pre-infusion, leiser)

Wenn Du die Feder des Rückschlagventils gegen eine stärkere tauschst, muß die Pumpe erst einen höheren Druck aufbauen, um die größere Federkraft im Rückschlagventil zu überwinden. Das würde auch erklären, warum die Pumpe von Anfang an leiser läuft. Laut ist sie ja eigentlich nur, solange sie viel Wasser bei niedrigem Druck während der Füllphase des leeren Raumes nach dem Magnetventil fördert. Bei Dir wird aber schon von der Pumpe ein höherer Druck aufgebaut werden müssen, bis daß das Rückschlagventil überhaupt erst öffnet und der Raum hinter dem Magnetventil gefüllt werden kann.

Wenn Preinfusion die Benetzung des Kaffeepucks bei niedrigem Druck ist, dann dürfte Deine Anordnung nach meinem technischen Verständnis genau das Gegenteil bewirken, also die Abschaffung bzw. eine deutliche Verringerung der Preinfusion.

Gruß, Andreas

 

Deine gewonnenen Beobachtungen und praktischen Erfahrungen habe ich doch nicht angezweifelt. Nur die theoretische Begründung dafür ("... stärkere Feder ... deshalb Pre-Infusion") hat mir nicht eingeleuchtet. Und dann nehme ich mir die Freiheit, das zur Diskussion zu stellen.

Gruß, Andreas

 

Hallo Scott,
ich hab mich letzte Nacht auch mal dran versucht, die Feder auszutauschen. Die "Balea Bath Creme Seife Sensitive" hatten sie hier leider nicht, mußte stattdessen eine "Carribean Dream" nehmen, die Flasche sieht aber identisch aus.
Was mir sofort auffiel war, daß die Feder einen deutlich kleineren Durchmesser hat als das Original. Ist das richtig? Reinpassen tut sie grade noch so ohne ins Rohr zu rutschen. Abgeschnitten hab ich auf etwas mehr als 27mm, ist also jetzt geringfügig länger als das Original bei mir.
Ich hab heute morgen dann nur einen Bezug damit gemacht, mit folgendem Ergebnis:
- geschmacklich auf jeden Fall eine leichte Verbesserung
- der Puk sah glatter aus als vorher (was ich gehofft hatte), aber:
- er klebte an der Dusche (obwohl ich nicht mehr Pulver drin hatte als sonst)
- er war noch nasser als sonst
- die Pumpe hat absolut beängstigende Geräusche von sich gegeben, starkes Nageln und Kreischen, klang alles andere als gesund

Ich muß zugeben, daß ich mir beim Umbau die Druckeinstellung am Expansionsventil verfrickelt hab und vergessen hab, das vor dem Bezug zu überprüfen , so daß ich mit 8 Bar gebrüht hab. Das mag vielleicht den nassen Puk erklären, aber nicht die Geräuschkulisse.
Was hab ich falsch gemacht?

Gruß,
Andre

 

"Carribean Dream" statt "Balea Bath Creme Seife Sensitive", das macht man halt nicht ungestraft!

Gruß, Andreas

 

Hi Roger,
wirst ja langsam zu meinem persönlichen Berater in allen Maschinenfragen hier Als ich das letzte mal am Bypass der Fluidotech rumgeschraubt habe, war das völlig effektfrei, aber ich werd es jetzt unter dem Gesichtspunkt Lautstärke nochmal probieren.
Sind in den verschiedenen Balea-Sorten unterschiedliche Federn verbaut, weiß das jemand? Die Flaschen sehen geringfügig unterschiedlich aus, da scheint es mindestens zwei verschiedene Modelle zu geben, und leider ist bei den meisten Sorten die Seife so undurchsichtig, daß man die Feder nicht begutachten kann. Ich wollt jetzt auch nicht auf verdacht alle kaufen, für Schaumpartys ist es mir noch zu kalt draußen :wink:

Gruß,
Andre

 

Hallo Roger,
das heißt du verwendest die Cocos Feder jetzt ungekürzt?

Gruß,
Andre

 

Hallo Scott,
also doch! Dann muß ich wohl nochmal zu DM, schauen ob ich die Cocos oder die Sensitive bekommen kann. 3 Filialen haben die in Hannover, notfalls klappere ich sie alle ab :shock:. Mir scheint, der kleinere Innendurchmesser der Carribean Dream Feder führt dazu, daß sie nicht nur zusammengepreßt wird, sondern sich auch seitlich verbiegen kann und infolgedessen im Rohr verkantet, was zu seltsamem Verhalten bei Druck führt.
Prinzipiell hab ich es gestern abend so weit gebracht, daß es beim Leerbezug zwar tierisch laut ist, dafür beim normalen Bezug aber schön leise, und der Espresso schmeckt Klassen besser (schön kräftig, ohne daß Säure oder Bitterstoffe dominieren). Allerdings komme ich nicht mehr auf einen Brühdruck von über 9 Bar.. das Expansionsventil ist schon ganz reingeschraubt, die Schraube am Bypass fast ganz. 9 Bar reicht ja, aber komisch kommt es mir schon vor.

Gruß,
Andre

 

Ist da die richtige Feder drin, das klare hatten sie nicht.

 

@largo... Zimtstern limited Edition?? Das kann kaum klappen. :wink: Die Feder sieht irgendwie dünner aus als die in der normalen Seife. Bei mir passte der Dichtungsträger mit dem dünnen Ende genau in die Feder.

 

Hallo Largo und unclewoo!
Jo, ich hab das grade auch noch mal vor Ort (im DM) verifiziert: die Zimtstern Winterseife hat die gleiche Flasche und damit auch die gleiche zu dünne Feder, die die Carribean Dream auch hat. Es gibt (zumindest hier) zwei Größen von Flaschen, bei der anderen (zu der z.B. die Cocos gehört) ist die Flasche kleiner aber die Feder breiter. Hab mir jetzt eine Cocos geholt und werd sie am Wochenende einbauen.

Gruß,
Andre

 

also nochmal zu DM, danke.

 

ich denk auch die werden völlig verwirrt über den gestiegenen Umsatz sein..

Gruß, Andre

 

Moin,
meine ist exakt 27mm lang, den Rest hab ich nicht nachgemessen aber die Balea Cocos paßt genau rein
Also nach der ganzen Bastelei stellt sich bei mir jetzt der Eindruck ein, daß das diese Feder im Rückschlagventil die Hauptursache alle Brühdruckprobleme mit der BZ99 ist. Die originale Feder ist einfach zu schwach, gibt zu schnell nach. Da die quasi keinen Widerstand entgegensetzt, ist die Regelung des Brühdrucks am Bypass zum Scheitern verurteilt, und man muß zur Trickserei am Expansionsventil greifen.
Nachdem jetzt die stärkere Feder drin ist, konnte ich das Expansionsventil komplett wieder reinschrauben, und der Druck läßt sich, zumindest in kleinem Umfang, durchaus mit der Schraube am Bypass regeln.
Und leise krieg ich sie auch noch.

Gruß,
Andre

 

In der Tasse ist es durchaus eine Verbesserung, es ist jetzt möglich, einen weder über- noch unterextrahierten Espresso hinzubekommen.
Der Trester ist leider immer noch sehr feucht und zerschossen.. meine Hoffnungen auf langsameren Druckaufbau haben sich also nicht erfüllt. Zwischenzeitlich, als ich die (zu schmale) Feder der Balea Carribean Dream drin hatte, ging das besser, aber die Ergebnisse einer in sich gebogenen, am Rohr entlangschleifenden Feder sind natürlich nicht sehr reproduzierbar und sicher auch nicht gut für's Material.

Gruß,
Andre