Bezzera BZ07: Erfahrungen und Modifikationen

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das meine ich auch

eben noch nicht, siehe hier:

http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/20276-bz07-heizt-nicht-mehr-9.html

Magnus

 

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hallo mortis,
hast Du vielleicht Lust ein Bild der guten Maschine im Kaffe Wiki einzustellen? Dann können sich auch Andere schnell über die Maschine informieren.

 

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Es kommt wohl wirklich darauf an, wo man die Maschine gekauft hat. Meine wurde bereits mit der korrekten Aufschäumdüse geliefert. Auch habe ich das Problem nicht, dass der kl. Ausguss spritzt wie verrückt.
Werde demnächst meine Erfahrungen mit der BZ07 hier reinsetzen. Habe diese nun seit Feb 2008.

 

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Hatte bei meiner Bezzi übrigens das gleiche Problem, war allerdings durch Korrektur der Brühgruppe (Schrauben lösen, mit Wasserwaage ausrichten, Schrauben anziehen) zu beheben. Dann braucht man nicht an nen Hang ziehen oder neue Siebträger basteln ;-)

Grüße
p-man

 

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Falls Du diese Anleitung noch nicht kennst - im Coffeetime UK Wiki ist eine sehr detaillierte Beschreibung dieser Prozedur.

nK

 

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Mist, saß schon über dem Patentantrag.... ;-)
Danke trotzdem für den Tip!

Grüße
p-man

 

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Komisch, ich habe diese von Euch geschilderten Probleme toi,toi,toi überhaupt nicht.
Wo habt ihr die Maschine gekauft???

 

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Aber hier eine Bitte: bevor ihr eure Maschinen umbaut :lol: prüft den Auslauf.
Auch der kann Ursache für ungleichmäßigen Fluß sein - ich hatte so einen schiefen Auslauf und Herr Beilhard bestätigte, daß SÄMTLICHE 2er Ausläufe dieser Charge schief waren!

Am besten prüft man das, indem man den Auslauf auf den ST schraubt und dann eine Wasserwaage parallel zum Auslauf am ST anlegt (vorher prüfen, ob die Arbeitsplatte/der Tisch in der Waage steht!).

 

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Der Auslauf am ST ist bei mir scheinbar gerade, die leichte Korrektur der Brühgruppe war nur für geringe Flussraten nötig (wobei es immernoch nicht perfekt ist).
Prinzipiell würde ich natürlich auch einen richtig produzierten Auslauf dem Bastelspaß vorziehen, die nötige leichte Korrektur im meinem Fall würde ich aber nicht als Mangel ansehen, ich glaube unsere Arbeitsplatte ist schiefer als es die Brühgruppe war.

Grüße
p-man

 

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Dirk, erstmal Dir vielen Dank für Deine Beratung. Ein schönes Beispiel dafür, wie aus einem Anfänger ein Fachmann wird, der für andere wertvolle Tips gibt!

Ich hatte jahrelang eine La Scala Butterfly, die mir weggerostet ist. Alle halbe Jahr musste ich sie in die kostenpflichtige Wartung bringen, bis ich sie verschrotten musste. Womöglich sind die neuen Modelle ja ausgereifter, ich habe auf jeden Fall eine Bezzera BZ07 Automatik gekauft. Und, was soll ich sagen: Manche Deiner Probleme habe ich auch - vor allem das bombenfest sitzende Sieb. Beim LM 1er kam das Wasser überall vorbei. Meine BZ07 kam übrigens mit 11bar Druck frisch aus der Fabrik.

Zum Heizen: Die Bezzera ist nicht halb so heiß wie die La Scala - die Faema E61 Maschinen leiden ja geradezu unter ihrer Hitze und den verbrannten Espressos. Jetzt muss ich mich erstmal dran gewöhnen, dass ich mir am Shotglas nicht mehr die Lippen verbrennen kann... Wo hast Du den Edelstahldraht her, mit dem Du Dir den Siebträger passend gemacht hast? Ist das schwierig?

 

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stand heute an einer bz07...SUPER ! kipphebel technik macht richtig bock...schnell heiss, dampf ohne ende, super espresso, schöne haptik und optik, no burn, leicht einzustellen...ich muss sagen perfekt und das ganze für 860€...würde ich sofort kaufen...sehe zu meiner cimbali nicht viele nachteile ! im gegenteil ,-)...vg alex

 

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Nur... Wo gibt es die BZ07 für 860 Euro?

Gruß
Alex

 

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Hallo,

ich bekomm mein zweier Sieb nicht raus.
Nicht mal mit schwerem Gerät.(ohne es zu verbiegen)

Habt ihr irgendwelche Tips?

 

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Hallo willcrema,
ich benutze dafür einen Kunststoffspatel. Außerdem hab ich den Draht mal aus dem ST genommen und die Knickwinkel etwas flacher gebogen, was das Problem etwas entschärft hat. Allerdings bin ich noch nicht am Optimum.
Grüße
p-man

 

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Hallo

War bei mir auch so, zu Anfang, wie bei vielen, ist halt ein Konstruktionsfehler. Wenn ein breiter Schraubendreher nicht hilft, kannst du noch den Auslauf abschrauben und versuchen das Sieb von unten durch zu stoßen. Danach wechsel den Draht, oder wenn du im Moment keinen hast, runde beim alten die vorstehenden Stellen ab.

Gruß Micha

 

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Danke für die Tips.

Es ist rausgegegangen, mit einem flachen WMF Flaschenöffner.

Jetzt hab ich mal das 3 er Sieb in den Zweier Siebträger rein.( eineinhalbfache, haben die irgendeinen Namen? )

Mal sehen was rauskommt.

 

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Ich habe das am Anfang immer mit einem stinknormalem (an der "Spitze" rundem) Brotstreichmesser gemacht. Die Messerspitze zwischen Sieb und ST bohren (muss nicht weit sein) und dann "hochhebeln". Das ging so viel einfacher als meine ersten Versuche mit einem Schraubenzieher un

Dann habe ich mit 2 Zangen die Anzahl der Knicke des Drahtes verdoppelt.
Durch mehr Ecken, kommt die Form des Drahtes einem Kreis näher => Der Flächeninhalt vergrößert sich.

Inzwischen kann ich das Sieb ohne Werkzeug lösen, aber es fällt trotzdem nicht heraus, wenn ich den ST umdrehe.