Bezzera Giulia - Hilfe, mein Espresso ist zu kalt und schmeckt sauer

AW: Bezzera Giulia - Hilfe, mein Espresso ist zu kalt und schmeckt sauer

Interessant, dass Du das schreibst. Das kommt mir sehr bekannt vor. Ich hatte dasselbe Problem mit meiner (weitgehend baugleichen) neuen ECM Technika III. Nach Rücksprache mit dem Händler (Kaffee-Total) habe ich die Reduktion im Thermosiphon von einem Propfen aus bröseligem, weißen Zeug befreit. Seitdem war das Problem gelöst.

Dieses Thema hatte ich anfangs auch vermutet, aber weil Sabine dies

geschrieben hat, habe ich den Gedanken wieder verworfen.

nK

 

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Hallo,

also erstmal zum Leerbezug :

Eine funtionierende Giulia überhitzt definitv und ohne Leerbezug schmeckt der Espresso verbrennt, ausser dein Händler hat ein Ventil am Thermosiphon angebracht dass den Durchfluss durch den Thermosiphon mindert und somit die Überhitzung minimiert, so wie glaube ich bei der originalen Faema E61.
Hast du schon mal beim Leerbezug nach 40 min Aufheizzeit geprüft ob das Wasser überhitzt ist, also kocht, das hört man ganz gut wenn man den Leerbezug macht und dabei den Siebträger leicht aufhebelt dann hört man eindeutig ein "Sprozzeln" des kochenden Wassers dass in die Brühgruppe läuft !?
Zur Kaffeefüllmenge :
Ich verwende bei meiner Giulia fürs 2er Sieb 18,5 Gramm , allerdings mit dem La Marzocco 2er Sieb, mit 16 Gramm würde er mir nicht schmecken. Wie schaut denn der Puck nach dem ausspannen aus dem Siebträger aus, ist da noch Wasser auf dem Puck vorhanden, dann hast evtl auch zu wenig Kaffee verwendet ?!

lg

Hannes

 

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Ich tippe auf einen verstopften Thermosiphon, wie bereits weiter vorne beschrieben.

Dieses Verhalten ist sogar goldrichtig. Zwischen 1.2 und 1.3 bar solltest Du die optimale Temperatur am Brühkopf haben. Sofern der Brühkopf selbst auch per Thermosiphon geheizt wird. Und das scheint mir nicht der Fall zu sein.

nK

 

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Hallo,

Gibts schon was neues?

 

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Ich hab bei meiner Giulia den Pressostat nach und nach erhöht und bin nun
bei guten 1,3 bar lt. Manometer angekommen.
Und siehe da, der Espresso hat nun etwa 65°C.
Ich bin zufrieden! Danke für den Tipp!

Lennox

 

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Hallo!

@Frechgewinnt: Was ist mit deinem Temperaturproblem geworden? War die Maschine in Reperatur?

Unsere Giulia hat nun auch ein solches Temperaturproblem. Gekauft haben wir sie im März diesen Jahres.
Anfangs war die Brühgruppe schon nach 30 min heiss und der es spratzelte beim Leerbezug.
Seit kurzem ist die Brühgruppe noch nicht mal nach 1 Stunde heiss, d.h. ich kann meine Hand auf die BG legen und verbrenn mich nicht.
Sie wird übrigens nur mit stillem Mineralwasser betrieben.

Gruss, Coffeinum

 

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Mineralwasser ? ? ? :shock:

 

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Hallo zusammen. Ich hatte kürzlich ein ähnliches Problem mit meiner 2 Monate alten Bezzera Magica. Plötzlich war die Brühgruppe anfassbar und der Espresso beinahe kalt. Ich habe dann mit Zitronensäure eine Durchlaufentkalkung durchgeführt (ohne den Kessel). Ich habe mich noch nie so gefreut, mir die Finger zu verbrennen, wie nach dieser Übung. Ich vermute nicht, dass es wirklich Kalk war, sondern irgendeine Verunreinigung im Inneren. Egal - es hat funktioniert und der Kaffee schmeckt wieder. Edit: 1. Betreibe ich meine Maschine auch nur mit stillem Mineralwasser. 2. Kann ich irgendwie keine Zeilenumbrüche machen. Sorry dafür... :roll:

 

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Hallo,

Kurze Frage wie heiß muss der Brühkopf denn sein? Ich kann den anfassen aber nach kurzer Zeit muss ich schon loslassen. Oder sollte der überall so heiß sein das man ihn lieber nicht anfasst?

Gruß

Sank

 

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Das ist ja fast das gleiche Die Brühgruppe wird sehr heiss, so dass man es - je nach eigenem Schmerzempfinden - kaum aushält. Und wenn: dann nur sseeehr kurz.
Eine BG, die nicht richtig aufheizt, ist idR auch nach 1 Stunde noch so, dass man sie problemlos anfassen kann.

 

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Ok heute Morgen getestet nach 1,5 Stunden kann ich da gemütlich dranfassen und ewig halten, erst nach ungefähr 3 langen Leerbezügen wird es wärmer dann kann ich den Kopf anfassen aber nicht mehr als ein paar Sekunden.
Wenn ich das richtig verstehe müsste der Kopf sich aber im Leerlauf auch aufheizen oder?
Tipps was ich da tun kann? oder einfach mal intensiver mit Kaffeelöser spülen?

 

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Kaffeefettlöser wird eher nicht helfen.

So wie es aussieht wird die Brühgruppe nicht mit heissem Wasser versorgt. Ich würde den Händler kontaktieren. Der weiss sicher Rat.

 

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... oder wie weiter vorne beschrieben mit z.B. Zitronensäure reinigen. Seit der Reinigung kann ich meine Brühgruppe auch nicht mehr anfassen, wenn die Maschine einmal aufgeheizt ist. (natürlich OHNE vorherige Leerbezüge).

Ich glaube, dass es nicht schadet, sich den Reinigungsvorgang hier im Detail durchzulesen und dann selbst durchführen zu können.

Kaffeefettlöser hilft vermutlich nicht – den hatte ich vorher zur wöchentlichen Reinigung genutzt, verhindert aber nicht die Ablagerungen, die die Brühgruppe am heizen gehindert haben.

Grüße

 

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Hi,

Maschine ist auf dem Weg zum Händler sollte ja eh mal gewartet werden.

Hab grad den Tread grad mal durchgewühlt und finde die Reinigung nirgendwo beschrieben? Bin ich blind?

Ich dachte man soll da nix in den Kessel kippen.

Gruß

Sank

 

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Hallo,

sorry, mein Fehler – das war wohl doch in einem anderen Thread. Nichtsdestotrotz findest du „hier“ also im Forum eine sehr gute Anleitung zum Entkalken inkl. dem Vorgehen, wie du den Kessel vorher komplett füllen kannst, um zu vermeiden, dass die Lösung dort hinein geraten kann. Die Kurzversion aus dem Kopf: Heißwasser beziehen, bis die Pumpe angeht, sobald die Pumpe aus ist HW schließen und keinesfalls wieder öffnen (ebenso den Dampf nicht öffnen). Dann Wasser im Behälter gegen Zitronensäure tauschen und mehrfach beziehen. Abschließend mit viel klarem Wasser nachspülen.

Es lohnt aber sicher, das hier noch einmal vertiefend nachzulesen…

Grüße