Bezzera bz10 Dampfproblem

AW: Bezzera bz10 Dampfproblem

Hi,

dass dein Dampf zu kalt ist ist unwahrscheinlich, wenn der Kesseldruck stimmt (um 1,2 bar), da Druck und Temperatur zusammenhängen. Die Wassertemperatur bei 1,2 bar liegt etwas über 100 C.

Für mich sieht es so aus, als würde die Maschine nicht schnell genug nachheizen um den Druck aufrecht zu erhalten. Gründe? Verkalkung der Heizung oder Probleme im Pressostat.

Bei Verkalkung sinkt die Leistung der Heizung, bei Problemen mit dem Presso wird die Heizung gar nicht aktiviert. Geht der Druck denn nach dem Bezug wieder rauf?

Lg Yannis

 

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Hi



normal wäre hier das Verlangen nach dem Verbandskasten...

Wasserstand im Kessel zu hoch?

"Fritzz"

 

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Hey Fritzz,
sicher?
bei meiner BZ10 sieht das genau so aus!
Gruß

 

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Hallo,

bei meiner BZ 10 sieht das ähnlich aus und es besteht auch keinerlei Verbrennungsgefahr bei der Entfernung zwischen Dampflanze und Hand (an der Luft kühlt der 110 °C heiße Dampf sehr schnell ab).

Bei mir sinkt allerdings der Kesseldruck während des Dampfens deutlich weiter ab (bis auf 0,7-0,8 Bar), meine Maschine hat aber auch ein Problem mit der automatischen Entlüftung, die nicht funktioniert (angeblich sind bei einer bestimmten Serie defekte Entlüftungsventile verbaut) und ich warte gerade auf das Ersatzventil. Das führt natürlich dazu, dass der Dampf auch ein wenig "kälter" ist. Trotzdem reicht der Dampf immer noch locker um ein 0,6 l Kännchen aufzuschäumen.

Wenn Du Wasser entnimmst, füllt die Pumpe dann den Kessel auf? Genau kontrollieren kannst Du den Wasserstand im Kessel nur dadurch, dass Du entweder hinein schaust oder den Tank entnimmst (um ein Nachfüllen des Kessels zu verhindern) und das Kesselwasser langsam und vollständig in ein Gefäß laufen lässt (stickige, heiße Angelegenheit).

Wenn das Wasser im Kessel zu kalt wäre (das Manometer also falsch anzeigt), wäre sowohl das "heiße" Wasser als auch das Wasser im HX zu kalt, also auch Dein Espresso hätte eine viel zu kühle Temperatur.

Als BZ 10 Besitzer kann ich Dir auf jedem Fall bestätigen, dass Du bei Deinem Test keinen Verbandskasten brauchst. Das ist ok so. Warum die Dampfpower aber nicht lang genug anhält, lässt sich nur mutmaßen: Presso geht nicht (da Du aber sagst, dass der Druck wieder aufgebaut wird, unwahrscheinlich) oder der Kessel wird nicht korrekt gefüllt (zu viel oder zu wenig Wasser)?! Eine andere Idee habe ich, offen gesagt, nicht. Was sagt denn der Händler dazu?

Viele Grüße

Lars

 

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Ich finde der Dampf sieht ganz ordentlich aus.
Falls es eines der sog. No-Burn-Dampfrohre ist: mal aufschrauben und den Schlauch rausnehmen. Das versifft durchaus und setzt sich zu.

 

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Habe gerade mal den Test gemacht und einen Dreiviertelliter Wasser mit der Dampflanze zum Kochen gebracht (hat eine Weile gedauert). Der Kesseldruck ist danach nur noch bei 0,4 Bar, da die BZ 10 während des "Dampfens" weder den Kessel nachfüllt noch nachheizt. Beides passiert erst nach Ende des Dampfvorganges (dann aber sehr schnell, so dass man mit dem nächsten Milchkännchen gleich weitermachen kann).

Wenn meine Maschine also in Ordnung sein sollte, müsste es Deine auch sein .

Viele Grüße

Lars

 

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Ja, sie hat bei mir auch merklich nachgelassen.

Ich bin aber momentan nicht zwingend eine Referenz, weil ich ja das automatische Entlüftungsproblem habe und nicht weiß, inwieweit es sich auf diese Funktionen auswirkt.

Vielleicht kann ein anderer BZ´ler das noch mal bestätigen.

Viele Grüße

Lars

 

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Ja kein Wunder, das ist ein 1,5 Liter-Kessel: also 0,75 Liter Volumen für Dampf. Das ist halt mal zuende und dannmuss die Maschine aufheizen.

 

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Garnicht nach dem Entlüften. Du bist schon eine gute Referenz.

 

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Ich habe vor dem Test keinen erneuten Entlüftungsvorgang durchgeführt.

Da mit dem Aufdrehen der Dampflanze zunächst der Entlüftungsvorgang erfolgt, ist der Kesseldruck zu Beginn des Dampfvorganges bereits nicht mehr 1,2 Bar (die Höhe ist abhängig von der Dauer seit dem letzten Entlüftungsvorgang - also je länger die Maschine in Bereitschaft steht, umso niedriger ist der Kesseldruck nach dem Öffnen des Dampfventils). Ich nehme an, dass sich das auf die Dampfleistung (sowohl die Temperatur als auch die Dauer) schon auswirkt, oder?

Mit funktionierender automatischer Entlüftung sollte die Dampfleistung deshalb eigentlich etwas größer als bei mir sein.

Viele Grüße

Lars

 

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Ja über eine Sonde im Kessel. Hat sie Kontakt mit dem Wasser ist alles i O. Fehlt der Wasserkontakt pumpt sie nach (und öffnet das 2-Wege-Ventil).

Wenn zuviel Wasser im Kessel kann das mehrere Gründe haben, wie
HX kaputt (sehr selten)
2-Wege-Ventil bleibt offen
Wassersonde zu verkalkt oder defekt (oder Kabel ab).

 

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Entlüften musst Du nur einmal wenn Du die Maschine einschaltest während oder nach dem Aufheizen. Du lässt entweder das Dampfrohr auf bis da etwas Dampf rauskommt oder öffnest es, wenn die Maschine fertig ist mit dem ersten Aufheizen. Da kommt dann erstmal warme Luft raus und dann fängt es an zu dampfen. Dampfhahn wieder zu und fertig. Die Maschine heizt nochmal kurz nach.

Dein funktionierendes Entlüftungsventil nimmt Dir normalerweise diese Arbeit ab.

Manche Sonden sind reiselustig und wandern gerne mit der Zeit etwas aus dem Kessel raus. Schau mal, ob Deine Sonde schon gewandert ist.

Gruss
Plempel

 

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:shock: Mineralwasser? Das wäre der direkte und sicherste Weg, eine schnellstmögliche Verkalkung herbeizuführen: Die enthaltenen Mineralien, insbesondere Calcium, Magnesium und Carbonat sind verantwortlich für die Kalkbildung, daher gehört Mineralwasser auf gar keinen Fall in eine Kaffee/Espressomaschine!!! :-|

 

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na ja - da sind andere ganz anderer Meinung:
Berechnung der Hrte von Mineralwasser mit Datenbank mit
http://www.kaffee-netz.de/grunds-tzliches/17029-wasserh-rte-valon-quelle-von-lidel.html

"Fritzz"

PS: was ist Carbonat?

 

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Mineralwässer sollen dem Körper wichtige Mineralien wie Calcium, Magnesium usw. zuführen. Diese sind aber auch für die Kalkbildung verantwortlich, daher sind sie für die Verwendung in Kaffemaschinen nicht geeignet, man würde die Verkalkung sogar wesentlich beschleunigen. ;-)
Carbonate sind die Salze der Kohlensäure H2CO3 und Kalk besteht im wesentlichen aus Calcium- und Magnesiumcarbonat (CaCO3, MgCO3). Um ein Verkalken der Maschinen zu verhindern, müssen daher die Ionen Ca(2+), Mg(2+) und vor allem CO3(2-) bzw. HCO3(-) entfernt werden. Das ist z.B. durch Wasserfilter möglich, welche Ionenaustauscher enthalten, die man aber regelmäßig erneuern muss, sonst droht Verkeimung.