Bezzera Giulia oder BZ10

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7 Gramm sind meist viel zu wenig. Das Sieb muss so voll sein dass im eingespannten Zustand zwischen Kaffeeoberfläche und Duschsieb kein Platz ist. Man erkannt das beim Ausspannen nach dem Bezug: Wenn sich der Ring des Duschsiebes leicht abzeichnet und der ST weit genug eingedreht werden konnte dann war es richtig. Ist ist der Mahlgrad der letzte Parameter. Aber Achtung: anderer Mahlgrad = andere Menge (bei einer Timermühle).

 

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Ich habe genau 7,8Gr in meinem Sieb.

 

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...und je nach Kaffeesorte bis 11 Gramm.

 

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Kann ich bestätigen, bei Dantes Inferno z.B. stellen wir die K3 auf 11g für die Kombination mit der BZ10 ein. Kam bisher gut an :-D

 

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Und wie macht man's ohne Waage? Abstand zwischen Sieb und Rand messen? Kerbe in den Tamper? Beim Mahlen zählen?

 

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Geschmack ist eine ziemlich subjektive Sache. Gehe doch auf der anderen Seite los. Finde Mahlgrad und Menge bei der der Espresso schön läuft und Dir gut schmeckt. Und wenn es Dich dann noch interessiert wiegst Du Menge der von Dir für gut befundenen Einstellungen ab. (Wenn Du bis dahin über eine Waage verfügst )

Hast Du denn eine Mühle ohne Timer. Dann würde evtl. ein mögliches Nachrüsten eines Timers für Dich Sinn machen um reproduzierbarer Ergebnisse zu bekommen.

 

gar nicht. waage kaufen, z.b. http://www.tomopol.de/to-p050.htm

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Wenn man keine Erfahrung hat ist eine Waage schon sinnvoll.
Daran sollte man am Anfang nicht sparen. Kostet weniger als 20€.
So hat man auf jeden Fall schon mal ein Parameter der immer gleich ist und der einem nicht mehr ins Handwerk fuschen kann

 

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Wieso so viel? Hat die BZ10 so andere Siebe?

 

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Hi,
würde ich ja, leider ist an meiner Mühle an Tag 1 nach insgesamt 2 Bezügen schon der Timer tot.:evil:
Bekomme Morgen eine neue. Der Frust ist grenzenlos weil ja die Mühle für mich eigentlich die Zweite Wahl war. Da hadert man noch mehr mit sich selbst.
Aber bin nun wieder soweit unten und sage: Morgen mal wieder 2x 45 Km durch HH und wird alles gut.

Gruß
Wolfgang

 

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Das ist wirklich Pech !

Ich nutze meinen Timer an der Eureka im Grunde fast gar nicht mehr. Liegt aber auch daran, weil man 1. das Teil schwer einstellen kann (Unterseite der Mühle), 2. wir derzeit nich diverse Espressos/Kaffees testen und 3. mache ich es das meist alles nach Gefühl. Habe zwar am Anfang mit Feinwaage gearbeitet, habe aber festgestellt, dass ich da meist gewichtmäßig drüber liege. Wenn er mir aber so schmeckt, dann lasse ich das auch so.

Aber bei einem neuen Teil sollte der Timer schon funktionieren.

Soweit ich aber weiß, soll die Mühle gut sein.

Gruss B.

 

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Hi zur Info,
habe eine neue Mühle und alles ist gut. :-D
Gruß

 

Yeahhh und jetzt Kaffee marsch